L-karnitín (vitamín T) - všetky informácie o potrebe, nedostatku; Doplnky stravy

L-karnitín - čo to znamená?

Podľa definície nie je L-karnitín jedným z 13 vitamínov. dôvod je L-karnitín nie je za normálnych okolností nevyhnutný a môže si ich produkovať samotné telo.

Z hľadiska svojej štruktúry a funkcie majú vitamínyinoidy vitamínový charakter, ale pre človeka nie sú nevyhnutné.

L-karnitín je dnes známy ako „vitamínová látka“, „kvázi vitamín“ alebo „podmienečne nevyhnutná“ látka. Za týmito výrazmi sa skrývajú dva hlavné aspekty:

L-karnitín prijíma funkcie ako vitamín.
L-karnitín sa stáva nevyhnutným za zvláštnych okolností.

Telo potrebuje na výrobu L-karnitínu aminokyseliny lyzín, vitamín C, vitamín B6 a niacín. S určitými chorobami alebo zvýšeným stresom (napr. Po operáciách alebo športe) stúpa potreba L-karnitínu. Telo v určitom okamihu už nedokáže produkovať dostatok karnitínu a látka sa od tohto okamihu stáva nevyhnutnou.

Všetko o L-karnitíne

Čo robí L-karnitín v tele?

Karnitín má v tele rôzne dôležité funkcie. V súčasnosti sú najdôležitejšie dve funkcie:

L-karnitín hrá ústrednú úlohu pri spaľovaní tukov.
L-karnitín má antioxidačný účinok.

Prvý bod: tuk sa vstrebáva potravou a mastné kyseliny sa počas trávenia dostávajú do krvi cez črevá. Z krvi sa musia dostať na miesto „spaľovania“ (t.j. výroby energie): do buniek tela. Ale mastné kyseliny nemôžu samy prechádzať cez bunkovú membránu (porovnateľnú s mestskými hradbami).

To je presne miesto, kde sa L-karnitín dostáva do popredia: L-karnitín transportuje mastné kyseliny do vnútra bunky. Akosi potrebujete rebrík na vysoký múr. Preto sa L-karnitín vždy spomína v súvislosti so spaľovaním tukov a chudnutím.

Druhou podstatnou funkciou je úloha antioxidantu. Antioxidačný účinok sa využíva pri liečbe niektorých chorôb. Preventívne sa používa aj ako doplnok výživy.

Vitamín T - súčasné použitie v medicíne

L-karnitín sa používa v mnohých oblastiach medicíny. Medzi tieto v súčasnosti patria:

Doplnky výživy pre predčasne a novorodencov
Doplnok výživy pre ľudí, ktorí musia byť kŕmení umelo
S ochorením pečene
Pri dedičných neurologických metabolických poruchách
Pre pacientov na dialýze
Na depresiu
Pri metabolickom syndróme a kardiovaskulárnych ochoreniach
S cukrovkou

Schudnite pôsobením L-karnitínu

Živina sa opakovane používa ako prostriedok na chudnutie (zvýšený Spaľovanie tukov) ponúkaný. Pretože sa podieľa na transporte mastných kyselín do mitochondrií („telesných elektrární“), je to do istej miery tiež pravda. Pretože s ním L-karnitín podporuje oxidáciu (spaľovanie) a podporuje metabolizmus energie.

Pretože živina podľa súčasných poznatkov vedie tiež k vazodilatácii, môže zlepšiť zásobovanie krvou. Dá sa predpokladať, že to vedie k zvýšeniu výkonnosti, čo oceňujú najmä súťažní športovci.

Použitie L-karnitínu na budovanie svalov

Mnoho športovcov pravidelne používa rôzne doplnky výživy a výživové prípravky na optimalizáciu svojich tréningových výsledkov.

Veľmi obľúbenou látkou je L-karnitín. Táto aminokyselinová zlúčenina údajne spaľuje tuky a chudne Budovanie svalov podporované.

Ako už bolo spomenuté, aminokyselinové spojenie hrá hlavnú úlohu v metabolizme bielkovín. Okrem toho sa o karnitíne hovorí Zvyšuje výkon v športe, podporou procesu regenerácie.

Okrem toho je tkanina obľúbená u športovcov, pretože to je Má spaľovať tuky a budovať svalovú hmotu. Vedecké vysvetlenie: Na získanie energie musí telo neustále spaľovať látky, ktoré má k dispozícii.

