Levanduľové cookies Laura Adamache recepty
Levanduľové sušienky - recepty na sušienky
Milujem levanduľu, pre mňa neexistuje príjemnejšie voňajúca kozmetika alebo kulinárske prípravky ako tie s levanduľou a sladkosti a dokonca aj cestoviny, v ktorých levanduľu používame, patria medzi moje najobľúbenejšie. Levanduľové sušienky sú veľmi voňavé a sú podávané so šálkou čaju alebo mlieka sú úplne vynikajúce. Levanduľa sa dá použiť ako na sladké jedlá, tak aj na dochutenie steakov, najmä jahňacieho alebo kuracieho. Pretože má levanduľa pomerne intenzívnu arómu, používa sa striedmo. A v neposlednom rade, keď si kupujeme levanduľu, ktorú neskôr použijeme v kuchyni, musí slúžiť na jedlo. Existujú určité druhy levandule, ktoré sa používajú iba na kozmetiku, takže sa musíme uistiť, že zakúpenú levanduľu je možné použiť na naše kulinárske prípravky.
Levanduľové sušienky - prísady (12 - 14 sušienok)
- 125 g mäkkého masla
- 100 g cukru
- 250 g múky
- 1 alebo stredná
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (3 g)
- soľ hrotu noža
- 1 čajová lyžička strúhaných sušených kvetov levandule
Levanduľové sušienky - príprava
- Cukor vymiešame s mäkkým maslom, kým nie je dobre zmiešaný, pridáme zľahka rozšľahané vajíčko vidličkou, levanduľou, múku zmiešanú s práškom do pečiva a trochu soli. Získané cesto zabaľte do igelitu a odložte na 30 minút do chladničky.
- Po 30 minútach cesto otočíme na pracovnú dosku mierne poprášenú múkou a rozložíme plát hrubý asi 0,5 cm. Oválnym alebo okrúhlym tvarom nakrájame sušienky s levanduľou.
- Vložíme ich do plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie a pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 15 minút alebo pokiaľ nie sú na okrajoch jemne hnedé. Povrch sušienok musí zostať zlatý, v žiadnom prípade nesmú zhnednúť.
- Plech vyberte z rúry, sušienky poukladajte na gril a po vychladnutí ich s chuťou ochutnajte.
- Sú lahodné a veľmi voňavé. Dobrú chuť!