Láska prechádza; cez žalúdok! Gastronómia, medzi potešením a rôznymi chuťami
Prečítajte si ďalší článok
Ako sa stať neporaziteľným pomocou svojej fantázie
Láska ide cez žalúdok! To hovorí múdre slovo od nás! A ... nič viac pravdivé! Kto dokáže odolať pred výdatným jedlom, keď uvidíte, že chuťové poháriky vám vysielajú najnepokojnejšie signály a chuť vám hovorí: „skús, nezostaň!“
Varenie je skutočne umenie a stravovanie - ak poznáte svoje telo a viete koľko, ako a čo mu ponúknete - je čistou radosťou. Azda najúprimnejšia láska je k jedlu.
Žijeme vo svete, kde sa všetko mení závratnou rýchlosťou. Menia sa aj chute, rovnako ako preferencie ľudí. Niektorí sa stali vegánmi a iní sa priznávajú, že sa cítia dobre, keď jedia surové jedlá. Mnohí zostali diéte verní ako doma - pozrite si chutné sarmale s polentou a údenou polievkou.
Vo všetkých formách, ak viete udržať rovnováhu, by malo byť jedlo požehnaním. Aby ste mohli jesť to, čo vám chutí, variť jednoducho a zo zdravých surovín! A ak radi jete, ale nie ste dobrí vo varení - ak nie každý z nás sa narodil ako kuchár - podáme vám pomocnú ruku.
Kuchárske knihy od vydavateľstva Curtea Veche Publishing, pozýva na nádhernú cestu tajomstvami kuchyne. Máme všetko pre každého, sme tu na to, aby sme zladili všetky chute! Pripravte sa na ingrediencie a pripravte sa na objavovanie kuchárskych kníh od Curtea Veche! Zvýšte čítanie, zvýšte varenie!
Vegánske recepty bez ohňa - Ligia Pop
V 35 rokoch je Ligia Pop autorkou šiestich kníh: Kroky vo svete hudby, Ceny Gourmand World Cookbook Awards, Baktérie a klíčky: Zdravie a zdroje energie, Dezerty pre zdravých rodičov a deti, Tipy pre Zdravší život a tehotenský denník: Tipy pre prirodzené narodenie a zdravé dieťa.
Pracuje ako kuchár v oblasti surových potravín, je konzultantom v oblasti výživy, organizuje kulinárske ukážky a každoročne organizuje výstavu Raw Generation Expo v Bukurešti, ktorá propaguje zdravý životný štýl na celom svete. Moderuje online televízne relácie „Ligia's Kitchen“ a „Talking to Ligia“.
Získal spolu s ďalšími 15 kuchármi z celého sveta svetový titul YouTube Next Chef. Bakalárka hudby na Univerzite umenia „George Enescu“ v Iasi, Ligia Pop je učiteľkou klavíra.
Pretože jednou z chúlostivých etáp v živote mladých rodičov je diverzifikácia stravy dieťaťa, kniha ich kompetentne vedie k najvhodnejším krokom, ktoré je potrebné dodržať, pričom autorkine vedomosti sa zdvojnásobujú vďaka jej priamym skúsenostiam.
Okrem mnohých tipov je 165 vynikajúcich surových a vegánskych varených receptov určených nielen pre deti, ale aj pre celú rodinu, vynikajúcim východiskovým bodom pre vytvorenie zdravých stravovacích návykov vašej malej vône, ktoré vám zabezpečia štart do života. plný elánu, nadšenia a dobrej nálady.
Maramureș v jedlách - Nicolai Tand
Tu sa vyznáva známy kuchár Nicolai Tand o kuchyni a receptoch, ktoré nájdete v knihe Maramures v jedlách!
,Recepty sú také, aké som ich zdedila po mame, varené rovnako ako za starých čias. Rád by som svojim deťom a čitateľom prenechal autentickú chuť Maramureș, ako ju poznám od svojej matky a sestry, chuť jednoduchých jedál z krajiny, s prísadami vyberanými zo záhrady, chuť, ktorú pre Rumunov budú vždy znamenať doma.
Narodil som sa v Rozavlea, komune v údolí Izy. Vyrastal som s tradíciami a zvykmi historického Maramureș a potom som ich vzal so sebou do celého sveta. Som na nich hrdý a chcem ich všetkým ukázať. Nosím Maramureș vo svojej duši, slovami a vo svojich jedlách a chcem ho prenechať ako odkaz svojim deťom a všetkým, ktorí milujú tradície a autentický život na dedine.
