Lutzova diéta ako pochybná metóda chudnutia

Mimoriadne pochybnou stravou je Lutzova diéta, ktorú vyvinul rakúsky lekár Wolfgang Lutz v polovici 20. storočia. Podľa jeho názoru sú sacharidy pre náš organizmus nezdravé. Preto ich jednoducho vymazal z ponuky a nahradil ich tukom. Je jasné, že taký jedálny lístok s vysokým obsahom tukov chudnutie sťažuje. Len veľmi málo ľudí vie, že Lutzova metóda je škodlivá aj z dlhodobého hľadiska.

pochybná

Zásady Lutzovej diéty

Lutz-Diet nie je len o chudnutí, ale predovšetkým o boji proti civilizačným chorobám.

Lekár Lutz tvrdil, že sacharidy môžu spúšťať civilizačné choroby. Preto obhajoval stravu bez chleba, cestovín, ryže a podobných jedál bohatých na sacharidy.

Maximálne je povolených 72 g sacharidov denne. Túto hodnotu môžete meniť v závislosti od toho, koľko ste deň predtým zjedli. Možných je napríklad 90 g jeden deň a 50 g nasledujúci deň.

V ponuke však boli:

  • mäso
  • Hydina
  • ryby
  • klobása
  • Vajcia
  • Mliečne výrobky

Je zaujímavé, že kalórie v Lutzovej diéte nezohrávajú žiadnu úlohu. Rezeň a pečené bravčové mäso alebo iné jedlá s vysokým obsahom tuku nie sú v žiadnom prípade zakázané, ale povolené. Zemiaky, zelenina, ovocie a surová zelenina by sa mali konzumovať iba obmedzene.

Kritika Lutzovej diéty

Náhla zmena stravovania môže v skutočnosti spôsobiť krátkodobé zníženie hmotnosti pacientov. S touto diétou však nemôže byť trvalý úspech.

Strava bohatá na tuky a bielkoviny navyše nie je z dnešného vedeckého hľadiska zdravá. Je namáhaný metabolizmus a môže dôjsť k poškodeniu imunitného systému, pretože do veľkej miery sa vyhýbame ovociu a zelenine. Častejšie sa vyskytujú infekcie a prechladnutia, ktoré môžu byť osobitne zdraviu nebezpečné pre deti a starších ľudí.

V najhoršom prípade môže diéta s nízkym obsahom vlákniny viesť k zápche a problémom s trávením.

Lutzovou diétou sú do značnej miery namáhané pečeň a obličky a tiež stúpa hladina lipidov v krvi. Vďaka tomu môže byť kardiovaskulárny systém silne namáhaný. V najhoršom prípade môže mať táto pochybná metóda chudnutia dokonca vážne následky na zdraví.

Záver

Táto diéta nie je v žiadnom prípade včasná a podľa súčasného stavu vedy nie je ospravedlniteľná. Ak chcete schudnúť, mali by ste urobiť permanentnú zmenu stravovania a vyhýbať sa jedlám s vysokým obsahom tuku.