Liečivý ľan, alebo prečo ľanový olej gherken-ruedi
Najvyšší má ľanový olej plat v omega-3 mastných kyselinách na. Tento rastlinný olej teda hrá mimoriadne dôležitú úlohu Úloha pri srdcových a obehových chorobách .
Ľanový olej v skutočnosti existuje už dlho. Bohužiaľ, v Nemecku sa na ňu relatívne zabudlo kvôli rozmachu olivového oleja a iných olejov/tukov. V poslednej dobe však čoraz viac ľudí znovu objavuje vynikajúce vlastnosti ľanového oleja.
Ale čo presne je na tomto miestnom oleji také zdravé ?
Ľanový olej sa získava z ľanových semien. Získate to lisovaním za tepla alebo za studena - lisovaním za studena je samozrejme výhodnejšia. Jeho zdravotné tajomstvo: ľanový olej má veľmi vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej, ktorá je jednou z omega-3 mastných kyselín. Tiež obsahuje podstatne viac Omega-3 mastné kyseliny ako akýkoľvek iný rastlinný olej!
Pre porovnanie: obsah ľanového oleja je 49%., v olivovom oleji 1% a v saflorovom oleji iba 0,5%. Obsahuje tiež lecitín, vitamín E a lignany - látky podobné hormónom, ktoré majú antioxidant (antioxidant je chemická zlúčenina, ktorá špecificky zabraňuje nežiaducej oxidácii iných látok). Naša strava je bohužiaľ do značnej miery určená omega 6 mastnými kyselinami. Odborníci na výživu, ako je David Servan-Schreiber („Kniha proti rakovine“), vytvárajú spojenie medzi omega-6 a omega-3 mastnými kyselinami v súvislosti s rozvojom rakoviny. A skutočne: vo vedeckých štúdiách bolo dokázané, že ľanový olej posilňuje imunitný systém a môže dokonca inhibovať rast nádorov!
Treba si uvedomiť, že ľanový olej nikdy nezohrievate mal by - tak vždy pridajte po uvarení alebo použite na šaláty. Odporúča sa tiež udržiavať ju tmavú skladovať, najlepšie v chladničke . Účinok pozitívnych vlastností ľanového oleja sa zvyšuje, pokiaľ ide o bielkoviny Konzumujú sa potraviny ako tvaroh alebo jogurt. Osvedčený recept na zemiaky s bylinkovým tvarohom a ľanovým olejom má skutočné zdravotné výhody!
A chutí tiež!
Ľanový olej - potrava pre mozog
Je dobre známe, akú hlavnú úlohu zohrávajú omega-3 mastné kyseliny pri kardiovaskulárnych ochoreniach. V skutočnosti možno vysledovať množstvo ďalších porúch zdravia až k nedostatku omega-3 mastných kyselín.
Okrem srdcových problémov a poškodenia obehu sem patrí aj zhoršenie zrak.
Príliš malá pozornosť sa venuje účinkom omega-3 mastných kyselín na mozog . V skutočnosti vedie nedostatok omega-3 mastných kyselín k znateľnému zhoršeniu mysle na zmeny správania a depresie.
Ak sa omega-3 mastné kyseliny v súčasnosti čoraz viac konzumujú, často dôjde k výraznému zlepšeniu zdravotných problémov. Schopnosť sústrediť sa sa zvyšuje rovnako ako vnútorná rovnováha .
Ľanový olej zlepšuje hladinu lipidov v krvi
Uskutočnilo sa množstvo štúdií o účinkoch ľanového oleja a ľanového semena na pohodu človeka. Jedna z týchto štúdií sa uskutočnila v New Jersey (USA). Bol to vplyv ľanového oleja na hladinu lipidov v krvi skontrolované. Subjekty si dopĺňali stravu polievkovou lyžicou Ľanový olej každý deň. Pri kontrole cholesterolu - ako aj hladiny lipidov v krvi mohol po troch mesiacoch dá sa určiť, že obe hodnoty sa výrazne zlepšujú mal.
Aj hodnota celkového cholesterolu rovnako ako poklesol nežiaduci LDL cholesterol.
