Liečba potravinovej intolerancie

Trpím intoleranciou na jedlo?

Pokiaľ ide o príznaky ako bolesti brucha, nevoľnosť, plynatosť, priberanie na váhe, zápcha alebo hnačky, veľa ľudí si prirodzene najskôr predstaví poruchy trávenia alebo ochorenie tráviaceho traktu. Často je však príčinou potravinová intolerancia alebo pseudoalergia, zriedka skutočná potravinová alergia. Zatiaľ čo alergia je reakciou imunitného systému, ktorý bojuje proti určitým bielkovinám ako votrelcovi, s potravinovou intoleranciou alebo intoleranciou nie je organizmus schopný stráviť alebo využiť určité zložky potravy. Výsledkom je, že sa gastrointestinálna oblasť vzbúri, niekedy s oneskorením. Na druhej strane alergie môžu okamžite a akútne viesť k vyrážkam na koži, dýchavičnosti a v najhoršom prípade až ku kolapsu obehu.

Skutočné potravinové alergie sú veľmi zriedkavé a zvyčajne sa diagnostikujú v detstve. Postihnuté sú iba asi 2% populácie. Na druhej strane potravinová intolerancia sa vyskytuje u 50 - 80% ľudí.

Typické sťažnosti na potravinovú intoleranciu!

Príznaky sú často podobné pri všetkých potravinových intoleranciách:

  • Plyn s plynatosťou alebo bez nej (bezvetrie)
  • hnačka
  • Tučná stolica
  • zápcha
  • Nevoľnosť a zvracanie
  • Strata chuti do jedla
  • Bolesť brucha, kŕče v bruchu
  • Ploché brucho, bolesť brucha s napnutou brušnou stenou (citlivosť)
  • Vývinové poruchy (u detí)
  • Chuť na sladké
  • Hypoglykémia (nízka hladina cukru v krvi)
  • Horiaci jazyk, opuch pier
  • Závodné srdce
  • Bolesť hlavy, závraty
  • Otrasy, bledosť, potenie
  • Zarudnutie (začervenanie na tvári a krku)

Čo sú to potravinová intolerancia?

Intolerancia laktózy alebo neznášanlivosť mliečneho cukru:

Pri a Neznášanlivosť laktózy sa môžu užívať s jedlom Mliečny cukor (laktóza) nie alebo iba nedostatočne strávený a absorbovaný v tenkom čreve. Ten, kto je zodpovedný za štiepenie laktózy Laktázový enzým, sa netvorí pri tomto ochorení alebo sa netvorí v dostatočnom množstve. Vďaka tomu sa nestrávená laktóza dostane do hrubého čreva a je fermentovaná prítomnými baktériami. Hlavne plynné produkty fermentácie, ako je vodík, oxid uhličitý alebo metán, vedú k známym príznakom, ako sú nadúvanie, plynatosť, brušné bubny, bolestivé kŕče v bruchu, hnačky a nevoľnosť. Nešpecifické ťažkosti, ako sú únava, vyčerpanie, bolesti hlavy a sústredenie alebo poruchy spánku, môžu byť tiež spôsobené neznášanlivosťou laktózy.

The Neznášanlivosť laktózy nie je alergia, ale potravinová intolerancia spôsobená nedostatkom enzýmov. Nesmie sa zamieňať s oveľa zriedkavejšou Alergia na kravské mlieko, v ktorom imunitný systém nadmerne reaguje na bielkoviny v kravskom mlieku.

liečba

Intolerancia fruktózy a malabsorpcia fruktózy:

Ovocný cukor (fruktóza) je druh cukru, ktorý sa nachádza hlavne v ovocí, ovocných šťavách, mede a niektorých druhoch zeleniny. Ak neznášate fruktózu, musíte si vybrať medzi geneticky podmienenou, vrodená intolerancia fruktózy (dedičná intolerancia fruktózy) a porucha transportu fruktózy (Malabsorpcia fruktózy) sa líšia. Odhaduje sa, že 30-40% európskej populácie trpí malabsorpciou fruktózy, zatiaľ čo genetická intolerancia fruktózy je pomerne zriedkavá. Je možné, že ľudia sa narodia s týmto genetickým defektom, ale choroba neprepukne. Nosiči však môžu prenášať genetické chyby.

