Letná výživa - portál Healthyme so správami, témami a produktmi súvisiacimi s
Letné jedlo
Mrkva pre krásne opálenie!
Odmalička som počula, že keď budeme jesť mrkvu, pekne sa opálime. Toto odporúčanie obsahuje veľa pravdy. „Melanín je veľmi dôležitý pigment pre zdravie pokožky, pretože ho chráni pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia. Produkcia melanínu sa zvyšuje vystavením slnku, ale diéta stimuluje jeho pôsobenie. Karotenoidy (napr. Luteín, β-karotén, lykopén), vitamíny B-komplexu, selén a meď uľahčujú činenie, pretože pomáhajú produkovať melanín, “vysvetľuje pani. Tziotzi.
Kde to všetko nájdeme? Lykopén v paradajkách, melónoch, červenej paprike a všeobecne vo všetkom intenzívnom červenom ovocí a zelenine. β-karotén sa nachádza v oranžovom ovocí a zelenine, ako je mrkva, melón, marhule alebo mango, a v jasne zelenej zelenine, ako je brokolica, špenát a špargľa. Produkciu melanínu v tele dosahujú aj sušené ovocie (mandle, pistácie).
Dôležitosť dobrej hydratácie
Naša potreba vody v letných mesiacoch je obzvlášť vysoká kvôli silnému poteniu. Pri priemerných teplotách okolia a pri priemernej fyzickej aktivite by ženy mali konzumovať 9 porcií tekutín denne a muži 13 (každá porcia zodpovedá 250 ml). Počas horúčav alebo na intenzívne cvičenie je potrebné skonzumovať väčšie množstvo vody.
„Normálne, keď hovoríme o hydratácii, nehovoríme iba o vode,“ vysvetľuje. Tziotzi, ktorá ukazuje, že môžeme piť aj prírodné džúsy, ktoré navyše obsahujú dôležité vitamíny alebo zelený čaj, ktorý je bohatý na polyfenoly a má antioxidačné pôsobenie.
Rozvážna kuchárka skôr, ako bude hladná. (Grécke príslovie)
Hodín strávených na pláži počas prázdnin je určite veľa. Ak sa chcete vyhnúť ceste do plážového baru, keď túžite po zmrzline a chipsoch, nezabudnite na nasledujúce položky:
• Ovocie: Umyte ich a večer vložte do vrecka, buď celé (jablká, hrušky, broskyne, banány, čerešne, marhule atď.), Alebo nakrájané, do misy (melón, melón atď.) . Veľmi dobrou voľbou je tiež dehydrované ovocie (napr. Marhule, slivky, figy, čučoriedky), ktoré môžu byť doplnené sušeným ovocím (mandle, vlašské orechy, lieskové orechy, kešu atď.). leto vás robí tučnejším, náš špecialista vysvetľuje: „Je zrejmé, že ovocie je jedlo bohaté na sacharidy (cukry). Ak si však ako príklad vezmeme melón alebo melón, zistíme, že nám dodáva vysokú vlhkosť, uspokojivú mieru sýtosti a veľa vitamínov s relatívne nízkym počtom kalórií! Iba nadmerná konzumácia nás robí tučnými. „Tri alebo štyri ovocie denne by mali byť neoddeliteľnou súčasťou našej letnej stravy.“
• Kukuričné alebo ryžové oblátky alebo celozrnná strúhanka
• Jednoduché alebo tráviace sušienky atď.
• Sendvič s medom alebo medom s tahini (sezamová pasta) a niekoľkými sušenými plodmi
• Sendvič s celozrnnými buchtami, syrom, morčacím filé a zeleninou
• Sendvič s celozrnnými buchtami, nízkotučným syrom feta, olivami a paradajkami
• Varené vajce s trochou chleba
Pokiaľ ide o hydratáciu, postupujte podľa vyššie uvedených odporúčaní a vyhnite sa pitiu alkoholu alebo kávy na pláži, pretože stimuluje dehydratáciu spôsobenú slnečným žiarením.
Ak však zostanete na pláži celý deň, vyberte si na obed:
• Zeleninový šalát, cestoviny alebo ryža, s omáčkou z čerstvého jogurtu
• Tuniakový alebo kurací šalát
• Porcia mäsa alebo špíz s paradajkovými uhorkami a trochou chleba