Lieky zo záhrady starodávne mandarínky
Mandarínky sú jedným z ovocia, ktoré konzumujeme najmä v chladnom období, ale na druhej strane je šťava z mandarínok ideálna na uhasenie pocitu smädu počas horúcich letných období.
Mandarínka má vždy zelené, kopijovité listy a temeno je bohaté, okrúhle a súmerné. Biele kvety sa objavujú v marci a apríli a sú veľmi voňavé. Oranžové ovocie je šťavnaté, sladké a ľahko sa ošúpe. Mandarínka je podobná oranžovej, ale zvyčajne je menšia a šupka nie je tak silno spojená s plodom. mandarínky sú úplne zrelé v novembri alebo decembri.
Existuje veľa odrôd mandarínka. Najznámejšie sú: klementínky, Kleopatra (používa sa ako podpník), Dancy (najpredávanejší) mandarínka z Floridy, USA), Ponkan (väčšia ovocná odroda, nie veľmi kyslá) a Changsha (asi najodolnejšia odroda všetkých citrusových plodov za studena),
Mandarínky obsahujú veľké množstvo betakaroténu, predchodcu vitamínu A., preto majú oranžovú farbu (ako mrkva). Pektín sa nachádza v dužine ovocia, vitamíny B1, B2, A, C, E, D, P, K, ako aj glykozidy, minerálne soli (vápnik, fosfor, železo atď.) a éterické oleje. Plody mandarínky tiež obsahujú vlákninu a bielkoviny, a preto sú obzvlášť užitočné pri trávení. Kôra tohto ovocia obsahuje toľko vitamínov ako jadro. Je bohatý na éterické oleje, pektín, karotén, organické kyseliny, flavonoidy a vitmina C., ale odporúča sa používať ho, iba ak je známe, že ovocie nebolo ošetrené pesticídmi alebo látkami, aby sa predĺžila doba skladovania.
Ázijské civilizácie v roku 2006 veľmi ocenili mandarínky tradičná medicína V čínštine sa odporúčajú na reguláciu vitálnej energie. A v ajurvédskej medicíne sa mandľový kôrový olej používa na zmiernenie stresu, nespavosti a na navodenie upokojenia.
Zlepšenie procesu trávenia, prevencia bronchitídy, liečba bolesti brucha To sú iba niektoré z výhod tohto ovocia pre naše telo. Rovnako ako mnoho iných citrusových plodov, aj mandarínky, ktoré sú raz strávené, majú na telo alkalizujúci účinok.
Vďaka svojmu zloženiu, mandarínky blahodárne pôsobí na nervový systém a podieľa sa na tvorbe kostí, zlepšuje videnie, má revitalizačný účinok na pokožku a dodáva pružnosť krvným cievam.
Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia mandarínky alebo mandarinková šťava znižuje riziko vzniku aterosklerózy. Ich spotreba pomáha boj proti niekoľkým typom rakoviny, ale aj cukrovka a ochorenie pečene.
Vďaka obsahu vitamínu C a železa je mandarínka prospešná pri liečbe anémie. Bezpečná mandarínka prináša 45% dennej potreby vitamínu C. Je obzvlášť užitočná pri diétach, kde obsah vlákniny vytvára pocit sýtosti a má málo kalórií. Mobilizuje tiež tuk z obchodov a zintenzívňuje spaľovanie, čím mierne zvyšuje metabolizmus. Pre vysoký obsah vlákniny majú tiež vplyv na zápchu. V boji proti chronickej zápche sa odporúča kombinovať ovocie s jogurtom a medom.
Spotreba a mandarínky za deň môže znížiť koncentráciu cholesterolu v krvi, pretože obsahuje ideálnu kombináciu vlákniny a pektínu. Tiež vďaka vitamínom, ktoré obsahuje, môže zlepšiť funkcie zraku, poskytnúť ochranu pred spálením, zvýšiť odolnosť proti infekciám a zlepšiť imunitný systém.
Mandarínky sa používajú pri kozmetických ošetreniach na mastnú, citlivú alebo podráždenú pokožku. Mandarínkový olej sa používa aj pri pleťových tonikách, ale aj pri aromaterapii.
Mať antioxidačné a detoxikačné vlastnosti. Koncentrácia antioxidantov (karotenoidy, zeaxantín, luteín a hesperidín) v mandarínkach je ešte vyššia ako v pomarančoch. Mandarínky môžu byť použité v detoxikačných kúrach spolu s iným ovocím, ale kúra by nemala trvať dlhšie ako tri dni. Pred začatím akéhokoľvek typu liečby sa však odporúča konzultovať s lekárom.
Pacienti so žalúdočným vredom, dvanástnikovým vredom, gastritídou a vysokou kyslosťou by mali byť opatrní s konzumovaným množstvom, malo by to byť obmedzené.