Za normálnych okolností je cukor absorbovaný bunkami tenkého čreva a odovzdaný telu. Pri a Malabsorpcia fruktózy tento transportný systém je narušený v dôsledku poruchy transportného proteínu (GLUT-5). Fruktóza z potravy sa nemôže vstrebávať alebo sa môže vstrebávať len vo veľmi obmedzenej miere, a tak prechádza do hrubého čreva, kde ju baktérie rozkladajú na vodík (H2), oxid uhličitý a metán. Tieto produkty rozkladu spôsobujú v podstate sťažnosti uvedené vyššie. Liečba sa vykonáva redukciou alebo vylúčením potravín, ktoré obsahujú fruktózu alebo náhradu cukru sorbitol. Po vymiznutí príznakov sa potraviny, ktoré obsahujú fruktózu, môžu pomaly, po dodržaní limitu osobnej tolerancie, znova jesť.

Naproti tomu jeden chýba vrodená intolerancia fruktózy (Mutácia v géne ALDOB) špecifický pečeňový enzým, ktorý je zodpovedný za štiepenie fruktózy. Väčšina intolerancie fruktózy sa prejavuje prvýkrát u dojčiat po odstavení. Pretože materské mlieko neobsahuje fruktózu, deti dostanú najskôr dojčenskú výživu obsahujúcu fruktózu. Môže viesť k život ohrozujúcim stavom s výraznou hypoglykémiou, vracaním, potením, záchvatmi a letargiou. Výsledkom je, že deti majú často silnú averziu k sladkostiam, takže Neznášanlivosť na fruktózu spočiatku zostáva často neodhalený. Pretože na vrodenú intoleranciu fruktózy neexistuje žiadny liek, je potrebné dbať na to, aby ste po celý život nejedli žiadne potraviny obsahujúce fruktózu, sacharózu alebo sorbitol.

Intolerancia histamínu alebo histamíny:

Histamín je takzvaný biogénny amín, ktorý sa vyskytuje v ľudskom, živočíšnom a rastlinnom tkanive. Je preto obsiahnutý takmer vo všetkých potravinách. Táto posolská látka má v ľudskom tele rôzne úlohy. Pôsobí vazodilatačne a tým znižuje krvný tlak, stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a je aktívny ako neurotransmiter v rytme spánku-bdenia, schopnosti učiť sa a regulácii chuti do jedla. Ak histamín splnil svoju úlohu alebo ak bolo nadmerné množstvo histamínu prijatých jedlom, enzým to urobí Diaminooxidáza (DAO), ktorý sa produkuje v črevnej sliznici, sa štiepi. Jeden hovorí o jednom Porucha odbúravania histamínu alebo Histaminóza, keď je organizmus zaťažený väčším počtom histamínov, ako dokáže rozložiť. Vyskytnú sa u vás príznaky veľmi podobné alergickej reakcii (Pseudo alergia): Nádcha, nádcha, kašeľ, dýchavičnosť, vyrážky, začervenanie (začervenanie hlavy a krku), nevoľnosť, poruchy trávenia alebo bolesti hlavy. V Nemecku je histamínovou intoleranciou postihnutých asi 1 - 3% populácie, z toho 80% tvoria ženy.

Hlavným dôvodom intolerancie histamínu je nedostatok rozhodujúceho rozkladného enzýmu DAO. Histamín a DAO zrkadlo stanovené a obe hodnoty navzájom súvisia. Aby sa zabránilo celoživotným diétam, malo by sa v prípade preukázaného nedostatku DAO objasniť, či ide o primárne geneticky podmienené alebo o jednom sekundárny nedostatok DAO činy. Bežná príčina jedného sekundárny nedostatok DAO sú zápalové ochorenia čriev, ale alkohol a niektoré lieky môžu tiež znížiť enzýmovú aktivitu DAO. Ak sa táto príčina odstráni, histamínová intolerancia je zvyčajne reverzibilná. Bol primárny, genetický nedostatok DAO je dokázané, že je potrebné vyhnúť sa potravinám bohatým na histamín Histamín sa nachádza vo veľkom množstve vo fermentovaných potravinách, ako sú syry, víno alebo kyslá kapusta. Medzi ďalšie problémové potraviny patria ryby, paradajky, jahody, citrusové plody a údené ryby a mäsové výrobky, ako aj hotové jedlá. Obsah histamínu sa zvyčajne zvyšuje s dobou skladovania. Histamín sa nedá zničiť zmrazením alebo zahriatím.

