Low Carb Cake Low Carb Cake Lahodné recepty - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Aj vy držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov a túžite po chutnom kúsku koláča? Žiadny problém s týmito lahodnými receptami na koláče s nízkym obsahom sacharidov!
Ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, väčšina koláča je vylúčená z vášho jedálnička. Vždy však existujú situácie a príležitosti, bez ktorých sa jednoducho nechcete zaobísť. A nemusíte! Existuje veľa receptov na nízko sacharidové koláče, ktoré sú nízkokalorické a stále chutné. Tu nájdete tipy, ako nahradiť múku a cukor v recepte na koláče, ako aj niekoľko nápadov na recepty.
Náhrady koláčov s nízkym obsahom sacharidov
Pečenie koláčov s nízkym obsahom sacharidov je predovšetkým o hľadaní alternatív k sacharidom, ktoré sa nachádzajú v múke a cukre. Normálnu múku z extraktu môžete nahradiť mandľovou, ľanovou, kokosovou alebo lieskovcovou, orechovou alebo sójovou. Väčšina druhov múky je k dispozícii v supermarkete, obchode so zdravou výživou alebo online.
Namiesto normálneho cukru by ste mali na pečenie použiť erytritol. Je dostupný vo forme prášku alebo granúl. Vhodná je aj splenda, aspartám, Xucker alebo Huxol. Pozor na dav! Náhradné sladidlo môžete rýchlo odhadnúť. Iba prax robí majstra. Jeden tip:
Ak je cesto pred pečením trochu príliš sladké, koláč sa aj tak podarí. Sladidlo počas pečenia zvyčajne stráca časť svojej sladkosti.
Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Táto klasika môže byť tiež lahodne krémová a nadýchaná a šťavnatá ako koláč s nízkym obsahom sacharidov. Aby ste sa vyhli uhľohydrátom, vynechali ste tvarohový koláč. Mixérom rozmixujte mixérom nasledujúce suroviny: 1 kg tvarohu s nízkym obsahom tuku, 250 g tvarohového krému, žĺtky z 10 vajec, 1 lyžica oleja, 12 lyžíc sladidla, 10 kvapiek citrónovej a vanilkovej príchute, 1 balenie vanilkového pudingu a prášku do pečiva.
Z bielkov vyšľaháme sneh a zmes opatrne preložíme do cesta. Celé to vložíme do tortovej formy. Koláč sa pečie vo vyhriatej rúre na strednej priečke na 170 stupňov asi 60 minút, potom by mal pomaly vychladnúť.
Čokoládové brownies s nízkym obsahom sacharidov
(Takmer) všetci poznáme túžbu po niečom sladkom - stačí len posedieť po chute.
Napadne vás chamtivosť? Okamžite nastavte budík na 10 minút a vyrušujte sa: spevom, malými rečami, textovými správami. Ak to zaznie, bude vám oveľa lepšie, stavte sa s tým?
Tu nájdete nízko-sacharidovú verziu lahodných brownies z americkej kuchyne. Recept sa zaobíde bez múky a cukru, ale od týchto brownies môžete len ťažko držať ruky! Vložte tieto ingrediencie do mixovacej misy a vypracujte z nich cesto: 200 ml sójového mlieka, 60 g rozpustenej čokolády s vysokým obsahom kakaa, 50 g mletej a 50 g nasekaných mandlí. 50 g lepku (alebo guarovej gumy alebo karobovej múky) z obchodu so zdravou výživou, 50 g kakaového prášku, 3 lyžičky prášku do pečiva, 2 vajcia, sladidlo, 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov.
Brownie zmes rozložíme na plech s papierom na pečenie a dáme ju piecť do rúry na 170 stupňov na 15 minút. Potom môžete cesto nakrájať na malé obdĺžnikové kúsky - a vychutnať si!
Jahodový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Tu sa vzhľad jadra zhoduje s „určením“, pretože vlašské orechy sú čistou potravou pre mozog. Omega-3 mastné kyseliny chránia cievy. Veľa zinku posilňuje imunitný systém. University of Texas Discovery: Vlašské orechy sú najlepším prírodným zdrojom melatonínu „spánkového hormónu“.
Určite vyskúšajte: ako náplň do cestovín - napríklad pikantná so sušenými paradajkami, rukolou a pecorinom alebo ovocná s nivou a hruškou.
Kuchynským robotom nasekajte 100 g mandlí a 200 g vlašských orechov, kým nebudú zomleté. Vytlačte pomaranč a nalejte šťavu do odmerky. Rozrežte vanilkový struk a nôžom vyškrabte dužinu. Vložte vanilkovú dužinu a štyri odkôstkované datle do odmerky a rozmixujte mixérom, kým nevznikne krémová zmes.
Šťavu a datľovú zmes dajte do misy, pridajte mleté orechy a 1 polievkovú lyžičku. Toto vyvaľkáte na tortovú dosku, aby ste vytvorili základňu hrubú 1 cm. 200g jahôd umyte, odstráňte zelené navlečené a nakrájajte ich na polovice. Vložte dve datle a polovicu jahôd do odmerky a celé to pretlačte. Na tortový základ natrieme ovocné pyré. Na vrch poukladáme kúsky jahôd a koláč je hotový.
Mramorový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Rúru predhrejeme na 160 stupňov horúceho vzduchu. 80 g mäkkého masla vyšľahajte do krémova, postupne pridávajte trochu vanilkovej príchute, 1 balíček prášku do pečiva, 4 lyžice prášku z bielka a 4 lyžice mascarpone. Potom do cesta pridajte 250 g mandľovej múky s 5 vajcami a zmes miešajte, až kým z nej nebude krémová hmota. Na osladenie si vezmete 100 g Xuckeru (bez kalórií na pečenie).
Vezmite polovicu cestovín a vložte ich do okrúhlej tortovej formy, ktorá je vymastená a obalená v strúhanke. Pod druhú polovicu cesta preložte 3 lyžičky kakaového prášku. Zmes môžete osladiť trochou Xuckera. Na svetlú hmotu dáme hmotu z tmavého cesta s kakaom a vidličkou vytiahneme cez cesto osmičku. Tak sa vytvorí svetelný vzor. Koláč sa pečie asi 40 minút na 160 stupňov. Bavte sa so svojím koláčom s nízkym obsahom sacharidov!