Má niekto nejaké dlhodobé skúsenosti so životným štýlom Green Smoothies; Fórum krásy
Člen od 29.9.2012
2 príspevky (ø0/deň)
Zelené smoothie pijem každý deň dobré tri týždne a postupne som spolu čítal všetko, čo sa o týchto zázrakoch nachádza na internete. Tiež som získal príslušnú knihu GU. Už týždeň je v mojej kuchyni všeliek a už mi nechýba môj zelený smoothie.
Zaujímajú ma dve veci:
1) Existuje na fóre niekto, kto už dlhšie konzumuje zelené smoothies a môže povedať niečo o tom, ako to ovplyvňuje zdravie, pohodu atď.? Myslím na šesť mesiacov a viac .
2) Znova a znova sa stretávam s otázkou, či kyselina šťaveľová v špenáte, mangoldu a petržlenovej vňati nie je pre človeka škodlivá. Toto sú moje najobľúbenejšie smoothie ingrediencie, aj keď sa držím pravidla prechodu na nový. Náhodou to niekto pozná?
Člen od 30.11.2002
4 768 príspevkov (ø 0,73/deň)
Postupne som si spolu prečítal všetko, čo je na nete o týchto zázrakoch
Zrejme ste nečítali všetko o tejto téme, najmä články, ktoré naznačujú, že kyselina šťaveľová môže byť z dlhodobého hľadiska veľmi škodlivá pre zdravie.
Pretože nejde o nápoj, myslím si, že L&B je vhodnejšie fórum pre vašu otázku.
Členka od 18. júna 2005
13 912 príspevkov (ø 2,47/deň)
Takže naozaj nemám dlhodobé skúsenosti - profesionálny mixér mám iba od konca júla, teda asi 2 mesiace. Predtým som tiež experimentoval so zelenými smoothies - ale tie som odvtedy do svojho jedálnička pridal iba skutočne.
Po všetkom, čo som sa o tom doposiaľ dozvedel, je najdôležitejšie urobiť veľa rozmanitosti - aj kvôli alkaloidom v zelených výhonkoch. A čo sa týka vecí ako špenát, husia noha alebo šťavel - samozrejme tiež kvôli kyseline šťaveľovej. Uvidím, ako to pôjde cez zimu - doteraz bolo na trhu aj v lese a na lúke vždy viac ako dosť výberu zelene.
Po konzultácii so svojím lekárom nepatrím k ľuďom, ktorí majú osobitnú afinitu k obličkovým kameňom - používam však zeleninu, ktorá je bohatá na kyselinu šťaveľovú, čo najmenej zriedka, pretože kyselina šťaveľová a predovšetkým jej soli sú skutočne toxické (v zmysle zdraviu škodlivé alebo životu nebezpečné). Po konzumácii listov rebarbory (ktorá obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej) v nepriaznivých rokoch hladu na ňu zomrelo pomerne veľa ľudí - takže denná alebo aspoň častá konzumácia zelenej menej kyseliny šťaveľovej nemôže byť hádam veľmi zdravá.
Skutočne kvalifikovaná štúdia o tom, koľko kyseliny šťaveľovej je, ale ako škodlivé. alebo kde je teraz hranica, kde môže byť zdraviu škodlivá. alebo koľko špenátu alebo niečo také je potom. alebo čo to znamená pre tému zelené smoothies - osobne som to zatiaľ nenašiel.
Ale tiež dôležité: Ak máte obavy z kyseliny šťaveľovej - mali by ste vziať do úvahy aj tie, ktoré obsahujú mätu/čaj z mäty, kávu, čierny čaj, kakao/čokoládu, cviklu, fazuľu atď. (Okrem klasického špenátu, mangoldu a rebarbory)!
Člen od 29.9.2012
2 príspevky (ø0/deň)
Myslím si, že je skvelé, že to nedávno začal robiť niekto iný. Už som mal pocit, že o sto rokov neskoro som konečne zaznamenal niečo ako zdravotný trend .