L-karnitín zabraňuje organizmu v spaľovaní bielkovín, ktoré sa ukladajú hlavne vo svaloch. Namiesto toho sa energia získava zo spálených tukových buniek. Tento pozitívny vplyv na budovanie svalov predstavuje veľa odborníkov na šport a výživu. O tomto účinku však stále neexistujú jasné dôkazy. Preto bola téma „L-karnitín a budovanie svalov“ doteraz predmetom kontroverzných diskusií.

Je potrebné striktne sa vyhnúť predávkovaniu, pretože to môže mať negatívny vplyv aj na rast svalov.

Ktoré potraviny obsahujú L-karnitín

95% až 98% celkového L-karnitínu v ľudskom tele je vo svaloch - a tam je hlavne potrebný na transport organických kyselín a mastných kyselín.

Ako doplnok výživy má L-karnitín výhodu v tom, že predávkovanie je prakticky nemožné a vedľajšie účinky sú ťažko známe.

Dôležitý je nielen príjem L-karnitínu ako takého. Ak niektoré látky nie sú prítomné v tele alebo sú prítomné iba v malom množstve, syntéza alebo využitie nemôžu prebiehať.

Napríklad nedostatok vitamínu C môže viesť k obmedzenej syntéze, a tým k nízkym hladinám L-karnitínu.

Železo tiež hrá kľúčovú úlohu pri formovaní a v dostatočnom množstve sú potrebné aj vitamíny B2, B6, B12 a kyselina listová.

Nachádza sa hlavne v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch. Je takmer alebo vôbec nie v rastlinnej strave. Preto majú vegetariáni a vegáni často deficit.

Plat závisí aj od spôsobu chovu zvierat. Mäso z diviny obsahuje podstatne viac L-karnitínu ako výkrm zvierat a dobytka chovaných v stajniach. Pravidelné cvičenie znamená, že sa vo svalovom mäse ukladá viac L-karnitínu.

Množstvo L-karnitínu v mäse sa môže výrazne líšiť, napríklad v bravčovom filé je menej ako v hovädzom filé.

Nasledujúce druhy mäsa obsahujú viac ako 1 000 mg na kilogram mäsa:

Kozia noha
Hovädzí steak zo zveriny
jahňacie kolienko
Jahňacie filé
Steak z klokana
zverina
Pečený los
pečené hovädzie
Hovädzí steak
hovädzí guláš
Zajačia noha
Srnčie sedlo
Teľací rezeň
pečené hovädzie

POZNÁMKA

(Bio) syntéza pseudo-vitamínu

Existujú dva spôsoby, ako ľudský organizmus získať karnitín:

Na jednej strane môže látku získať exogénne, t.j. zvonka, z určitých živočíšnych potravín, alebo ju môže syntetizovať nezávisle od príjmu potravy z aminokyselín, ktoré sú už v tele.

V druhom variante, endogénna autosyntéza alebo biosyntéza karnitínu, sa dve aminokyseliny L-metionín a L-lyzín transformujú na karnitín v pečeni, mozgu a obličkách pomocou vitamínov C, B6, niacínu a stopového prvku železa.

Syntéza L-karnitínu - prehľad dvoch spôsobov:

Syntéza L-karnitínu príjmom exogénnych látok (zdroj = potravina obsahujúca karnitín)
Syntéza L-karnitínu z endogénnych látok alebo prostredníctvom endogénnej biosyntézy (zdroj = aminokyseliny L-metionín a L-lyzín + vitamíny C, B6, niacín a železo)

Aká je denná potreba?

Koľko telo skutočne potrebuje? Na túto otázku nemožno ľahko odpovedať. Pretože v závislosti od fázy života a prítomnosti chronických chorôb denná potreba môže veľmi kolísať. Denná potreba môže byť bežne medzi 20 a 100 miligramami denne. Pretože karnitín sa nemusí nevyhnutne prijímať potravou a je dostatočne produkovaný v tele väčšiny ľudí, neexistujú žiadne všeobecné odporúčania týkajúce sa príjmu.

Z tohto dôvodu Nemecká spoločnosť pre výživu neuvádza žiadne referenčné hodnoty pre L-karnitín.

Zdravý ľudský organizmus dokáže splniť všetky svoje denné požiadavky na L-karnitín, čo je okolo 16-18 mg, nezávisle produkujú endogénne.

Pri typickej zmiešanej strave sa však externe užíva okolo 32 mg L-karnitínu/deň.