Ľanový olej a cukrovka
Tiež sa dá vyhnúť ľanovému oleju a ľanovému semenu cukrovky pretože olej znižuje najvyššie hladiny cukru v krvi, ktoré sa vyskytujú okamžite po jedle môcť.
Potvrdila to kanadská štúdia, ktorú uskutočnil Stephen Cunnane .
Jeho testované osoby dostali buď 90 gramov drveného ľanového semena alebo zmes nemletého ľanového semena spolu s ľanovým olejom. . Kontrolná skupina nedostala ani ľanový olej, ani ľanové semienko. Cunnane zmeral hladinu cukru v krvi po každom jedle a dospel k tomuto výsledku: Hladina cukru v krvi stúpla po jedle najvyššia v kontrolnej skupine, zatiaľ čo u spotrebiteľov ľanového oleja a ľanových semien sa zvýšila len mierne.
Prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi ihneď po jedle sa považuje za nevyhnutné Rizikový faktor pre vznik cukrovky zobrazené.
Od pravidelného Spotreba ľanového oleja a ľanového semena je zjavne nevyhnutná na reguláciu prispieva k hladine cukru v krvi, čo môže masívne pôsobiť proti vzniku cukrovky .
Aj tí, ktorí už majú cukrovku, výhody z ľanového oleja, pretože množstvo potrebného inzulínu sa zvyčajne znižuje regulovanou hladinou cukru v krvi môže byť.
Ľanový olej zlepšuje hodnoty obličiek
Pozitívny účinok potvrdila aj anglická štúdia uskutočnená pod vedením lekára Williama F. Clarka ľanového oleja pri chronickom ochorení obličiek Predmety.
Počas dvojročnej dlhodobej štúdie sa niektorí z testovaných osôb predčasne prestali zúčastňovať, ale u zvyšných účastníkov došlo k významnému zlepšeniu hodnôt obličiek v dôsledku konzumácie ľanového oleja.
Ľanový olej reguluje krvný tlak
Účinnosť omega-3 mastných kyselín pri znižovaní krvného tlaku sa primárne skúmala v Nemecku. V štúdii so 44 mužskými subjektmi Peter Singer a Manfred Wirth zistili, že denné podávanie 60 ml ľanového oleja znateľne zníži krvný tlak schopný.
Oveľa menší účinok bol pozorovaný u dvoch kontrolných skupín, ktorých členovia konzumovali rovnaké množstvo olivového alebo slnečnicového oleja.
Ľanový olej - požehnaním pre zdravie
Ľanový olej má okrem vysokého obsahu omega-3 mastných kyselín aj množstvo ďalších zdraviu dôležitých zložiek. Tu je potrebné spomenúť predovšetkým polyfenoly z veľkej skupiny sekundárnych rastlinných látok. Pracujú okrem iného. antioxidant a tým chráni bunky tela pred negatívnym vplyvom voľných radikálov.
Ďalším dôležitým komponentom ľanového semena sú jeho fytohormóny (lignany), ktoré sú tiež súčasťou druhotných rastlinných látok. Vo svojom účinku sú podobné ako estrogén, čo znamená, že spomaľujú proces starnutia mať veľký dopad.
Lignany navyše vykazujú protikarcinogénny účinok, čo z nich robí preventívnu ochranu rakovina môže ponúknuť.
Protirakovinová diéta s ľanovým olejom
Už v minulom storočí biochemička Johanna Budwig poukázala na to, že ľanový olej a ľanové semienko sú vynikajúcimi potravinami pre všeobecné zvýšenie pohody vďaka mnohým pozitívnym účinkom na organizmus. Výsledkom jej výskumu bola Dr. Budwig svoju špeciálnu Budwigovu rakovinovú stravu, ktorú s veľkým úspechom používala u mnohých svojich pacientov s rakovinou.
Diéta Budwig Krebs zahŕňa okrem iného veľa surovej zeleniny, kvasenej zeleniny s kyselinou mliečnou a zeleninových štiav. spotreba ľanového semena, za studena lisovaného ľanového oleja, organického tvarohu a tvarohu.