Uvidím teda, že zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú sa do mixéra nedostáva tak často, ale špenát tiež jeme pomerne často ako prílohu, musím zistiť, či podmienka (varená alebo surová) súvisí s obsahom kyseliny šťaveľovej ovplyvňuje. Zatiaľ nemáme toľko experimentov a okrem špenátu a mangoldu používame hlavne petržlen, mrkvu, šalát, rukolu a jahňací šalát, všetko, čo radi konzumujeme, aj keď nie sú pyré. Divoké byliny sme sa ešte naozaj neodvážili vyskúšať, ale to určite príde.
Trochu sa bojím aj zimy, ale kel by mal byť skvelý aj na smoothie. Momentálne si myslím, že výber na týždennom trhu je obrovský, nemôžem tam vypiť toľko smoothie, koľko si tam chcem kúpiť .
Ďakujem a prajem peknú nedeľu,
Člen od 4. 7. 2006
10 190 príspevkov (1,91/deň)
nikdy som o tom nepočul. Čo konkrétne majú tieto smoothies robiť?
Člen od 10. mája 2010
1 príspevky (ø0/deň)
je pravda, že príliš veľa kyseliny šťaveľovej preťažuje ľudské telo, najmä obličky, a preto nie je nevyhnutne zdravé. preto Victoria Boutenko odporúča vo svojej knihe „Zelený život“ zmes 40% „zelených vecí“ a 60% ovocia. Kyselina citrónová obsiahnutá v plodoch inhibuje napríklad tvorbu obličkových kameňov, ktoré môžu byť dôsledkom nadmernej konzumácie kyseliny šťaveľovej.
Člen od 18. 6. 2003
34 938 príspevkov (ø 5,48/deň)
Členka od 19. októbra 2002
10 546 príspevkov (ø 1,59/deň)
Obsahujú veľa dôležitých živín, ako sú vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny atď., O chlorofyle sa hovorí, že má črevné a protizápalové účinky. Kozie krmivo by malo byť zmiešané (nemalo by znamenať zlé)
Členka od 19. októbra 2002
10 546 príspevkov (ø 1,59/deň)
Čo konkrétne majú tieto smoothies robiť?
Obsahujú veľa dôležitých živín, ako sú vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny atď., O chlorofyle sa hovorí, že má črevné a protizápalové účinky. Kozie krmivo (nemyslené zle) by malo byť vďaka svojmu zmiešanému stavu oveľa stráviteľnejšie a zmiešaním by ste sa pravdepodobne mali dostať aj k zložkám, ktoré pre vás nie sú prístupné. Chuť na sladké by mala zmiznúť. Sám som to neskúšal, asi som sa momentálne nedokázal prekonať. môj kolega to robí už dlho. Mám dojem, že vyzerá zdravšie a zdravšie (takto na mňa vplýva) a sama hovorí, že je jej lepšie, krátko po tom, ako začala s smoothies, sa účinky pravdepodobne dostavili.
Každý musí vedieť sám o sebe, že je nesprávny - správne aplikovaný - určite nie.
Člen od 4. 6. 2010
6 454 príspevkov (1,66/deň)
Čo konkrétne majú tieto smoothies robiť?
Pravidelne ráno pre nás robím zelené a iné smoothie. Takže skoro ráno jem 2 - 4 rôzne druhy ovocia plus, podľa toho, aké, nejaké zelené. Tento „ovocný prísun“ by som nemal so svojím iným spôsobom života, a z tohto pohľadu spočíva výhoda pre mňa práve v tom.
To, čo koluje po internete o zelených smoothies a tiež mnohých vyjadreniach pani Boutenko, je však vyslovený nezmysel, niekedy s ezotermickým nádychom. Chcem tým povedať napríklad zoznam všetkých chronických nevyliečiteľných chorôb, ktoré sa v rodine Boutenkových očividne liečili iba pomocou zelených smoothies. Alebo vyhlásenie, že voda z vodovodu by sa nemala používať, pretože zjavne obsahuje príliš málo energie (alebo nesprávnu energiu). A tiež príliš veľa nepríjemných chemických prísad, ktoré si od nás vodárne zámerne nechávajú.
Pri takýchto nezmysloch sa rozozvučia poplašné zvony - ale samozrejme sa nedá nič vytknúť proti zdraviu prospešným účinkom čerstvého ovocia a zeleniny. Ale neočakávam od toho zázračný liek!
