Lapač kalórií na šalát Zelené nebezpečenstvo vpredu - FIT FOR FUN

Kvôli zdraviu! Kalorickou pascou sa môže stať aj šalát. Odhaľujeme, ako zabrániť tomu, aby nežiaduce tukovače skončili v miske.

šalát

Pre ľudí, ktorí si uvedomujú postavu, to jednoducho patrí do ponuky: šalát. Či už ako príloha alebo hlavné jedlo - teší sa zdravej povesti. Ale pozor: aj šalát riskuje, že sa z vás stane kalorická pasca! Prečítajte si tu, čomu by ste mali venovať pozornosť počas prípravy, aby ste tomu zabránili.

Všetko je v zálievke

Samotné listy šalátu nemajú takmer nijaké kalórie (okolo 20 kalórií na 100 gramov) a poskytujú nášmu telu množstvo sekundárnych rastlinných látok, ako sú karotenoidy, flavonoidy, fytosteroly a polyfenoly, ktoré zabraňujú srdcovým a obehovým chorobám. Niet divu, že šalát je súčasťou typickej stravy a považuje sa za prostriedok na chudnutie. Ale sotva to niekto zje bez obliekania - a presne v tom spočíva podstata! Väčšina šalátových dresingov zo supermarketu má často vysoký obsah cukru a tukov, ako je majonéza, a preto sršia kalóriami. Napríklad obväz Thousand Island Dressing často obsahuje takmer 300 kalórií/100 gramov, zatiaľ čo americké a francúzske obväzy majú niekedy dokonca vyšší obsah kalórií. Zvlášť opatrní by ste mali byť so šalátovým krémom. Aj keď sa predáva ako zdravá náhrada majonézy, stále obsahuje pomerne veľa tukov. Kúpte si hotové dresingy, takže vždy dávajte pozor na výživovú tabuľku - ale pozor: výrobcovia dávajú často ako porciu 30 ml, čo je v skutočnosti iba jedna alebo dve polievkové lyžice. Zvyčajne používame viac dresingu s porciou šalátu.

Olejové obväzy pripravujte striedmo

Opatrní by ste mali byť aj pri šalátových dresingoch na olejovej báze (napríklad bylinkový dresing). Väčšina druhov oleja obsahuje až 900 kalórií na 100 ml! Ak si pripravujete obväz sami, použite olej (prosím, vysoko kvalitný!) Šetrne - stačí jedna polievková lyžica na osobu.

Jogurtový dresing - ľahká alternatíva

Pre sviežu chuť sa odporúča zálievka z nízkotučného jogurtu - na 100 gramov je to len okolo 50 kalórií. Pridajte šťavu z citróna alebo limetky a dochuťte ju soľou a korením - žiadna veľká námaha, ale ani veľké množstvo kalórií!