Ľanová múka, fytohormón, stopové prvky, vláknina

Ľanová múka nie je múka zrná, ale pochádza z olejnatého ovocia (ľanové semienko). Preto je tiež bez lepku. Skladá sa z mletého a odolejovaného ľanového semena. Oddelenie oleja a vlákniny má výhodu v tom, že ľanová múka je trvanlivá na rozdiel od ľanového šrotu, ktorý musí byť vždy na čerstvo zomletý na konzumáciu.

Ľanová múka bola dlho nepochopená, bola považovaná za neatraktívnu a bola dokonca použitá ako krmivo pre zvieratá. Nové uznanie mu priniesli až najnovšie lekárske štúdie. Pretože ľanová múka obsahuje (okrem éterických olejov, z ktorých zostávajú iba malé zvyšky) všetky dôležité fytohormóny, stopové prvky a vlákninu z ľanovej rastliny.

Najkvalitnejšiu ľanovú múku s jemnou, orechovou chuťou nájdete v Tabene >>> tu!

Bylinné hormóny slúžia ako ochrana buniek a sú skutočným skrášľovacím prostriedkom

Fyothormóny (lignany) pôsobia ako antioxidanty pre zdravie buniek tela a tiež zlepšujú energetický metabolizmus buniek. Ako rastlinné estrogény sú skutočnými skrášľovačmi zdravej a hladkej pokožky, môžu redukovať vrásky stimuláciou tvorby kolagénu v pokožke a zlepšovať štruktúru vlasov. Celkovo možno ľanovú múku považovať za optimálny a lacný prostriedok proti starnutiu.
Ľanová múka je obzvlášť zaujímavá kvôli svojim fytohormónom (fytestrogénom) pre ženy počas menopauzy.

Vlákna v ľanovej múke majú detoxikačné vlastnosti

Vlákna pôsobia ako vláknina; Vďaka svojej špeciálnej schopnosti napučiavať pomáhajú podporovať zdravie a pohodu v zažívacom trakte. Pôsobí proti zápalu a podráždeniu, optimalizuje sa trávenie a peristaltika čriev. Vlákna v ľanovej múke majú navyše absorpčný účinok a môžu tak väzbovo reagovať na toxíny a patogénne zárodky.
Selén obsiahnutý vo vláknitom povlaku ľanového semena má ďalší účinok. Selén je dôležitý stopový prvok (ochranný prvok), ktorý má vlastnosť viazať ťažké kovy a odstraňovať ich z tela. Okrem toho sa o seléne hovorí, že má mimoriadne vysoký antioxidačný účinok, takže slúži ako ochrana buniek a predchádza civilizačným chorobám súvisiacim s vekom.

Prevencia rakoviny a podpora pri liečbe rakoviny

Selén bol známy najmä vďaka svojim aktivačným a posilňujúcim účinkom na imunitný systém a od roku 1964 bol dokonca klasifikovaný ako antikarcinogénny (prevencia a liečba rakoviny; mali by sa lepšie znášať ožarovanie a/alebo chemoterapia, prostriedky pôsobia efektívnejšie). Hovorí sa tiež, že lignany v ľanovej múke majú preventívny a podporný účinok pri mnohých druhoch rakoviny.

Účinky ľanovej múky na zníženie hladiny cholesterolu

Ľanové semienko má vlastnosť viazať žlčovú kyselinu. Žlčová kyselina sa tvorí pomocou cholesterolu a používa sa na trávenie tukov. Za normálnych okolností sa na konci trávenia tukov v čreve žlčová kyselina reabsorbuje sliznicou a v pečeni sa opäť rozkladá na cholesterol. Ale s vlákninou je žlčová kyselina viazaná a vylučovaná. Telo musí viazať novú žlčovú kyselinu a využíva na to svoj vlastný cholesterol. Hladina cholesterolu v tele klesá.
Ľanová múka je navyše vynikajúcim pomocníkom na chudnutie vďaka vysokému množstvu vlákniny v škrupine. Pretože okrem cenných fytohormónov a stopových prvkov, vlákna pozostávajú predovšetkým z celulózy, ktorá je nestráviteľná. Efekt opuchu vytvára vysokú úroveň sýtosti.

Dávkovanie ľanovej múky

Aby bol účinok čo najlepší, mala by sa ľanová múka konzumovať každý deň „skôr čistá“ (tiež tak, aby sa hlien mohol tvoriť v zažívacom trakte). Za týmto účelom dajte 2 čajové lyžičky alebo 1 polievkovú lyžicu do pohára vody, premiešajte, ihneď vypite a potom vypite najmenej 1 - 2 poháre vody alebo tekutiny (mlieko sa nepočíta). V opačnom prípade ho možno zamiešať aj do müsli, tvarohu, jogurtu atď. (V takom prípade vopred napučia a zväčší objem). A tiež by ste sa mali uistiť, že skonzumujete dostatočné množstvo tekutiny.

Dá sa použiť aj na varenie alebo pečenie.
Mierne oriešková chuť je príjemným obohatením napríklad pre palacinky, bliny, cesto na koláče alebo zeleninové karbonátky. V bežných receptoch možno 1/4 až 1/3 múky nahradiť ľanovou múkou.
Ľanová múka je vďaka svojej schopnosti viazať vodu vhodná na zahusťovanie a zahusťovanie omáčok a polievok.

Čo by ste mali brať do úvahy pri užívaní

Ak je v čreve tendencia alebo dokonca akútny ileus (nepriechodnosť čriev), stenózy (zúženia), slzy a vypukliny v čreve, nesmú sa tieto výrobky v žiadnom prípade brať. Nafúknu sa a potom hrozí zhlukovanie.
Ľanové semienko môže viazať prijaté lieky a tým ovplyvňovať (znižovať) účinok. Z tohto dôvodu by mal byť medzi liečbou a ľanovou múkou/múčkou z ľanových semien zjavne oneskorený príjem.