Členka od 18. júna 2005
13 912 príspevkov (ø 2,47/deň)
Pre mňa je to jednoducho JEDNA ďalšia možnosť šťavnatým spôsobom so ziskom zeleného zlata matky prírody nakúpiť čo najlepšie.
Člen od 27. 9. 2007
488 príspevkov (ø0,1/deň)
Existuje tiež niečo presvedčivé na myšlienke, že extrémne mechanické rozdrobenie by sprístupnilo zložky buniek.
Ale: máme aj zuby.
Ak by sme mali jesť jedlo namiesto obvyklých časov prehĺtania, mali by sme byť schopní rozbiť otvorené rastlinné bunky žuvaním, aby sme získali potrebné látky.
Boli by sme dávno vyhynutí, keby nás Boh/evolúcia dostatočne nevybavili.
Nezdravý je náš spôsob života, nie nedostatok mlynčekov v kuchyni.
A vopred nastrúhaný smoothie vás pozýva vstrebať maximum prísad za minimálny čas. .
Len na zamyslenie.
Jedna vec je však pravda: svieža, zdravá! Zelenina pripravená vynikajúcim spôsobom spôsobí, že váš hlad zmizne akoby kúzlom.
Funguje však iba s maximálnou kvalitou, preto si neberte veci, ktoré už dosiahli okruh na trhu, obchod so zdravou výživou, zľavy.
Čím je zelenina/ovocie „živšia“, tým je prospešnejšia pre ľudí.
Člen od 28. júna 2014
1 príspevky (ø0/deň)
| Ahoj, Vaše obavy z kyseliny šťaveľovej: LD50 (priemerná smrteľná dávka) pre 70 kg vážiaceho muža s hmotnosťou okolo 1,80 m je okolo 42 000 mg kyseliny šťaveľovej (600 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Prijaté jedným zásahom). To znamená, že by ste museli zjesť asi 4,2 KILO (.) Zo špenátu, šťavelu alebo mangoldu (s veľmi vysokou hodnotou maximálne 1 000 mg/100 g čerstvej hmotnosti (alebo inak 10 mg na 1 g čerstvej hmotnosti)) >>>> v skutočnosti má táto zelenina v priemere oveľa menej Kyselina šťaveľová na 100 g čerstvej hmotnosti). Takže je dosť ťažké zabiť sa šťaveľom a spol. Je to vlastne iná vec, ak ste alergický na kyselinu šťaveľovú alebo máte sklon k tvorbe kyslých kameňov, nemali by ste po tejto zelenine siahať príliš často ! |
| Citát a odpovede |
Člen od 4. 6. 2010
6 454 príspevkov (1,66/deň)
Alebo konzumujete akýkoľvek jed na svete bez obáv, pokiaľ sa nedosiahne LD50?
Členom od 8. 11. 2013
130 príspevkov (ø 0,05/deň)
téma je už stará, ale myslím si, že trend v oblasti surových potravín a zelených smoothies ju urobil zaujímavou pre ešte viac ľudí. Takže odpovedám:
Zelené smoothie mi práve pripadá ako ideálny spôsob, ako každý deň skonzumovať viac ovocia a zeleniny. Podľa mňa je to lepšie ako akýkoľvek doplnok výživy. Už viac ako rok pijem 1 - 3 krát denne 0,5 litra zeleného smoothie. Pridávam aj špenát a mangold, ale len zriedka, a ak áno, tak vo veľmi malom množstve, pretože by som nejedol surové v šaláte alebo v surovom jedle vo významnom množstve.
Nie nadarmo naše babičky varili rebarboru, špenát a šťavel. A preto by ste mali rebarboru zbierať iba do určitého časového obdobia. Staré poľnohospodárske pravidlo hovorí až do letného slnovratu, 24. júna 2014. V druhom rastovom špurte, teda od konca júna, je obsah kyseliny šťaveľovej v rebarbore ešte vyšší! Z kyseliny šťaveľovej nemusíme mať paniku, pretože kyselina šťaveľová sa nachádza takmer všade v ovocí a zelenine. Napríklad v kyseline šťaveľovej je mimoriadne vysoké množstvo: mangoldu, rebarbory, šťavelu, špenátu, sladkých zemiakov, jamu, a preto by sa tieto jedlá mali jesť hlavne varené. Proces varenia zníži obsah kyseliny šťaveľovej o 30 - 90%, ale iba ak je voda na varenie vyhodená. Všeobecne platí, že listy rebarbory obsahujú viac kyseliny šťaveľovej ako stonky rebarbory.
