Lavy, autor knihy Lavinia Frasinescu od Little Tyke
-vznikne asi 20 cukríkov-
100 g hnedého cukru (môže to byť kokosový cukor)
160 ml kokosového krému
1 štipku soli
20 lieskových orechov
40g kakaového masla
130g arašidového masla
100g Tmavá čokoláda
Karamelový karamel:
Začnite s rovnomerne posypaným kryštálovým cukrom na dne stredného hrnca a vložte na stredný oheň. Počkaj. Doslova sa bude cukor topiť a skaramelizovať, počnúc okrajmi a pohybom dovnútra.
Budete v pokušení mixovať, ale nemusíte. Jednoducho nalejte a premiešajte panvicu, aby sa karamelizovaný cukor rozdelil do nesladeného cukru a okolo neho, aby sa podporila rovnomernosť. Hneď ako sa dotkne tej tmavej karamelovej farby, odstavte ju z ohňa a ihneď pridajte kokosový krém a za stáleho nalievania stále miešajte. Karamel bude vrieť a môže sa dokonca ľahko lepiť, ale je to v poriadku.
Pridajte soľ a karamelovú a smotanovú zmes vráťte späť na stredne slabý oheň a duste ju asi 15 minút, kým karamel za občasného miešania nezhustne. Mal by sa držať lyžice.
Potrebujete nejaké tvary cukroviniek, ale silikónové formy ľadu sú tiež v poriadku.
Pomocou nóbl alebo vrecka s vykrojeným rohom polejte postupne: karamelovým krémom, dajte upečený lieskový orech, zalejte čokoládovým krémom s arašidovým maslom a potom zalejte centom tmavej čokolády (ktorú ste uniesli) -o vopred)
Fotoúver: Joanna Kharboush
Sójové fašírky so zeleninou.
Ukázalo sa, že konzumácia sóje u Ázijcov aj mimo nich, ktorí majú prevažne vegetariánsku stravu, je prospešná. Ukázalo sa, že cz a tvojVýchodné krajiny, srdcové chorobyz a karcinogénnez je veľmi nízkaz, a riziko infarktu myokardu je 10-krát nižšie akozt a Spojené štáty americké.
Sójové bôby namočené asi 8 hodín a potom varené 1-2 hodiny, sa dajú použiť do jedla, fašírok, fazule alebo koláčov. Je to jedlo bohaté na rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré sa dá jesť pri akomkoľvek jedle
Sójové bôby sú najprirodzenejším spôsobom konzumácie tohto produktu, pretože zrná znamenajú, že jedlo neprešlo žiadnym spracovaním. Ak k tomu pridáte zmienku o geneticky nemodifikovaných plodinách, máte pred sebou ideálny produkt na varenie vašich vegetariánskych a pôstnych sietí so sójovými bôbmi.
Je veľmi dôležité vedieť, že na to, aby ste mohli v plnej miere využiť výživné látky v zložení a všetky vlastnosti tejto rastliny, musíte si na konzumáciu zvoliť iba geneticky nemodifikovaný variant sóje.
Tu je recept, ktorý sa ľahko pripravuje a výsledok je veľkolepý. Lahôdka vedľa šalátu, v sendviči alebo vedľa pyré s omáčkou.
500g varenej sóje
4 strúhané varené zemiaky
2 cibule
1 stredná paradajka
4 strúčiky cesnaku
2 mrkvy
1 kôprový odkaz
4 lg múky alebo strúhanky
1 lg boia dulce
1lg tymianu
Soľ- podľa chuti
Paprika - podľa chuti
2-3 lg oleja
1. Nechajte sóju cez noc máčať
2. Sóju uvarte vo väčšom hrnci, pretože sa z nej vytvorí pena, ktorú budete musieť zdvihnúť pomocou popolníka
3. Zemiaky uvaríme, ošúpeme, ochladíme, nastrúhame
4. V mixéri rozmixujte: cibuľu, paradajky, cesnak a kocky mrkvy.
5. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu, múku a korenie
6. Stierkou alebo rukami dobre premiešajte. Zladíte soľ.
7. Rúru predhrejte na 200 * C
8. Fašírky vytvarujte lyžičkou a poukladajte na nepriľnavý plech v pekáči.
9. Posypeme ich kvapkou oleja
10. Pečieme CCA 25 min
11. Vyberte tácku a nechajte ich vychladnúť.
Podávame s cesnakovou omáčkou!