Je však potrebné poznamenať, že určite existujú faktory, vďaka ktorým je nevyhnutný zvýšený exogénny príjem karnitínu. V prípade srdcových ochorení sa denná dávka zvyšuje až na 4 000 mg (po konzultácii s lekárom). Podobné je to s pacientmi s rakovinou aj kvôli príjmu liekov stratiť veľké množstvo nepoužitého L-karnitínu. Vegetariáni a vegáni musia venovať osobitnú pozornosť dodržiavaniu dennej dávky, pretože živina je hlavne v mäse. Konkurenční športovci tiež potrebujú viac L-karnitínu, ako ostatní ľudia.

Nedostatok L-karnitínu a rizikové skupiny

Skutočný nedostatok L-karnitínu je pomerne zriedkavý, pretože telo je primerane zásobené potravinami. Nedostatok karnitínu môže byť výsledkom genetickej poruchy (primárna porucha) alebo určitých chorôb (sekundárna porucha).

Pri a primárna porucha Môžu byť ovplyvnené rôzne procesy syntézy: Na jednej strane môže automatická syntéza karnitínu v pečeni prebiehať nesprávne alebo nedostatočne (systémový nedostatok karnitínu).

Táto primárna, genetická príčina nedostatku je najbežnejšia.

Okrem toho je zvýšené vylučovanie L-karnitínu obličkami alebo močom jednou z primárnych porúch a tiež nedostatkom myopatických karnitínov, pri ktorých je sérová koncentrácia L-karnitínu v normálnom rozmedzí, ale koncentrácia vo svaloch je nedostatočná., je typický pre primárne poruchy.

A sekundárny nedostatok jeden hovorí, keď je potreba spôsobená rôznymi okolnosťami, ktoré nič spoločné s vrodenou poruchou nie je možné dlhodobo kryť.

Môže napríklad dôjsť k zvýšenej potrebe v dôsledku rôznych okolností. Na druhej strane môže byť narušená absorpcia v tele. V najhoršom prípade sa obe vyskytujú súčasne. Nedostatok a jeho nepríjemné vedľajšie účinky sú potom nevyhnutné.

Zdravý človek, ktorý sa vyvážene stravuje, zvyčajne nemá zvýšenú potrebu. Okolnosti, ako je tehotenstvo alebo veľa stresu a fyzická námaha, však môžu viesť k vyššej dennej potrebe. A ak to nie je pokryté príjmom potravy, môže to byť nedostatok.

Pri nedostatočnom príjme L-karnitínu sú známe nasledujúce príznaky nedostatku:

Pribrať
zvýšené ukladanie tuku
Lipóza (tuková degenerácia vnútorných orgánov)
Srdcovo-cievne ochorenie
Porucha funkcie pečene
vysoký cholesterol
Srdcové arytmie
slabý imunitný systém
vyčerpanie
nízka účinnosť
Náchylnosť na infekciu
narušená syntéza bielkovín
Neplodnosť v dôsledku inaktivácie mužských spermií
Citlivosť na environmentálne a metabolické toxíny

Sekundárne poruchy sú spravidla častejšie. Typické choroby sú: Cirhóza pečene, zlyhanie obličiek, diabetes mellitus a metabolický stres spojený s ochorením.

Rizikové skupiny pre nedostatok

Rizikové skupiny pre nedostatok L-karnitínu zahŕňajú:

Pacienti na dialýze
Dojčatá na báze sóje
Predčasne narodené deti a novorodenci, ktorí sú kŕmení úplne parenterálne, t.j. umelo intravenózne
Vegetariáni a vegáni

Pacienti na dialýze:

Počas dialýzy môže hodnota karnitínu v sére klesnúť pod 50% nastavenej hodnoty, takže ani normálny exogénny prísun z potravín obsahujúcich karnitín už nestačí na zabránenie nedostatku.

Dieťa:

Dojčatá patria do rizikovej skupiny, iba ak ich strava nie je založená na materskom a kravskom mlieku, ale na mliečnych výrobkoch zo sóje.

Predčasne narodené a narodené deti:

Ak sú predčasne narodené deti alebo novorodenci umelo kŕmení intravenózne, môže sa tu vyskytnúť aj nedostatok L-karnitínu, pretože schopnosť produkovať vlastný karnitín a reabsorpcia obličkami ešte nie sú úplne vyvinuté.