Preto by som (aby som sa vrátil k pôvodnej otázke) neodporúčal používať špenát a mangold ako obľúbené prísady do zelených smoothies, ale používajte ich striedmo a zriedka. Alternatívou k špenátu a mangoldu v zelených smoothies sú: šalátové listy (lollo rosso, šalát, batavia atď.), Kalerábové listy, listy červenej repy, listy kelu, listy mrkvy. Ak to obmeníte, objavíte lahodné zelené smoothies aj bez špenátu a mangoldu.
Člen od 3. novembra 2002
1 320 príspevkov (ø 0,2/deň)
Stále si viem predstaviť ovocie ako smoothie, tiež celkom chutné a pohrávam sa s ním cez toto vlákno (pretože jem príliš málo ovocia, ale bohužiaľ toho veľa neznesiem). Ale zelené smoothies? Čo ešte môžu robiť okrem toho, že vyzerajú zdravo? Tiež si nepredstavujem, že by to bolo chutné.
Moja otázka je myslená naozaj vážne, nechcem sa tu motať.
Členka od 18. júna 2005
13 912 príspevkov (ø 2,47/deň)
Ako prídete k deke, že šalát má „nulové vitamíny“?
Hlavne hlávkový šalát je dokonalým zdrojom dôležitej vitamínu B kyseliny listovej - za predpokladu, že je čerstvý a pestovaný vonku a že kyselina listová nebola zničená skladovaním, napájaním, okyslením atď. Jahňací šalát, čerešňa a pod. Možno tiež označiť ako veľmi bohatý na životne dôležité látky - aj tu samozrejme platí: čerstvé + prírodne vypestované.
Alebo ako prídete k takýmto vyhláseniam: „Niektorí Zelení sú spochybniteľní a iní Zelení sú zbytoční?“?
Do týchto kategórií by ste tiež museli rozdeliť všetky ostatné potraviny a luxusné potraviny, najmä v tej prvej, teda do „otáznej“. Pretože všetko, čo jeme vo veľkom množstve, je „otázne“ - nezáleží na tom, či je to káva, čokoláda, mäso, cibuľa alebo špenátové listy s kyselinou šťaveľovou.
Francúzska mladina obsahuje neskutočné množstvo železa. Listy červenej repy obsahujú neuveriteľné množstvo vitamínu K + horčík + kyselina listová + vápnik atď. Žihľava obsahuje neuveriteľné množstvo vápniku, betakaroténu. atd atd.
Rozhodne nie som zástancom „1 l zelených smoothies denne - a zbavíte sa cukrovky, rakoviny atď.“ Alebo podobných prikrývacích téz - ale pre mňa/nás sú zelené smoothies JEDEN dokonalým spôsobom, ako pripraviť viac surových a lahodnejších a rozmanitejších. Napriek tomu konzumovať ľahko stráviteľnú zeleninu a predovšetkým viac zelene/listov bez toho, aby ste sa museli stať králikom (t. J. Bez toho, aby ste museli hrýzť dosť tvrdé listy mrkvy).
A na toto: „Čo okrem toho, že vyzerajú zdravo, môžu robiť?“ - z. B. a:
* Môžu byť veľmi chutné
* Môžu otvoriť úplne nové chuťové horizonty
* môžu výrazne zvýšiť denný príjem životne dôležitých látok fixným a prirodzeným spôsobom - a tým prispieť k lepšiemu zdraviu
* Môžu byť v prípade potreby úplne iným liekom - ak som prechladnutý, miešam sa napr. B. šalvia, lipový kvet, tymián alebo niečo podobné (každý čo najčerstvejší) čistý; ak som príliš nervózny, pomôže mi čerstvý citrónový balzam alebo niečo. atď.