ZLOŽKY PRE MINOSTRÓNY Toscano
60g zeler zeler
250 g Paradajky
250 g varenej pestrej fazule
250 g tekvice
80g Červená cibuľa
150g Tekvica
330 g Zemiaky
Podľa chuti osolíme
Paprika podľa chuti
50 g extra panenského olivového oleja
150 g Praz
300 g karfiolu
200 g Hrášku
Vetvička rozmarínu
2 bobkové listy
Voda podľa požadovanej konzistencie
Extra panenský olivový olej
INŠTRUKCIE
Zeleninu umyte a osušte.
Vezmite tekvicu a odstráňte vonkajšiu šupku nožom s veľkou čepeľou
Semená odstráňte lyžičkou
Potom ho nakrájajte na kocky asi 1 cm
Cuketu umyjeme a olúpeme, nakrájame na 4 a potom na kocky
Vezmite karfiol a rozbaľte ho na malé trsy
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky
Paradajky nakrájame na plátky a potom na kocky
Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame nadrobno
Vetvičky rozmarínu zviažte bobkovým listom, aby ste vytvorili voňavú kyticu
Pretože všetky ingrediencie na prípravu zeleninovej polievky sú hotové, nalejte olej do veľkej misy s vekom, mrkvou, zelerom, cibuľou a pórom a za stáleho miešania zľahka asi desať minút zlejte. Akonáhle je solená zelenina mäkká, pridajte dochutený buket .
Podlejte vodou: zeleninu budete musieť asi prstom zakryť. Varte 2 minúty. Pridajte tekvicu a zopakujte rovnaký postup: dolejte vodu, kým nezakryje prst, počkajte, kým sa var opäť obnoví, a povarte ju 2 minúty. To isté platí pre zemiaky a karfiol.
P.S. ak chcete pridať cestoviny, je najvyšší čas
Podlejeme väčším množstvom vody, dáme vrchnák a povaríme 25 minút. Potom pridáme cuketu, hrášok, paradajky a uvarenú fazuľu.
Pridajte viac vody, ak je potrebné, dochuťte soľou a korením
Varte 2 - 3 minúty.
Odstráňte ochutený buket.
Minestrone je pripravený!
Podávame s kvapkou oleja a štipkou korenia podľa chuti!
Guacamole je nie veľmi jemná pasta na báze avokáda. Prvé recepty pochádzajú stovky rokov: jedlo sa prvýkrát objavilo v aztéckej ríši v Strednej Amerike. Je to jedno z najobľúbenejších jedál mexickej kuchyne a do európskych kuchýň sa dostalo cez USA.
Názov sa prekladá ako „avokádová omáčka“ a pochádza z aztéckeho ahuacamolli, zloženého výrazu pozostávajúceho zo slov ahuacatl (avokádo) a molli (omáčka). V tradičných receptoch sa guacamole pripravuje iba z dužiny avokáda, rozdrví sa a zmieša s morskou soľou.
3 ks Upečené a očistené avokádo
½ červenej
½ červenej cibule
1 Jalapeno tocat
2 lyžice nasekaného koriandra (voliteľné - má veľmi silnú vôňu)
½ vápna (stors)
1 lyžička soli
1 lyžička Čerstvo nakrájané korenie
INŠTRUKCIE
Avokádo ošúpte a vložte do misky. Vidličkou nahrubo pomelieme.
Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekané jalapeno, nasekaný koriander, citrónovú šťavu, soľ a korenie a dobre premiešajte.
Na konci jemne premiešajte paradajky so zvyškom surovín.
Ihneď podávajte - Ak ho pripravíte včas, dobre ho zakryte potravinovou fóliou a odložte do chladničky.
700 g mäsitých paradajok, dobre uvarené
2 čerstvé očistené uhorky
2 papriky, bez chrbtice a bez semien
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
2-3 vetvy čerstvej bazalky
3-4 lyžice extra panenského olivového oleja
2 krajce domáceho chleba bez kôrky (voliteľné)
Poďme na Gazpacho!
