Liečivý zázrak Jogurt je účinný proti cukrovke, otravám a prechladnutiu
Pre väčšinu ľudí je jogurt predovšetkým potravinou. Populárny mliečny výrobok je v skutočnosti skutočnou univerzálnou zbraňou proti najrôznejším chorobám. Praxisvita vám vysvetľuje, aký je jogurt v skutočnosti zdravý.
Vedci z Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone v nedávnej štúdii preukázali, že jogurt znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Z dennej spotreby dvoch polievkových lyžíc jogurtu - okolo 28 gramov - sa pravdepodobnosť cukrovky zníži v priemere o 18 percent, vysvetľuje autor štúdie profesor Mu Chen.
Nie je to dôležité mlieko!
Pre štúdiu vedci počas niekoľkých rokov vyhodnotili údaje od celkovo 290 000 testovaných osôb. Počas sledovaného obdobia sa u viac ako 15 000 vyvinula cukrovka 2. typu.
Vedci zistili, že Účinok proti cukrovke musí byť priamo spojený s jogurtom - a nie, ako sa predtým predpokladalo, s prísadami (napr. vápnik alebo určité mastné kyseliny), ktoré sa nachádzajú aj v mlieku. Jogurt sa líši od ostatných mliečnych výrobkov hlavne tým, že laktóza (mliečny cukor) v ňom bola fermentovaná baktériami na kyselinu mliečnu. Títo Baktérie - ako kyselina mliečna - majú podozrenie, že majú pozitívny vplyv na metabolizmus niesť zodpovednosť.
Ale jogurt nielenže preventívne pôsobí proti cukrovke, ale je úžasne účinný aj proti mnohým ďalším chorobám.
Jogurt na posilnenie hustoty kostí
Dlhodobá štúdia z Nového Zélandu ukazuje, že jogurt posilňuje hustotu kostí. Každý, kto konzumuje dve malé šálky (asi 150 gramov) mliečneho výrobku denne, zvýšil po jednom roku hustotu svojich kostí o päť percent.
Jogurtová ochrana pred otravou
Probiotické jogurty môžu chrániť pred otravou ťažkými kovmi, ktoré sa nachádzajú napríklad v pitnej vode. Ukazuje to štúdia University of Ontario (Kanada). Tie, ktoré obsahuje jogurt Baktérie viažu toxické ťažké kovy v sebe a tým zabezpečujú ich vylúčenie trávením.
Probiotický jogurt zmierňuje príznaky nachladnutia
Probiotický jogurt denne chráni pred prechladnutím - najmä deťmi. Americkí vedci zistili, že deti, ktoré si posilnili imunitný systém jogurtom, mali počas prechladnutia v priemere o 76 percent menej kýchanie a o 50 percent menej kašľa a celkovo sa počet prípadov, keď im bolo potrebné predpísať antibiotiká, znížil asi o 40 percent.
Opravné prostriedky pre parkisone?
Vedci z Max Planck Institute for Molecular Cell Biology náhodne zistili, že jogurt s ľavotočivou kyselinou mliečnou môže znížiť Parkinsonove príznaky. V experimente s červami, ktoré trpeli rovnakou genetickou chybou ako pacienti s Parkinsonovou chorobou, bolo dokonca možné túto chorobu vyliečiť.
Dobyjte potravinové alergie pomocou jogurtu
Vedci z Chicagskej univerzity chcú manipulovať s bakteriálnym zložením črevnej flóry u ľudí s potravinovými alergiami tak, aby sa znížili imunitné reakcie. Takto by nevznikli alergické reakcie. Na ovplyvnenie mikrobiálnej štruktúry črevnej flóry sa pestujú špeciálne bakteriálne kultúry, ktoré sa konzumujú pomocou probiotického jogurtu.