Moja mama bola dokonalá kuchárka - pripravila najmenej šesť alebo sedem jedál z rovnakej prísady. Do každého taniera vložil toľko lásky!
Jej pamäť je pre mňa posvätná a som presvedčený, že bude žiť večne vo všetkom, čo urobila a vo všetkom, čo nás naučila. Hovorí sa, že veci si začnete vážiť, až keď ich už nemáte. Zažil som to na vlastnej koži. Odišiel som do Francúzska ako veľmi mladý a keď som sa tam dostal, začal som si vážiť všetko, čo som doma nechal. Jedlo, ktoré nám pripravovala naša matka, láska, s ktorou nás zhromažďovala okolo stola, tradície a zvyky Maramureș ... to všetko pre mňa získalo po príchode do cudziny nový význam a zvláštnu hodnotu.
Ale všetko v živote má svoju cenu. Stratil som predčasne matku a je mi veľmi ľúto, že som sa od nej nedozvedel viac.
Ako dobre viete, každá gastronomická kultúra na tomto svete má svoje korene v domácom jedle, ktoré pripravuje moja mama. Odtiaľ pramenia všetky tajomstvá. Mám šťastie, že mám po boku Anuțu, moju sestru, ktorá bola celý deň s mojou matkou a pomáhala jej v kuchyni. V krajine sú chlapci posielaní do práce, domov alebo na pole. Dievčatá zostávajú pri dome a varenie je jednou z prvých vecí, ktoré sa naučia.
Preto sme sa rozhodli zhromaždiť do tejto knihy jedlá, ktoré pre nás znamenajú detstvo, dospievanie, rodinu, jedlá so spomienkami a príbehmi, jedlá, ktoré znamenajú tradíciu, všetko nájdete tu. Nechcem, aby sa niečo stratilo!
Recepty sú také, aké som ich zdedila po matke, varené rovnako ako za starých čias, “uzatvára Nicolai Tand.
Top 50 receptov krok za krokom - od Eleny Butuc
Atraktívny a praktický vizuálny sprievodca: ku každému receptu sú pripojené podrobné fotografie, ktoré vám zaručia úspech v kuchyni, aj keď ste iba začiatočník.
Prvá kniha ilustrovaných receptov krok za krokom v Rumunsku.
Atraktívny a praktický vizuálny sprievodca: ku každému receptu sú pripojené podrobné fotografie, ktoré vám zaručia úspech v kuchyni, aj keď ste iba začiatočník.
Jasné a ľahko postupovateľné pokyny. Zbierka obsahuje klasické rumunské recepty, ale aj ďalšie, jednoduché a so šikovnými ingredienciami, inšpirované kulinárskym webom lalena.ro.
12 krokov k surovej strave - autorka Victoria Boutenko
„Victoria úspešne vyjadruje osobitný význam surového jedla, pričom hĺbka jej knihy je spôsobená nielen novým rozsiahlym výskumom, ale aj čistotou, ktorá vyplýva z týchto stránok - čistotou jej duše“, Dr. Gabriel Cousens
Toto je Biblia pre tých, ktorí si adoptovali jedlo bez ohňa - hovorí renomovaný biochemik kvantovej výživy Ralph Anderson.
Victoria Boutenko skutočne dokáže napísať zásadné dielo nielen pre ľudí, ktorí si chcú osvojiť zdravé stravovanie, ale aj pre tých, ktorí si chcú osvojiť nový životný štýl - štýl, ktorý okrem zvýšenej vitality a fyzickej sily, zaisťuje zlepšený stav mysle a ušľachtilý, altruistický prístup k ostatným.
Príbeh pokusov, ktorým museli čeliť členovia rodiny Boutenko, aby prešli na surovú stravu a nimi zaznamenaný pokrok, je vzorový, autorovi sa darí písať veľmi osobne a mimoriadne úprimne. Vzhľadom na oddanosť kultúrnym hodnotám, sociálnym tlakom a programovaniu od narodenia je varené jedlo závislosťou, ktorú treba prekonať. Cieľom je samozrejme fyzické a duševné zdravie, ktoré má „živé jedlo“ potenciál pozoruhodne zlepšiť.