Podľa Dr. Ľanový olej Budwig by mal byť základnou súčasťou stravy. Tvaroh a tvaroh sú mimoriadne dôležité kvôli vysokému obsahu aminokyselín obsahujúcich síru v kombinácii s omega 3 mastnými kyselinami, hovorí Dr. Budwig. Dokázala, že aminokyseliny obsahujúce síru môžu spôsobiť, že omega 3 mastné kyseliny sú rozpustnejšie a ľahšie sa vstrebávajú.
Dbajte na kvalitu!
Aby vaše telo optimálne profitovalo z mnohých zdraviu prospešných vlastností ľanového oleja, musí byť ľanový olej tej najlepšej kvality.
Niektorí tvrdia, že im je zle z ľanového oleja. Všeobecne sa však tento efekt vyskytuje iba vtedy, keď olej zatuchol. Vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín v ľanovom oleji vedie pri nesprávnom skladovaní rýchlo k oxidácii mastných kyselín, čo vedie k tomu, že sa olej stáva nejedlým. Ľanový olej preto musí byť v chladničke skladovať a spotrebovať do niekoľkých týždňov od otvorenia.
Pamätajte, že ľanový olej má trvanlivosť 3 mesiace od výroby/fľaškovania. Ľanový olej kupujte iba tam, kde si môžete byť istí že z olejového mlyna prichádza v krátkych intervaloch vždy čerstvý.
Množstvo robí jed
Čo platí pre každú liečivú rastlinu a tiež pre mnoho potravín, platí aj pre ľanový olej: množstvo robí jed. Príliš vysoká Dávka ľanového oleja už nie je zdraviu prospešná. Kritická dávka je však okolo 100 gramov za deň.
Asi by nikoho nenapadlo konzumovať také množstvo ľanového oleja každý deň. Možné riziko otravy z predávkovania je preto dosť nepravdepodobné. Pretože však každý človek reaguje inak a omega-3 mastné kyseliny tiež pomáhajú regulovať zrážanie krvi („riediť“ krv), nemalo by sa na začiatku skonzumovať viac ako 3 polievkové lyžice ľanového oleja denne.
Vezmite po lyžiciach čistý ľanový olej.
Ráno pred raňajkami si dajte lyžicu alebo dve Olej z ľanových semienok. Najmä s nosičom trávenie tento prístup je prínosom. Budete prekvapení, ako rýchlo sa vám pomocou ľanového oleja reguluje trávenie. Mimochodom, majitelia psov a ich štvornohí priatelia tiež radi chodia na prechádzky s ľanovým olejom a srsť psa vyzerá krajšie.
Ľanový olej dokáže ešte viac:
Pravidelná konzumácia ľanového oleja môže znížiť citlivosť na alergie.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu zabrániť kôrnateniu tepien (lekárske: artérioskleróza) a znižovať tak riziko mŕtvice a srdcového infarktu.
Ľanový olej upokojuje hyperaktívne deti!
Ľanový a ľanový olej môžu brániť rastu rakoviny prsníka.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu znížiť hladinu cholesterolu, a tým aj riziko srdcových chorôb.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu chrániť pred rakovinou hrubého čreva.
Konzumácia ľanového semena a ľanového oleja môže zabrániť cukrovke a regulovať hladinu cukru v krvi u chorých diabetikov.
Ľanový olej môže zmierniť zápal
Zložky v ľane môžu mať upokojujúci účinok na kožné problémy.
Ľanové semená a lignany (lignany sú skupinou látok, ktoré sa vyskytujú ako prírodné látky v rastlinách, napr. V koreňoch valeriány lekárskej a v rôznych jedlých častiach rastlín, ako sú ľanové a sezamové semiačka), ľanové rastliny môžu predchádzať a tiež rakovine. Inhibujte šírenie v tele.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu pomôcť pri ochoreniach obličiek.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu spomaliť rast nádorov v prostate.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu zlepšiť duševné zdravie a dokonca zmierniť duševné choroby, ako sú depresie, schizofrénia a úzkosti.
Ľanový olej a ľanové semienko môžu zmierniť klimakterické príznaky.
Dôležité: Zdroje vedeckých štúdií o uvedených témach nájdete v knihe Hans-Ulrich Grimm, Knauer Verlag, „Ľanový olej vám robí radosť“.,
ISBN č: 978-3-426-65696-9, cena cca 18 eur, prečítané.