Low-carb raclette 5 gurmánskych receptov bez obetovania!

Raclette je klasika, ktorá končí na stole minimálne raz ročne. Ale malé panvice môžu byť tiež dosť silné. Počítanie kalórií je počas štátnych sviatkov zakázané! Preto by ste tento rok mali svoje panvice na raclette jednoducho navrhnúť tak, aby boli nízko sacharidové - s našimi lahodnými receptami na raclette s nízkym obsahom sacharidov si ušetríte pocit plnosti a zároveň svedomia.

obetovania

Nízkosacharidová racletka: 5 gurmánskych receptov bez výnimky!

Plnené hubové panvice

Ingrediencie pre 6 panvíc:

  • 200 g malých húb
  • 75 g raketa
  • 100 g nakladanej červenej papriky
  • soľ
  • korenie
  • 200 g hermelínu

Príprava:

  1. Orežte a očistite huby a opatrne odlomte stopky. Umyte rukolu, pretrepte dosucha. Papriku, stopky húb a rukolu nakrájame nadrobno. Dochutíme soľou a korením. Nalejte zmes do klobúčikov húb. Syr nakrájame na kocky.
  2. Panvice prikryjeme a pečieme asi 10 minút.

Čas prípravy cca 20 minút. Cca 500 kJ, 120 kcal na kus. E 8 g, F 9 g, KH 2 g

Raclette panvice s nízkym obsahom sacharidov s avokádom a kozím syrom

Zloženie pre 4–6 osôb:

  • 2-3 paradajky
  • 3 stopky tymiánu
  • 1 avokádo (približne 225 g)
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 150 g kozieho krémového syra
  • korenie
  • 2–3 polievkové lyžice tekutého medu

Príprava:

  1. Umyte a nakrájajte paradajky. Tymian umyjeme, poriadne zatrasieme a odtrhneme listy zo stoniek. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku. Dužinu vyberte z kože, nakrájajte na kocky alebo nakrájajte na kolieska podľa želania. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Rozdrobte syr.
  2. Na panviciach si rozdelíme paradajky, avokádo a kozí syr, dochutíme korením. Pokvapkáme medom a posypeme tymiánom. Varíme asi 3 minúty v raclette.

Čas prípravy cca 15 minút. Cca 500 kJ, 120 kcal na porciu. E 4 g, F 9 g, KH 7 g

Mango steaky s nízkym obsahom sacharidov

Zloženie pre 4–6 osôb:

  • 1 zrelé mango
  • 400 g hovädzieho filé
  • 4 lyžice oleja
  • soľ
  • korenie
  • 200 g krémovej fety (k dispozícii od spoločnosti Turks, je tiež možné normálne)
  • Oregano na ozdobu

Príprava:

  1. Vystrihnite dužinu manga z kameňa. Dužinu olúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na plátky. Ak je to potrebné, nakrájajte veľké plátky menšie. Spojte olej a mäso, dochuťte soľou a korením, vložte do chladničky, kým nie sú pripravené na konzumáciu.
  2. Ak chcete jesť, na panvici raclette na panvici racletteho stroja pražte mäso s marinádou 3–4 minúty, na panviciach raclette ho navrstvite na kúsky manga a kúsky syra. Pečieme 4 - 6 minút pod rozpáleným grilom raclettového stroja. Ak chcete, ozdobte oreganom.

Čas prípravy cca 25 minút. Na porciu cca 1050 kJ, 250 kcal. E 20 g, F 16 g, KH 6 g

Racletové panvice Schwarzwaldská šunka s hruškou

Zloženie pre 4–6 osôb:

  • 20 g jadier vlašských orechov
  • 2 hrušky (každá 150 g)
  • 1 balenie (250 g) hermelín
  • 1–2 stonky petržlenovej vňate
  • 12 plátkov (každý po 10 g) Schwarzwaldská šunka

Príprava:

  1. Orechy nahrubo nasekáme. Hrušky umyjeme, rozštvrtíme, odstránime jadrovník, hrušky nakrájame na kolieska. Hermelín nakrájame na plátky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek.
  2. Vložte hrušky, šunku, hermelín a orechy do panvíc a povarte ich v raclette asi 3 minúty. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy cca 15 minút. Cca 920 kJ, 220 kcal na porciu. E 15 g, F 15 g, KH 6 g

Ázijské, s nízkym obsahom sacharidov, vynikajúce: krevety sa stretávajú s mangom

Zloženie pre 6 osôb:

  • 200 g mrazených kreviet, blanšírovaných, olúpaných a devínovaných
  • 1/4 čerstvého ananásu
  • 2 jarné cibuľky
  • 200 g maslového syra

Príprava:

  1. Krevety rozmrazte v studenej vode po dobu 15–20 minút a osušte ich. Olúpte a na štvrtiny rozdeľte ananás, odstráňte drevité jadro a dužinu nakrájajte na plátky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Syr nakrájame na pásiky.
  2. Panvice prikryjeme a pečieme asi 10 minút.

Čas prípravy cca 15 minút. Cca 630 kJ, 150 kcal na porciu. E 13 g, F 10 g, KH 4 g

Na Vianoce a na Silvestra nikto nechce a nemal by počítať kalórie. Koniec koncov, koniec koncov, je čas si užiť! Čo by nemalo chýbať? Pre veľa ľudí je raclette neoddeliteľnou súčasťou Silvestra. Jedlo ponúka koniec koncov všetko, čo potrebujete: veľký výber, ľahká príprava a predovšetkým spoločenská atmosféra.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Každý si pripravuje svoje panvice podľa svojej vlastnej chuti, z jedla sa stane obrad, ktorý sa môže ľahko ťahať aj niekoľko hodín. Tak by to malo byť! Čo nepatrí na stôl raclette? Zlé svedomie! Počas takýchto večerov by ste nemali myslieť na svoju postavu alebo na kalórie.

Napriek tomu niekedy prenikne iskra ľútosti, keď po večeri potajomky otvoríte gombík na nohaviciach. Pretože jedlo z raclette je chutné, ale aj dosť silné. Máme pre vás tip, s ktorým môžete na Silvestra zabudnúť na dve starosti: Jednoducho urobte svoje panvice raclette nízkym obsahom sacharidov! Ak sa zaobídete bez sacharidov, na jednej strane sa nemusíte cítiť previnilo (tak či onak), na druhej strane sa zníži pocit sýtosti. Pretože iba kombinácia tuku a sacharidov nás často veľmi zaváži.

Krásna: Takmer žiadne iné jedlo nie je také ľahké pripraviť bez sacharidov ako raclette! Na syroch nemusíte a nemali by ste šetriť - a všetko chutí tak dobre s gratinovanými, že zabudnete, že sa vzdávate sacharidov. Kto potrebuje chlieb, keď si môže dať tavený syr?

Ukážeme vám sedem inšpirácií na panvicu, ktoré si môžete naplno vychutnať!