1. Paradajky dobre umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Cherry paradajky, pridáte ich celé.
2. Pridajte všetky paradajky do mixéra a mixujte, kým sa z nich nestane jemný krém.
3. Vložte nahrubo nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, uhorky nakrájané na kocky, čili papričky (ak máte radi pikantné) a kapiu.
4. Chlieb namočte do studenej vody, potom ho dobre stlačte a pridajte do mixéra.
5. Vložte nakrájanú zelenú petržlenovú vňať alebo bazalku.
6. Nalejte extra panenský olivový olej a miešajte pri vysokej rýchlosti, kým nie je všetko v poriadku.
7. Pridajte citrónovú šťavu, omáčku tabasco, soľ a korenie podľa vkusu.
Je pripravený ďalší výstrel a gazpacho.
Dozdobíme: cherry paradajkami, červenou paprikou, uhorkami, olivami bez kôstok, nakrájané na malé kocky, extra panenským olivovým olejom, lístkami čerstvej bazalky
Burgery Pleurotus - vegánske
1 červená repa (veľkosť jablka)
2 lyžice otruby psyllia
1 lyžička papriky
1. Huby Pleurotus nakrájame a umyjeme a dáme piecť na pekáč. Posypte trochu soľou a pokvapkajte olejom.
2. Zemiaky olúpte, nakrájajte na kocky a povarte ich.
3. Keď začnú hnednúť, vezmite huby a vložte ich do mixéra
4. Prejdite strúčiky cesnaku lisom na cesnak a pridajte ich do mixéra
5. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte do mixéra.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým nezačnú tuhnúť, ale nemiešajte ich, kým z nich nebude pasta.
7. Pridajte soľ psyllium a otruby a premiešajte ich lopatkou.
8. Rúru predhrejeme na asi 220 * C, formujeme hamburgery (alebo môžeme pripraviť fašírky) a dáme ich piecť.
9. Keď sú upečené, vyberte plech, nechajte CCA 10 minút a potom ich pokropte olejom alebo ponorte do oleja a sceďte.
Zostavte podľa vášho výberu žemľu, kešu syr, kyslé uhorky, paradajky a plátok zeleninového syra.
🍓Rakovinový puding s malinami
2. Keď vrie, pridáme do dažďa perly tapioky, ktoré žujeme špachtľou, aby sa nelepila.
3. Pridáme hnedý cukor (podľa chuti) a dusíme asi 12 minút.
4. Budete vedieť, že tapioka sa varí, keď sa bobule stanú priehľadnými.
5. Pridajte nastrúhanú citrónovú alebo bio pomarančovú kôru.
6. Môžete ozdobiť ovocím alebo si môžete pripraviť drahokam tipovaním a varením: 2 šálky jahôd (alebo iného ovocia, 1 lg agaru, agáve)
„Najchutnejšia vegánska Negresa vôbec.“!
Nadýchané s chrumkavými vlašskými orechmi - potešenie pre malých aj veľkých! Ľahko sa pripravuje!
ZLOŽKY
3 šálky múky (používam celozrnnú múku)
1 1/2 šálky hnedého cukru (najemno mletého)
1/2 hrnčeka oleja
3 lg slivkového lekváru
1 šálka mletých vlašských orechov
2 ruky nasekané vlašské orechy
3lg kakaa (alebo 4lg rohovníkového prášku)
2 šálky minerálnej vody
1 polievková lyžica sódy bikarbóny s trochou jablčného octu
Nalejte všetky prísady do misy.
Miešajte, kým nezískate homogénne zloženie, potom nalejte do panvice vymastenej olejom a vyloženej múkou.
Vložte plech do rúry vyhriatej na asi 150 * C na asi 15 minút a potom na 180 * C na ďalších 30 minút.
Skúška slamy je hotová.
12 strašidelných mliečnych vecí! 😳🥛
Veľká štúdia vo Švédsku zistila, že ženy, ktoré vypijú viac ako 3 poháre mlieka denne, riskujú smrť o 20 rokov skôr ako ženy, ktoré vypijú menej ako pohár denne. Okrem toho ich zdravie kostí ukázalo viacnásobné zlomeniny, najmä v oblasti bedier.
