Letné horúčavy Žiadny problém vďaka probiotikám! Nutričný liek
Už dlho existuje niekoľko metrov študijnej literatúry o účinnosti probiotík vyrobených spoločnosťou yoghurt & Co. proti všetkým možným chorobám. Štúdia, ktorá bola teraz zverejnená, by mala priniesť úplne nové zistenie: laktobacily sú dokonca účinné proti vyčerpaniu spôsobenému letnými horúčavami. Ak to nie je priekopnícky objav v oblasti výživy.
S jogurtom proti únave
O účinku jogurtových baktérií sa zvyčajne hovorí iba v prípade nudných gastrointestinálnych ochorení; len občas existujú inovatívne prístupy ako napr B. testovanie na vysoký krvný tlak (výsledky tu). Myšlienka japonskej výskumnej skupiny je však skutočne kreatívna: V aktuálnom vydaní Nutrients autori pod vedením Seiya Makino z Tokia referujú o výsledkoch randomizovanej kontrolovanej štúdie o účinnosti jogurtu pri „letnej horúčave“ (Makino et al. . 2018): 50 mužov z tokijskej oblasti (30 - 49 rokov, BMI 18,5 - 29,9 kg/m², nefajčiari, pracovníci na pracoviskách) bolo náhodne rozdelených do skupiny s jogurtom a placebom. Letné podnebie v Tokiu sa vyznačuje teplotami 25 - 30 ° C a vysokou vlhkosťou.
Testované osoby konzumovali 100 ml buď jogurtu alebo placeba denne počas 12 týždňov v lete (25. júna - 26. septembra). Použitým jogurtom bol produkt fermentovaný pomocou Lactobacillus bulgaricus (OLL1073R-1) a Streptococcus thermophilus (OLS3059). Mlieko okyslené kyselinou mliečnou sa použilo ako placebo, ktoré poskytuje rovnakú jogurtovú konzistenciu, pretože bakteriálna fermentácia prostredníctvom tvorby kyseliny mliečnej tiež spôsobuje okyslenie a zrážanie mlieka. Použité bakteriálne kmene nie sú ničím zvláštnym; zvyčajne sa používajú pri výrobe jogurtov z potravinárskych technológií.
Účinok jogurtu oproti placebu na letné vyčerpanie tepla sa meral každých 14 dní počas celého obdobia štúdie pomocou dotazníka „príznak letnej únavy“ a vizuálnej analógovej stupnice; Zaznamenávala sa tiež frekvencia prechladnutia a aktivita buniek zabitých prírodným zdrojom (ako imunitné parametre). Dotazník zaznamenal 13 parametrov ako napr B. Pocit slabosti, únavy počas dňa, pocit smädu, slabá koncentrácia, strata chuti do jedla a nesústredenosť.
Menej vyčerpaný, rovnako často prechladnutý
Po 12 týždňoch sa subjektom v skupine s jogurtom darilo významne lepšie ako subjektom v skupine s placebom, pokiaľ ide o štyri merané body „pocit vyčerpania“, „únava“, „malátnosť“ a „psychický stres“; všetky ostatné parametre vrátane frekvencie prechladnutia boli na nerozoznanie.
Autori štúdie sú napriek tomu presvedčení o svojich výsledkoch: Pretože v súčasnosti neexistuje zavedená liečba „letného vyčerpania tepla“ a frekvencia takýchto sťažností v dôsledku globálneho otepľovania sa v budúcnosti zvýši, mal by sa pokračovať v ďalšom výskume účinnosti jogurtov.
Niet čo dodať. Napriek zjavným metodologickým slabinám štúdie (iba muži! Malá veľkosť vzorky! Nie je zaznamenaná základná konzumácia jogurtu! Rozdiely mikrobiómov? Závislosť od dávky? Bezpečnosť predávkovania? Zváženie spotrebovaného množstva? Vedľajšie účinky? Genetické faktory? Účinnosť v zime?) Výsledky štúdie poskytujú dostatočné informácie pre ďalšie skúmanie - napr. B. vo forme zábavných lekárskych dizertačných prác alebo bulvárnych televíznych reportáží.