Letné koktaily - recepty

Vo väčšine kultúr je v lete v teplých a horúcich dňoch bežné piť chladné osviežujúce nápoje vrátane koktailov.

Predpokladajme, že máte hostí v krajine, rodinnú oslavu detí (narodeniny dieťaťa), večeru formou bufetu, priateľskú alebo romantickú večeru, všeobecne môže byť táto príležitosť čokoľvek. V takýchto prípadoch môžete pripraviť ľahké osviežujúce lahodné letné koktaily, vhodné recepty sú známe pre širokú škálu.

Môžete nielen klasicky známe recepty, koktaily - zaujímavé a priestranné pre fantasy tému, čo je najdôležitejšie, vziať do úvahy kompatibilitu a autentickú afinitu výrobkov. Napríklad koňak by sa nemal miešať s kolou, samozrejme, ak si chcete vyrobiť kokteilový „idiot“, ktorý mimochodom nemá nič spoločné so slávnym románom FM Dostojevského, ale odráža správanie tých, ktorí tento koktail používajú.

Letné koktaily môžu byť samozrejme nealkoholické aj s alkoholom. Pozrime sa na niekoľko receptov letných alkoholických koktailov.

• gin;
• Tonikum s chinínom (napr. Schweppes);
• citrón.

Nápoje by mali byť chladené (ak nie včas - pridať ľad). Zmiešajte gin a tonikum v požadovanom pomere (najlepšie 1: 3). Dozdobíme plátkom citróna. Tento nápoj istým spôsobom chráni pred rôznymi črevnými infekciami. Ak nenájdete hotové tonikum, môžete ho nahradiť domácou limonádou (citrón + voda, možno čerstvý zázvor a cukor).

Koktejl „suché martini“

• Gin - 2-3 diely;
• suchá palina - 1 diel;
• Olivy - 1 kus;
• plátok citrónu na ozdobu.

Dobre vychladený gin zmiešaný s bielym vermutom, nalejte do koktailového pohára, na dno dajte mladú olivu. Bočné zdobia sklenený plátok citróna. Ak nápoje nestihli pred zmiešaním vychladnúť, môžete si dať „martini“ v tvare suchého martini a pridať 2 kocky ľadu.

Koktaily na rume (svetlé a zlaté) je možné pripraviť jednoduchým zmiešaním s ovocnými džúsmi (najlepšie tropickými). Tmavé odrody rumu sú vhodnejšie pre koktaily so studeným čajom, kávou a čokoládou, ale nejde o striktné pravidlo.

Koktejl „Dark-n-Stormy“ (Dark'n'Stormy)

• tmavý rum - 80 ml;
• Vápno - 0,3-0,5 kusov;
• Ďumbier - 100 ml;
• Ľad 2-4 kocky.

Do highball (veľký pohár) dáme ľad, pridáme rum, pivo a vytlačíme limetkovú šťavu. Premiešame, ozdobíme citrónovou kôrou. Podávame so slamkou, opatrne pijeme, vplyv hluku je dobre vyjadrený, ale prichádza postupne.

Teraz sa pozrime na pár receptov z letných nealkoholických koktailov.

Osviežujúci kokteil s citrónom

• Voda pripravená (mierne odplynená) - 1,5 l;
• Citrón - 2 kusy;.
• Vápno - 1 kus;.
• Uhorka mladá malá veľkosť - 3 ks.

Umyjeme uhorky, odrežeme sa, pomelieme čo najmenší nôž a vložíme ho do džbánu. 1 citrón a limetka sa zalejú vriacou vodou, každé ovocie sa rozpolí a potom sa krája na tenké plátky a tiež sa dá do džbánu. Naplňte všetku vodu. Zavrite nádobu a vložte do nej chladničku na 40 až 80 minút. Keď je nálev vychladnutý, podľa vášho názoru to stačí, pridáme k nemu čerstvý džús, vytlačený z 1 citróna. Premiešame a prefiltrujeme. Podávame v pohároch. Vynikajúci nápoj pre harmóniu a dobrý tón pleti.

Studený čaj s listami ríbezlí

• Čaj čierny alebo zmiešaný so zeleným;
• Voda;
• Cukor (ak chcete);
• čerstvé listy čiernych ríbezlí.

Čaje ochutnajte 1 lyžičkou na 150 - 200 ml. Pridajte listy ríbezle (dajú sa ľahko rozdrviť). Listy ríbezlí dodávajú chuti a aróme kokteilu osobitnú pozornosť.

Trváme na tom, čaj 10 - 15 minút, po ktorom, zlúčiť s čajovými lístkami, napätie. Ak potrebujete cukor, rozpustite ho za horúceho čaju. Najskôr ochladíme na izbovú teplotu, potom v chladničke. Do tohto čaju samozrejme môžete pridať čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, čerešne alebo maliny.

---