Low-carb cookies 3 chutné recepty na Vianoce
Low Carb: Tieto cookies sú vynikajúce bez toho, aby to boli kalorické bomby
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Perníky a škoricové hviezdy lákajú v supermarketoch už v septembri a najneskôr do prvého adventu nastal čas: Cookies, perníky a stolleny osladia predvianočné obdobie a po piatej hodine popoludní vás upokoja. Ale tak dobre, ako chutí - jemné sústa sú bohužiaľ okorenené tukom, cukrom a množstvom sacharidov. To však nemusí platiť. Pretože existujú vynikajúce recepty, ktoré si môžete sami upiecť a ktoré spotrebujú podstatne menej kalórií.
Nízky obsah sacharidov: plná chuť a polovičný počet kalórií - ako to funguje?
Opatrenia šetriace prísady by sa mali prejaviť iba v kalóriách, ale nie v chuti. Našťastie je to možné ľahko: Namiesto rafinovaného cukru môžete použiť trstinový cukor, javorový sirup, cukor z kokosových kvetov alebo umelé sladidlá (ktoré však až tak dobre nechutia). A namiesto bielenej pšeničnej múky sa používa zmes celozrnnej alebo špaldovej múky, mandlí alebo orechov. Alergici môžu v tejto chvíli používať tigrie orechy. Možné sú aj alternatívne druhy múky, ako je pohánková múka.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Recept: vanilkové mesiačiky s nízkym obsahom sacharidov
Absolútnou klasikou vo vianočnej pekárni sú vanilkové rožky. Vďaka tomuto receptu sa vám roztopia na jazyku a nezaseknú sa vám na bokoch:
Na jeden podnos potrebujete 130 g mletých mandlí, 100 g masla, 2 lyžice stévie, 2 žĺtky, 1 štipku prášku do pečiva a dužinu z polovice vanilkového struku.
Všetky ingrediencie sa hnetú na cesto a chladia sa pol hodiny. Medzitým si predhrejeme rúru na 160 stupňov a plech podlejeme papierom na pečenie. Cesto je tvarované do dlhej rolky, ktorá sa krája na plátky hrubé jeden až dva centimetre. Tie sa tvarujú do rožkov a ukladajú sa na plech. Rožky sú hotové po desiatich minútach pečenia!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Schudnúť pomocou cookies? Tieto alternatívy k klasickým sušienkam zabezpečujú vo vianočnom čase zdravé a štíhle potešenie
Schudnúť: čo sa stane s džemovými plnkami a čokoládovou polevou?
Napríklad, ak pečiete linecké sušienky alebo anjelské oči, ktoré sú tradične plnené lekvárom, jednoducho náplň trochu zmenšíte a tiež si dáte pozor na džemy s vysokým obsahom ovocia. Polevu je možné miešať pomocou náhrady cukru „erytritol“, ktorá je v obchodoch k dispozícii aj vo forme práškového cukru. Ako polevu by ste mali namiesto mliečnej čokolády použiť tmavú čokoládu. Je to menej sladké.
Recept: Takto pečiete anjelské oči s nízkym obsahom sacharidov
Nemusíte ani odolávať vzhľadu týchto anjelských očí: pretože sú vyrobené z arašidového masla a nepoužívajú veľké množstvo pšeničnej múky. Ak chcete upiecť jednoduchý recept, potrebujete 450 gramov arašidového masla, 2 vajcia, 2 lyžice jemne mletých mandlí alebo kokosovej múky, 1 lyžičku vanilkového extraktu, ½ lyžičky prášku do pečiva, 200 gramov cukru z kokosových kvetov a červený džem bez celého ovocia na podnos.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Všetky ingrediencie spolu zmiešame a vytvoríme cesto, okrem džemu. Potom formujete malé kôpky cesta, ktoré sú vtlačené tak, aby sa vytvorila priehlbina. Vložte do nej malú časť džemu a potom pečte sušienky, kým nie sú jemne hnedé.
Recept: kokosové makaróny s nízkym obsahom sacharidov
Lahodné kokosové makaróny bez rafinovaného cukru sú veľmi jednoduché. Potrebujete k tomu: 100 g kokosových vločiek, 30 g tvarohu (40% tuku), 3 lyžice brezového cukru (xylitol), 2 bielky.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Potom pridajte prírodnú náhradu cukru xylitol a pokračujte v šľahaní, kým sa xylitol nerozpustí.
- Zložte kvarkové a kokosové vločky a dobre premiešajte.
- Makrónky naskladajte dvoma lyžicami na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme pri teplote 175 stupňov asi 10 minút.
- Zo zmesi sa pripraví asi 14 hotových kokosových makarónov.