Lososové závitky s ryžou Recepty na varenie s Laurou Sávou - najlepšie recepty ako celok

Tento recept na lososové rožky s ryžou je skôr obrázkom 😛, pretože je neuveriteľne ľahký na prípravu. Je to veľmi chutné predjedlo. Alebo prosím, tak sa mi to zdalo, omdlievanie po údenom lososovi ... a tuniakovi:)))

prísady:

• 50 g ryže
• 200 ml vody
• 1 lyžica balzamikového octu (alebo vína)
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky cukru
• 300 - 350 g údeného lososa (8 - 10 plátkov)
• 1 pór
• 2, 3 lyžičky chrenového krému
• 1 plechovka tuniaka na oleji (180 g)
• šťava z 1/2 citróna
• 1 lyžica kyslej smotany alebo tekutej smotany
• sójová omáčka (voliteľné)

Tip: ak ste nalačno, nepridávajte kyslú smotanu. Môžete ho nahradiť tofu syrom alebo 1 čajovou lyžičkou sójového jogurtu.

Spôsob prípravy:

Ryža je uvarená v cca. 200 ml vody (ak je to potrebné, dolejte ďalšie), na miernom ohni cca. Desať minút. Potom odstavte z ohňa a nechajte 5 minút sedieť (napučiavať 😛).
Ocot sa zahreje; pridáme soľ a cukor. Vložte ryžu do misy a zapracujte octovú zmes. Pridajte tuniaka vopred nakrájaného na vidličku a dobre zbaveného oleja a všetko veľmi dobre premiešajte. Pridajte citrónovú šťavu a kyslú smotanu alebo šľahačku, šľahačku (ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte trochu smotany).
Ošúpeme 4-5 pórov, nakrájame na prúžky a zaparíme (môžeme ich nechať asi 1 minútu vo vriacej vode). Vyberte a sceďte do sitka.

Plátky lososa vymastíme chrenom a na vrch uložíme plnku z tuniakovej ryže:

Potom posypeme sójovou omáčkou a stočíme:

Je previazaná pórovými prúžkami ... a podávaná s chtíčom. 🙂

Ak chcete, môžete ich položiť na šalátovú posteľ (aj keď mne sa viac páčili „v bielom“ 😀, ako na obrázku vyššie)

Nech už si ich urobíte čokoľvek, budete ohromení ich neuveriteľne chutnou chuťou.

---