FOTOGALÉRIA. ROZHOVOR s Alinou Dumitrașcuovou, autorkou knihy „Čo je ústava?“ Hrajte a dozviete sa to! “
Práve kvôli závislosti na tradičných potravinách sa osvojenie surovej stravy neukáže ako jednoduché, začiatočníci potrebujú dobre premyslený program, aby ich mohli efektívne podporovať. Príspevok autorky tu nemá obdoby: konkrétny program v 12 krokoch, ktorý sama navrhla a vyučovala, priamo pomáha tisícom študentov z celého sveta.
„Kniha, ktorá vyšla vo viac ako 25 jazykoch, sa stala bestsellerom s 250 000 predanými výtlačkami.… Autor, ktorý preukáže vzácnu dobrotu, vezme čitateľa za ruku, ukáže mu cieľ a prevedie ho cez prekážky. Niet pochýb o tom, že bude pokračovať stále dokola - a jeho telo čoskoro odhalí celý svoj potenciál. ““
(Ne) vinné zvesti - Dr. Mihaela Bilic
Dr. Mihaela Bilic, absolventka lekárskej fakulty v Bukurešti, je už viac ako 15 rokov odborníčkou na výživu a chce Rumunom opäť prinášať radosť a potešenie. Autor úspešných kníh, predaných v tisícoch výtlačkov (Silueta nad mýty, žijem, takže sa zdržím, Zdravie.
Dr. Mihaela Bilic, absolventka lekárskej fakulty v Bukurešti, je už viac ako 15 rokov odborníčkou na výživu a chce Rumunom opäť prinášať radosť a potešenie.
Autorka úspešných kníh, predaných v tisícoch výtlačkov (Silueta mimo mýtov, Žijem, takže sa zdržím, Zdravie má vkus), propagátorka mnohých kampaní v oblasti výživy, Mihaela Bilic a navrhla obnoviť dôveru ľudí v jedlo, pričom ukázala že zdravie chutí! Prostredníctvom početných televíznych programov, do ktorých bola pozvaná, ale aj na konferenciách a seminároch pre širokú verejnosť sa jej rady a odporúčania dostali do mnohých domov a pomohli mnohým Rumunom.
Ako lekárka v odbore primárnej starostlivosti o cukrovku a výživu, s magisterským titulom v odbore psychonutrition v Paríži, Mihaela Bilic žiada, aby sme z jedla robili priateľa a zdravú a vyváženú stravu robili životným štýlom.!
Mihaela Bilic povedala o jedle a nechutnostiach:
,Každý s vami hovorí o jedle, každý má svoj nápad, názor. V tejto lavíne informácií sa nakoniec cítite stratený, dezorientovaný, neviete, komu dôverovať, a vystrašene sa pýtate: „Čo iné by som mal jesť? Čo mám dovolené robiť? “
Odpoveď je vo vás a týka sa zdravého rozumu, inštinktu, potrieb a potešenia. Jedzte pomocou svojich zmyslov a nechajte svoje telo povedať, čo je pre neho dobré, čo potrebuje.
A ak máte akékoľvek otázky alebo obavy, poskytujem vám všetky vedecké informácie a moje skúsenosti ako výživového poradcu. Aby bol váš život „ľahký“ a plný vkusu!
Čo papať bez pocitu viny? Ako sa zbaviť stresu alebo nudy bez toho, aby ste ohrozili svoju postavu? Ako môžeme upokojiť myseľ a rozmaznávať svoje zmysly? Čokoľvek, iba jedlé, aby nebolo!
Pretože sústo nie je o jedle, ale o potrebe upokojiť sa, zabudnúť, relaxovať. A jedlo živí naše telo, keď sme v skutočnosti hladní po emóciách, chýba nám pocit…
Navrhujem teda myšlienky na jedlo (z čítania vás netučnia), nápady a názory na jedlo, ktoré môžete zahryznúť, ako chcete, buď ako zdroj informácií, alebo ako dôvod na zmierenie. Pretože ich účelom je, aby ste sa prestali cítiť previnilo a nerozčuľovali sa nad jedlom! Takže som dal dokopy príspevky z celého roka, aby ste mali na čom papať ... bez obmedzenia množstva, aj s odporúčaním výživového poradcu.
Dobrú chuť do čítania! - Dr. Mihaela Bilic, odborníčka na výživu “