Lecitín a cholín sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl
Lecitín a cholín
Lecitín a cholín, tieto úzko súvisiace živiny, s pomerne zastrašujúcimi vedeckými názvami, sú nevyhnutné pre správne fungovanie každej bunky v tele. Lecitín a cholín sú veľmi dôležité pre zdravie pečene a nervového systému.
Čo sú lecitín a cholín?
Lecitín je mastná látka nachádzajúca sa v mnohých potravinách živočíšneho a rastlinného pôvodu, vrátane pečene, vajec, sójových bôbov, arašidov a pšeničných klíčkov. Často sa pridáva do spracovaných potravín - napríklad do zmrzliny, čokolády, margarínu a šalátových dresingov. Pomáha to zmiešať alebo emulgovať tuky s vodou. Vyrába sa tiež v tele.
Lecitín je považovaný za vynikajúci zdroj cholínu, jedného z vitamínov skupiny B, v prvej fáze vo forme fosfatidylcholínu. Fosfatidylcholín sa raz dostane do tela a rozkladá sa na cholín. Takže keď užijete lecitín alebo vstrebávate lecitín z potravy, vaše telo dostane cholín. Ale iba 10 - 20% lecitínu nachádzajúceho sa v rastlinách a iných prírodných zdrojoch je fosfatidylcholín.
Aj keď je lecitín v potrave primárnym zdrojom cholínu, cholín sa nachádza aj v pečeni, sóji, vaječnom žĺtku, grapefruitovom džúse, arašidoch, kapuste a karfiole. Cholínové doplnky sa predávajú v obchodoch plafar. Cholín je tiež bežnou zložkou vitamínov B-komplexu alebo iných kombinovaných receptúr.
Ako to funguje?
Lecitín a cholín sú potrebné pre množstvo somatických funkcií. Pomáhajú formovať bunkové membrány a uľahčujú pohyb tukov a živín do a z buniek. Pomáha reprodukcii a vývoju plodu a dieťaťa; sú nevyhnutné pre zdravie pečene a žlčníka; a môžem udržať zdravé srdce. Cholín je kľúčovou zložkou mozgovej chemickej látky acetylcholín, ktorý hrá dôležitú úlohu vo svalovej pamäti a kontrole.
Vďaka svojim široko distribuovaným účinkom sa lecitín a cholín považujú za schopné takmer všetkého - od liečenia chorôb ako AIDS alebo rakovina až po znižovanie cholesterolu. Aj keď niektoré dôkazy nie sú zásadné, tieto živiny nemožno ignorovať.
Hlavné výhody
Lecitín a cholín môžu byť obzvlášť užitočné pri liečbe chorôb žlčníka a pečene. Lecitín je kľúčovou zložkou žlče, látkou, ktorá štiepi tuky, a je známe, že nízka hladina tejto živiny zráža žlčové kamene. Užívanie doplnkov lecitínu alebo fosfatidylcholínu alebo jeho čisteného extraktu môže pomôcť pri liečbe alebo prevencii tohto stavu. Lecitín môže byť prospešný aj pre pečeň: Výsledky 10-ročnej štúdie o paviánoch preukázali, že predchádzala vážnemu poškodeniu pečene a cirhóze spôsobenej nadmerným užívaním alkoholu. Ďalšie štúdie preukázali, že pomáha zmierňovať problémy s pečeňou spôsobené alkoholom. hepatitída.
Cholín je často obsiahnutý v komplexných pečeňových receptúrach spolu s ďalšími doplnkami posilňujúcimi pečeň, ako sú aminokyselina metionín, vitamín B inozitol a rastliny harmónium a púpava. Tieto prípravky, niekedy nazývané kombinácie alebo lipotropné faktory, môžu inhibovať tvorbu tuku v pečeni, zlepšovať tok tukov a cholesterolu v pečeni a žlčníku a pomáhať pečeni čistiť telo od nebezpečných toxínov. Môžu byť obzvlášť účinné pri liečbe chorôb pečene alebo žlčníka, ako je hepatitída, cirhóza alebo žlčníkové kamene, ako aj stavov, ktoré prospievajú z dobre fungujúcej pečene, ako je endometrióza (hlavná príčina ženskej neplodnosti). a vedľajšie účinky chemoterapie. Cholín spolu s vitamínmi B, kyselinou pantoténovou a tiamínom môže tiež zmierniť tráviace ťažkosti.
Ďalšie výhody
Tieto dve živiny, ktoré tvoria nervy, môžu byť užitočné pri zlepšovaní pamäti ľudí s Alzheimerovou chorobou a pri prevencii porúch neurálnej trubice (od narodenia), pri zvyšovaní výkonnosti vo vytrvalostných športoch, ako aj pri liečbe nervových tikov spôsobených antipsychotické lieky. Lecitín a cholín sa tiež navrhujú ako možné lieky na hypercholesterolémiu alebo dokonca na rakovinu. Je však potrebných viac štúdií na definovanie ich úlohy pri týchto ochoreniach, ako aj pri iných.
Spôsoby podávania
Dávkovanie
Lecitín sa zvyčajne podáva v dávke 2 kapsúl po 1200 mg dvakrát denne. Môže sa tiež brať vo forme granúl: 1 čajová lyžička obsahuje 1200 mg lecitínu. Cholín je možné získať z lecitínu, hoci lepším zdrojom môže byť fosfatidylcholín (500 mg 3-krát denne) alebo jednoduchý cholín (500 mg 3-krát denne). Cholín sa môže tiež brať ako súčasť lipotropného kombinovaného produktu. V Anglicku neboli stanovené žiadne odporúčané množstvá lecitínu a cholínu, ale americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) uznal cholín ako základnú živinu a odporučil denné dávky 550 mg pre mužov a 425 mg pre ženy.
Indikácie pre použitie
Lecitín a cholín sa majú užívať s jedlom, aby sa zvýšila absorpcia. Granulovaný lecitín má príjemnú orieškovú chuť a možno ho posypať jedlom alebo zamiešať do nápojov.
Možné vedľajšie účinky
Lecitín a cholín, ktoré sa užívajú vo veľkých dávkach, môžu spôsobiť potenie, nevoľnosť, zvracanie, nadúvanie a hnačky. Konzumácia veľmi vysokých dávok cholínu (10 g denne) môže vyvolať rybí zápach jeho telesných arytmií.
prevencia
Pamätajte: ak trpíte ochorením, skôr ako začnete užívať doplnky, poraďte sa so svojím lekárom.
prevzatie: Podiel na zdraví - Vyd. Reader’s Digest, 2011