Táto štúdia upriamila pozornosť médií na jeho uvoľnenie, pretože zdôrazňuje škodlivú stránku mlieka a škodlivé účinky mliečnych výrobkov na zdravie.
1- Štúdie ukazujú, že príjem mliečnych výrobkov spôsobil zvýšené riziko rakoviny prostaty. 0
2 - Ukázali, že denný príjem týchto výrobkov má zásadný vplyv na rakovinu vaječníkov.
3 - Proteíny v kravskom mlieku môžu hrať úlohu pri spúšťaní cukrovky typu 1 prostredníctvom procesu nazývaného molekulárna mimikria.
4- Vo všetkých krajinách je populácia, ktorá konzumuje viac mliečnych výrobkov, najvyššiu mieru #sclerosamultipla.
5- Štúdie na ľuďoch preukázali, že mliečne bielkoviny zvyšujú hladinu IGF-1 (rastový faktor inzulínu-1 a podobne).
6- Zvýšenie hladín IGF-1 je teraz implikované v niekoľkých #kumoroch.
7- Ostatné štúdie na ľuďoch preukázali, že mliečne bielkoviny zvyšujú hladinu cholesterolu a aterosklerózu.
8- Primárny mliečny proteín (#kaseín) podporuje rakovinu.
9 - Mierna spotreba mlieka spôsobuje # akné.
10 - Príjem mlieka spôsobuje zápchu a infekcie uší.
11- Mlieko je jednou z najbežnejších alergénnych potravín na svete.
12 - Veľká časť svetovej populácie nedokáže správne tráviť mlieko kvôli intolerancii laktózy
Táto deviata štúdia poskytuje veľa dôkazov o veľmi vážnych a možných škodách spôsobených konzumáciou # mliečnych výrobkov, ako aj o tom, koľko mlieka NIE JE bohaté na # vápnik a NIE JE dobré pre # kosti.
Ak sa nad tým na chvíľu zamyslíme, je ťažké uveriť, že by sme mali naďalej konzumovať tekutinu na dojčenie, ktorá existuje v prírode, aby sme rýchlo kŕmili a rástli iba kurčatá druhu: teľatá.
ZDROJE:
1- Michaelsson K, Wolk A, Langenskiold S a kol. Príjem mlieka a riziko úmrtia a zlomenín u žien a mužov: kohortné štúdie. Bmj 2014; 349: g6015.
Ďakujeme T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies
Chcete vyzerať mladšie, byť energickejší a viac si užívať život? Vyskúšajte tieto triky pre svoje blaho a pre tých, ktorých máte radi. Je na dosah ruky a môžeme urobiť niečo pre to, aby sme zachovali vitalitu a sviežosť tých najkrajších rokov. Tu je 35 trikov, vďaka ktorým budeš mladší
Takže, aby ste sa čo najdlhšie udržali vo forme, s hladkou pokožkou, prebudenou mysľou a živou dušou, sú tu kroky, ktoré môžete podniknúť ...
… Nechajte to do týždňa vyzerať mladšie
... Robiť za mesiac, aby som sa cítila a vyzerala mladšie
- Ak sa na vašich rukách objavili škvrny tmavej farby, vyskúšajte denné pílingové a depigmentačné ošetrenie, aby ste rýchlo odstránili prvé príznaky nemilosrdného času! Prírodným liekom na odstránenie škvŕn je uhorka, cibuľa alebo citrónová šťava.
- Zvyknite si ho pravidelne používať vydrhnite, aby ste odstránili odumreté bunky a oživili pokožku! Ak vás komerčné výrobky nepresvedčia, umyte si tvár kukuricou alebo otrubami, ktoré sú rovnako dobré.
- Pite vodu, ale aj ju zjedzte! Voda obsiahnutá v čerstvom ovocí a zelenine je lepšie absorbovaná v bunkách ako tá, ktorú pijete, tvrdia dermatológovia. Napríklad z niekoľkých plátkov uhorky sa urobí veľký pohár vody a navyše sú bohaté na minerály, antioxidanty a protizápalové látky.
- Začnite čítať (namiesto sedenia v televízii) alebo učenie sa cudzieho jazyka! Mozog nie je ľahko postihnutý degeneratívnymi neurologickými stavmi, ako je Alzheimerov syndróm, choroba staroby.