Okrem toho alergické reakcie (napr. Senná nádcha, alergia na plesne) náhle uvoľňujú veľké množstvo vlastného histamínu v tele, ktorý prispieva k príjmu histamínu prijatého z potravy.

Celiakia (intolerancia lepku):

Celiakia je zvláštny prípad. Je to autoimunitné ochorenie, ktorého príčinou je prehnaná reakcia imunitného systému na určité zložky zrna. Pri tomto ochorení glutén („lepkavý proteín“) vyvoláva chronický zápal a poškodenie sliznice tenkého čreva. Vďaka tomu dochádza k ústupu črevných klkov a určité živiny sa môžu vstrebávať iba nedostatočne. Vyskytuje sa podvýživa. V dôsledku deštrukcie črevnej sliznice trpí mnoho pacientov s celiakiou tiež neznášanlivosťou laktózy.

Bežné príznaky celiakie sú:

  • Nízky vzrast, spomalený rast u detí
  • Chudnutie, neúspech dieťaťa
  • Vypuklé bruško
  • Strata chuti do jedla
  • Hnačka a plyn
  • Zvracať
  • Syndróm dráždivého čreva
  • Únava, znížený výkon
  • depresia
  • Krehká, bledá pokožka
  • Nedostatok kyseliny listovej
  • anémia
  • Opuchy
  • Nedostatok vitamínu D a vápnika, osteoporóza

Celiakia je najčastejšou príčinou spomaleného rastu a neúspechu u detí a dospievajúcich.

Na celiakiu neexistuje kauzálna liečba. Nasledujúce obilniny a potraviny, ktoré ich obsahujú, musia byť preto úplne vylúčené zo stravy:

  • pšenica
  • jačmeň
  • Špalda
  • ovos
  • raž

Intolerancia lepku si vyžaduje prísnu celoživotnú stravu. Až potom sa môže opäť vybudovať črevná sliznica

Intolerancia alkoholu:

V prípade intolerancie alkoholu spôsobenej chorobou sa odbúravanie alkoholu v krvi podstatne spomalí v dôsledku genetického defektu. Genetická intolerancia alkoholu je v Európe veľmi zriedkavá, ale je veľmi častá vo veľkých častiach Ázie. Tento gén sa dá ľahko identifikovať pomocou krvného testu. Intolerancia na alkohol sa prejavuje začervenaním alebo opuchom tváre, návalmi srdca, bolesťami hlavy, žalúdka alebo svalov a končatín.

Ako zistiť, či trpíte potravinovou intoleranciou?

Pre získanie prvého prehľadu ponúkame v našej praxi Rýchle testy Pre Alergia na mlieko a pre Neznášanlivosť lepku (celiakia) o.

Pri a Neznášanlivosť laktózy alebo jeden Malabsorpcia fruktózy je a Vodíkový dychový test (H2 test) zavedený a zmysluplný testovací postup. Pri obidvoch chorobách sa vodík vyrába ako produkt rozkladu, ktorý sa dá detekovať vo vzduchu, ktorý dýchame.

Okrem konvenčných Krvné testy a Testovanie moču, ponúkame tiež niekoľko inovatívnych genetický diagnostický postup o:

Pri a vrodená intolerancia fruktózy Príjem fruktózy môže viesť k život ohrozujúcim stavom, a preto tu tiež genetické spracovanie cez a Genetický test môže poskytnúť spoľahlivé informácie o chorobe.

To isté platí pre jedného primárna (vrodená) intolerancia laktózy, aj tu môžete použiť a genetické určenie, Bez vystavenia laktóze možno bezpečne určiť nedostatok laktázy.

Aby sa zabránilo zbytočným doživotným diétam, človek by mal Intolerancia histamínu o a Genetický test je potrebné objasniť, či ide o genetický pôvod Nedostatok DAO činy. Nie je možné merať aktivitu enzýmu HNMT, ktorý tiež degraduje histamín. A Nedostatok HNMT ale môže mať jednu genetický dôkaz resp.

Genetický test s geneticky podmienenými Neznášanlivosť alkoholu.

Ponúkame vám k tomu podrobný popis genetické poradenstvo a vykonajte príslušné génovo špecifické testovanie, v spolupráci s našim špecializovaným laboratóriom, s nami v praxi od.