Vegetariáni a vegáni:

Aby bolo možné produkovať karnitín endogénne, musia byť dostatočne dostupné určité stavebné prvky a kofaktory (L-metionín a L-lyzín + vitamíny C, B6, niacín a železo).

Ak sa napríklad potravou absorbuje príliš málo železa, môže to tiež viesť k nedostatku L-karnitínu.

Pretože vegetariáni a vegáni majú často málo železa a L-lyzínu kvôli tomu, že sa zaobídu bez všetkých alebo mnohých živočíšnych produktov a navyše nemôžu z potravy získavať takmer žiadny karnitín, sú tiež zvlášť ohrození nedostatkom karnitínu.

V tejto súvislosti však existuje aj pozorovanie, že autosyntéza a kontrola individuálneho vylučovania môžu nezávisle kompenzovať nízky príjem exogénneho karnitínu, takže k nedostatku nemusí nevyhnutne dochádzať u vegetariánov a vegánov.

Prípravky s L-karnitínom

Každý, kto sa rozhodne vyskúšať prípravok s L-karnitínom, by sa však mal ubezpečiť, že je výrobok kvalitný. Pretože tu máte pravdu veľké rozdiely medzi výrobcami. Niektoré lacné výrobky obsahujú D-karnitín, ktorý telo nedokáže využiť.

Tieto doplnky nerobia nič pre zlepšenie spaľovania tukov a sú rovnako užitočné ako tabletky na cukor. Namiesto toho by ste mali používať výrobky, ktoré majú uznávanú pečať schválenia. Informácie o tom sú k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo v lekárňach.

Do účinok Aby bolo možné prípravok čo najlepšie využiť na spaľovanie tukov, je nevyhnutná dávka okolo 500 mg denne. Tí, ktorí držia diétu, môžu rozhodne prijať dvojnásobné množstvo, pretože znížený príjem potravy znamená aj nižší príjem L-karnitínu stravou. Športovci tiež potrebujú 1 - 2 gramy denne, pretože majú väčšiu svalovú hmotu.

Použitie prípravkov nezaujíma iba aktívnych a športujúcich ľudí. Diabetici a ľudia so srdcovými problémami môžu tiež profitovať z vazodilatačného a metabolizmu stimulujúceho účinku živiny.

Nadmerná ponuka L-karnitínu a vedľajšie účinky

V prípade bežnej zmiešanej stravy je už spotrebované množstvo L-karnitínu, ktoré prekračuje dennú hranicu potreby. Nadbytočné množstvo látky sa spravidla vylučuje obličkami.

Jeden denný príjem viac ako 3 000 mg by sa nemali prekročiť. Ďalším vedľajším účinkom môže byť zvýšená tvorba potu, pretože je tiež zodpovedný za reguláciu tepelnej rovnováhy.

Toxický účinok karnitínu nebolo možné doteraz pozorovať, avšak príjem L-karnitínu vo vyšších dávkach môže spôsobiť nasledovné:

Potenie
nevoľnosť
hnačka
Nafukovanie
Zvracať

Pretože zatiaľ nie je dostatočne objasnené, či ide o suplementáciu vysokých dávok L-karnitínu endogénna, t.j. endogénna, syntéza látky má negatívny vplyv, Je potrebné starostlivo zvážiť dlhodobé užívanie prípravkov.

Aj športovci, ktorí ho používajú ako dopingový prostriedok bez užívania drog a ktorí stále užívajú syntetický karnitín na tréningové účely, na základe rôznych individuálnych štúdií, by si mali uvedomiť, že Robia sa prestávky.

Kto by si mal kúpiť L-karnitín

Jeho kúpa ako doplnok výživy má zmysel pre ľudí, u ktorých výroba L-karnitínu funguje iba mierne alebo vôbec. Napríklad kvôli metabolickej poruche. Aminokyseliny lyzín a metionín sú potrebné na výrobu stresových hormónov.

Vytrvalostní alebo siloví športovci majú zvýšenú potrebu L-karnitínu. Berú ho ľudia, ktorí chcú schudnúť a stimulovať spaľovanie tukov. Takže to nie je len pre športovcov.

Pri jeho užívaní by ste sa však mali ubezpečiť, že zásoba glukózy je relatívne prázdna, aby telo mohlo spaľovať tuky. Nakupovať sa tiež odporúča vegetariánom alebo vegánom, pretože aminokyseliny lyzín a metionín sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch, a preto môžu mať nedostatok.