LowCarb - recept na bravčové koleno s kyslou kapustou
Bravčové koleno s kyslou kapustou, nemecká klasika. Bez zemiakov s 1,5g sacharidov na porciu. Ako náhrada zemiakov sú vhodné okrúhlica alebo roztlačený karfiol.
príprava
Bravčové koleno opláchnite pod studenou tečúcou vodou.
Varíme v osolenej vode s novým korením, borievkami, korením a klinčekmi v tlakovom hrnci 40 minút. Hrniec otvoríme a vyberieme z neho bravčové koleno.
Na kocky nakrájanú slaninu vynecháme, pridáme scedenú a voľne trhanú kyslú kapustu a krátko potíme.
Kyslú kapustu pridáme do vývaru, pridáme očistenú cibuľu, bobkový list, klinčeky a rascu a dobre premiešame. Na vrch dáme bravčové koleno a celé to znovu necháme 30 minút povariť v tlakovom hrnci.
Všetko vyberte z hrnca, vyberte bravčové koleno a podávajte s kyslou kapustou a dijonskou horčicou.
Ak nechcete po varení pracne hľadať zrnká korenia z jedla, môžete si ich uvariť v napařovači čaju alebo v špeciálnom vrecku na korenie.
Prajeme vám dobrú chuť.
Najnovšie recepty
Komentár skryť komentáre
bohužiaľ nemáme tlakový hrniec. Ako sa v takom prípade predlžujú doby varenia?
S pozdravom Matthias
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Značky
Archív článku
- Marec 2017 (1)
- November 2016 (1)
- Jún 2016 (4)
- Máj 2016 (1)
- Apríl 2016 (1)
- Február 2016 (1)
- Január 2016 (2)
- November 2015 (2)
- Október 2015 (1)
- September 2015 (5)
- Jún 2015 (3)
- Máj 2015 (1)
- Marec 2015 (3)
- Február 2015 (1)
- Január 2015 (1)
- Júl 2014 (1)
Zrieknutie sa zodpovednosti
Na našom webe nájdete informácie o výžive a zdraví.
Tieto informácie boli dôkladne preskúmané a zostavené podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia. Okrem toho do toho vstupujú osobné skúsenosti a referencie členov.
Výslovne upozorňujeme, že všetky informácie na tejto stránke sú tipy a rady, nie pokyny. Žiadosť je na uvážení a zodpovednosti každého jednotlivca.
V každom prípade, ak máte zdravotné ťažkosti, mali by ste sa poradiť s odborníkom a postupovať podľa jeho rád a liečivých pokynov.
Preto týmto preventívne odmietame akékoľvek nároky na akékoľvek škody, ktoré by mohli vzniknúť.