Libanonská strava
tabu je to špecifický libanonský výrobok a tiež diétne a zdravé jedlo. Základnou ingredienciou je drvená pšenica v kombinácii s mnohými surovými zeleninami: paradajkami, cibuľou, petržlenovou vňaťou, mätou, citrónovou šťavou a olivovým olejom.
Libanonský životný štýl
Pokrmy: šošovicová polievka, jogurtová polievka, šaláty zo surovej zeleniny s olivami a citrónovou šťavou; tvaroh s nastrúhanou zeleninou; paradajkový šalát s cibuľou a petržlenovou vňaťou, cícerová pasta, sójové fašírky, ryža so šošovicou a praženou cibuľkou; hovädzie alebo baranie špízy s množstvom surovej zeleniny alebo špenátu.
Základným korením je koriander.
Prečo nepriberať
Jedlá sú vyvážené z výživového hľadiska. Sú bohaté na vitamíny, minerály a stopové prvky a majú nízky obsah tuku. Konzumujte veľa citrónová šťava, petržlen a koriander, jedlá stimulujúce spaľovanie a uľahčujúce trávenie, navyše zelenina konzumovaná vo veľkých množstvách zaisťuje optimálny prechod trávením.
Triky na chudnutie
Varte iba s olivovým olejom (bez praženia), šaláty ozdobte množstvom paradajok a petržlenovou vňaťou. Sýtosť sa prejaví rýchlo a pri každom jedle znížite o viac ako 70 kcal.
Cícerová pasta pretože má veľa kalórií, jahňacie, pretože je ťažko stráviteľné a má veľa kalórií (vrátane skrytých tukov). Tiež dezerty špecifické pre túto kuchyňu: baclavale, sarailii, krupicové krémy a spálený cukor.
Vyvážené jedlo - jedzte surové zeleninové šaláty s grilovaným chudým mäsom, pšenicu namočenú na 30 minút vo vode a kombinovanú s množstvom surovej zeleniny alebo zeleninovým šalátom s tvarohom.
Reštaurácia - hovädzí alebo rybí steak a surový šalát.