Ľanové semienko, zrnká superpotraviny, je po okraj naplnené živinami a vlákninou
Ľanové semienko obsahuje dve tretiny bielkovín a vlákniny a jednu tretinu oleja. Toto zloženie dodáva telu živiny, vďaka ktorým sa vám lepšie spí a priaznivo ovplyvňuje váš psychický stav. A dokonca aj váš mozog ťaží zo zdravých tukov v superpotravinových zrnách a stáva sa opäť efektívnejším.
Omega-3 mastné kyseliny pre pokožku, nechty a vlasy
Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre vaše celkové zdravie. Ak ste vegetarián alebo nejete ryby, táto superpotravina vám to vynahradí. Pretože pokožka, nechty a vlasy obzvlášť závisia od omega-3 tukov.
Ľanové semienka obsahujú vlákninu
Vaše telo dostane rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať zdravé črevá. Pretože vláknina čistí tráviaci trakt. Mali by ste piť veľa, aby ste prepláchli užitočných pomocníkov. To pomáha telu lepšie vstrebávať dôležité živiny. Výhodným vedľajším účinkom je, že zostanete dlhšie sýti.
Lignany zabraňujú chronickým chorobám
Lignany sú rastlinné látky, ktoré sú dôležité pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb a iných chronických chorôb. Spolu s koreňom valeriány lekárskej a sezamovými semienkami patria ľanové semiačka medzi potraviny s najvyšším podielom lignanov. Dodávajú vášmu telu tiež vitamíny a minerály.
Tipy na začlenenie ľanového semena do vašej stravy
Pretože celé zrná nemožno úplne stráviť, mali by sa pred konzumáciou zomlieť. Najlepšie je na to použiť mlynček na kávu alebo maltu. Rozomlejte iba to, čo jete hneď, pretože časom sa stratia živiny. Určite odporúčam pridať do vašich smoothie, kaše alebo šalátov mleté ľanové semienko namiesto celozrnných. Vôňa zŕn je mierne oriešková a jemná. Preto sa tak dobre hodia k sladkým i slaným jedlám.
Ďalšou možnosťou je ľanový olej
Ľanový olej je rastlinný olej vyrobený z ľanového semena, zrelých semien ľanu. Funguje rovnako dobre ako celé semená, ale bez vlákniny. Pri ľanovom oleji by ste sa mali ubezpečiť, že je lisovaný za studena. Okrem toho sa musí uchovávať v chladničke. A bohužiaľ s tým nemôžete variť. Pretože má veľmi nízky bod tepla a teplo ničí všetky dobré vlastnosti ľanového oleja. Môžete ho tiež pridať do zeleného smoothie alebo šalátového dresingu.