Lepšia kontrola Už nikdy nepočítajte kalórie Takto správne odhadnete veľkosť porcie
Hnevá vás počítanie kalórií? Alebo chcete len presne vedieť, aká veľká je zdravá porcia v reštaurácii? Povieme vám, ako správne odhadnúť svoju porciu a už nikdy viac nejesť!
Jete, kým nie ste sýti, že? Bohužiaľ, nie je to vždy také ľahké. Pretože na nástup sýtosti je veľa rôznych faktorov. Samozrejme, na jednej strane je množstvo jedla, ktoré jeme, zodpovedné za to, aby sme sa cítili plní. Ale obdobie, v ktorom jeme jedlo, ovplyvňuje aj pocit sýtosti. Pretože až po 20-minútovom jedle si náš mozog uvedomí, že žalúdok je plný.
Veľkosť porcie je dôležitá pre sýtosť
Naše hlavy nás navyše niekedy oklamajú: V štúdii Cornell University vedci zistili, že sa cítime plní, až keď je náš tanier viditeľne vyprázdnený. O to dôležitejšie je, aby sme dbali na veľkosť porcie jedla, aby sme sa neprejedali.
Najmä pri potravinách, ako sú syry alebo omáčky, je pre priemerného spotrebiteľa ťažké posúdiť, ktorá veľkosť porcie je vhodná. Existuje však niekoľko trikov, ktoré vám odteraz uľahčia odhad veľkosti vašej porcie.
7 najlepších tipov na rýchle chudnutie
1. Tellerova metóda
Tellerova metóda je rovnako jednoduchá ako efektívna. Taniere si rozdeľte na štyri štvrtiny. Každá štvrtina je naplnená konkrétnou potravinou. Napríklad priemerný obed alebo večera pozostáva z týchto štyroch jednotiek: dve jednotky zeleniny, jedna jednotka sacharidov a jedna jednotka bielkovín.
Každú štvrtinu taniera naplňte príslušným jedlom. Jedlo by mohlo vyzerať takto: polovica taniera je naplnená grilovanou zeleninou. Štvrtina taniera je kúsok lososa a posledná štvrtina celozrnná ryža.
raňajky
Štvrtina bielkovín, štvrtina sacharidov, štvrtina ovocia, štvrtina zostáva prázdna. Príklad: nízkotučný tvaroh s ovsenými vločkami a kúskami broskyne na kocky.
Ranné občerstvenie
Štvrtina bielka, zvyšok zostáva prázdny. Príklad: vlašské orechy alebo mandle naplnia žalúdok a sú zdravé!
Obedovať
Dve štvrtiny zeleniny, štvrtina bielkovín a štvrtina sacharidov. Príklad: čerstvý šalát, kuracie prsia a quinoa.
Olovrant
Štvrtina ovocia, zvyšok zostáva prázdny. Príklad: jablko alebo banán presne zapadajú do štvrte.
večera
Rovnako ako obed, dve štvrtiny zeleniny, štvrtina bielkovín a štvrtina sacharidov.
2. Metóda šírky prsta
Najmä keď ste vonku a v reštaurácii, je veľmi ťažké odhadnúť, akú veľkú porciu máte pred sebou. Nikto z nás by nechcel vybaliť svoje kuchynské váhy a precízne odvážiť jednotlivé ingrediencie. Príde to vhod, keď máte v rukáve malý trik, pomocou ktorého môžete správne vyhodnotiť svoju porciu.
Tí, ktorí prejavia trochu matematiky, si zamilujú metódu Alice Gibsonovej, ktorá skúmala metódu šírky prstov na univerzite v Sydney a publikovala ju v časopise „Journal of Nutricional Science“. Pomocou metódy šírky prsta môžete veľmi presne vypočítať hmotnosť vášho jedla. Ak si napríklad objednáte kúsok lasagne, môžete pomocou prstov vypočítať váhu svojej porcie. Potrebujete iba vzorec hlasitosti a ruky.
Dĺžka x výška x šírka má za následok objem krabice (alebo vášho kúska lasagne). Držte ruku nad lasagnami a skontrolujte, koľko prstov dlhých/vysokých/širokých je v kúsku podávaných. Napríklad: kúsok lasagne má sedem prstov široký, päť prstov dlhý a štyri prsty vysoký. To robí 7 * 5 * 4 = 140 gramov lasagne. Funguje to rovnako dobre aj pri trojuholníkových jedlách (1/2 * dĺžka * šírka * výška), ako je koláč alebo plátok melónu, alebo dokonca tekutiny v pohári.
3. Porovnanie s predmetmi každodennej potreby
Doma ste zaneprázdnení počítaním kalórií. Každá potravina sa odváži, aby ste mohli určiť správnu veľkosť porcie. Ale na cestách to nie je také ľahké. Existuje malý trik, ktorý vám uľahčí správne hodnotenie porcií: Porovnajte svoju veľkosť porcie s každodenným predmetom!
Napríklad viete, že plátok syra o veľkosti vášho smartphonu má 55 kalórií. Alebo ten kúsok steaku, ktorý má veľkosť vašej dlane a hrúbku ruky, je vhodný na jednu porciu. Vďaka týmto znalostiam môžete tiež ľahko posúdiť, či je vaša veľkosť porcie pre vás dobrá, keď ste vonku!
Takto to funguje so správnou porciou
Menšie taniere
Veľké taniere lákajú jesť viac, ako by bolo rozumné. Oproti tomu vám malé porcie pomôžu porciovať. Pretože plný malý tanier naznačuje vášmu mozgu, že ste zjedli viac, ako ste v skutočnosti mali.
Nejedzte mimo obalu
Určite to poznáte sami: ak ste začali jesť ručne z vrecka s hranolkami, zastavíte sa až vtedy, keď je balenie prázdne. Spoločná vec: za posledných pár rokov Balenia potravín sa zväčšujú. Ak chcete alebo musíte jesť na cestách, je lepšie si predtým zabaliť porciu a nechať XL balenie na poličke.
Naplňte si tanier v kuchyni
Rozhodli ste sa, že budete správne porciovať a zjete iba jednu porciu. Ale teraz je hrniec s jedlom zvodne blízko pri vás na stole. Ak sa v kuchyni napcháte tanierom, môžete sa takémuto scenáru vyhnúť. Ak musíte dobehnúť do ďalšej miestnosti, je vyššia šanca, že budete môcť jesť menej.