LECITÍN
Popis:
Lecitín je dôležitý fosfolipid nevyhnutný pre všetky bunky v tele, považuje sa za základný kameň v konštrukcii bunkovej membrány. Zabraňuje vytvrdzovaniu a tuhnutiu bunkových membrán; čím tekutejšia je membrána, tým ľahšie sa bunka napája a prispôsobuje. Lecitín je súčasťou tela, takže ho môžeme nájsť v hlavných orgánoch, ako sú napríklad: srdce, pečeň, mozog atď. Významné množstvo nájdete v mnohých potravinách, ako napríklad: kapusta, karfiol, sója, hrášok, mäso, semená, orechy, ale množstvo nahromadené v potrave nestačí na úspešnú ochranu buniek a potom je pre všeobecné zdravie a prevenciu mnohých chorôb nevyhnutná suplementácia.
Lecitín - zdravotné výhody
Štúdie preukázali, že pomáha zlepšovať pamäť a koncentráciu a môže dokonca pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe.
Pomáha predchádzať ateroskleróze, chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami, narúša činnosť mozgu a pomáha vstrebávať tiamín (vitamín B1) v pečeni a vitamín A v črevách. Podporuje energiu a pomáha obnovovať pečeň poškodenú alkoholizmom. Lecitín umožňuje, aby sa tuky, ako je cholesterol alebo iné lipidy, rozptýlili vo vode a vylúčili z tela. Životne dôležité orgány a tepny sú tak chránené pred hromadením tukov.
Použite
Lecitín by mal byť súčasťou každej stravy. Každý, kto užíva niacín (vitamín B3) na vysoký cholesterol a triglyceridy, by mal tiež užívať lecitín. Dve čajové lyžičky lecitínových granúl sa dajú do cereálií, polievky alebo sa môžu pridať do džúsov alebo chleba. Lecitín používaný ako doplnok výživy je veľmi rozšírený. Je možné ich kúpiť vo forme kapsúl, granúl alebo v tekutej forme. Väčšina kvalitných doplnkov výživy pochádza zo sóje, ktorá obsahuje nižšie množstvo fosfatidylcholínu (asi 20%). Pamätajte však na to, že vaječný žĺtok obsahuje veľmi veľké množstvo fosfatidylcholínu, takmer 70% množstva lecitínu, ktoré obsahuje.
Nachádza sa tiež v doplnkoch výživy vo forme kapsúl. Ak si dáte 1 200 mg kapsulu pred každým jedlom, pomôžete tráviť tuky a vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch.
Jedná sa prevažne o sójový derivát, v poslednej dobe sa však stalo populárnym aj vajce. Tento typ lecitínu sa extrahuje z čerstvého vaječného žĺtka. Vaječný lecitín môže byť vhodný pre ľudí trpiacich AIDS, oparom, syndrómom chronickej únavy a poruchami imunity spojenými so starnutím. Posledné štúdie preukázali, že na ľudí s týmito chorobami účinkuje lepšie ako sója.
Potravinové zdroje
Nachádza sa vo významnom množstve v: sóji, vaječnom žĺtku, pivovarských kvasniciach, obilninách, zelenine, rybách a pšeničných klíčkoch.
Poznámky
Suplementácia sa všeobecne považuje za bezpečnú. Ale vždy môže byť príliš veľa všetkého problémom. Veľmi vysoké dávky lecitínu môžu vyvolať určité vedľajšie účinky, ako sú: potenie, nevoľnosť, vracanie, nadúvanie a hnačky.
Kvôli obsahu cholínu stimulujúceho mozog by ktokoľvek s bipolárnou poruchou alebo ľudia s depresiou alebo inými neurologickými problémami nemali užívať žiadny druh lecitínu alebo cholínu bez predchádzajúcej konzultácie s odborníkom.