Malé, ale mimoriadne cenné semená borovice - nízke alebo tučné
Bohaté na základné živiny, sú neoceniteľným zdrojom energie a vitality, o ktorých zvážení máte všetky dôvody. Je to tak preto, lebo malé semienka slonovinovej farby sú súčasťou tých zložiek, ktorým odborníci pripisujú autoritu v potravinovom lekárstve.
Ľudia ich s dôverou konzumujú už od paleolitu. S maslovou textúrou a neporovnateľnou chuťou vďaka sladkej chuti a senzačnej vôni nemohli zostať bez povšimnutia. Okrem týchto atraktívnych atribútov však existujú ešte oveľa dôležitejšie. A tu hovoríme o ich výživových vlastnostiach, skutočne pozoruhodných.
Skladovanie mikro- a makroživín
V semenách borovice nájdeme kvalitné sacharidy a bielkoviny, takmer v rovnakom množstve (asi 13 g/100 g), mononenasýtené tuky (68 g), nulový cholesterol a takmer 4 g vlákniny. Najväčším prekvapením je obsah vitamínov, ale najmä minerálov. Takže časť 100 g semien borovice poskytuje množstvo zodpovedajúce 62% odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu E, 30% dávky vitamínu B1, 27% dávky vitamínu B3, 17% dávky vitamínu B3 vitamín B2, 9% kyseliny listovej, 7% vitamínu B6, 6% vitamínu B5 a 1% vitamínov A a C. Pokiaľ ide o príjem minerálov a stopových prvkov, je to tiež dôslednejšie: 385% RDA pre mangán, 145% medi, 82% fosforu, 69% železa, 63% horčíka, 58% zinku, 13% draslík a asi 1% z toho vápnik a selén.
Prebudím chuť do jedla
Aj keď sú borovicové semená veľmi ťažké a vážia 673 kcal/100 g, sú veľmi užitočné v boji proti nadbytočným kilogramom. Aké je tajomstvo tejto paradoxnej situácie? Vysvetlenie je veľmi jednoduché. Borovicové semená sú jediným prírodným zdrojom kyseliny pinoleovej, jedinečného typu polynenasýtených tukov, ktoré majú schopnosť spúšťať uvoľňovanie cholecystokinínu (CCK) a peptidu-1 (GLP-1), ktorý je podobný glukagónu, do tráviaceho traktu, dvoch hormónov. podieľajúcich sa na potláčaní hladu. Podľa nedávnej štúdie publikovanej v lekárskom časopise JAMA priniesla prítomnosť borovicových semien v ponuke ľudí s nadváhou pozitívny efekt nad očakávania: znížila spotrebu potravín o 36%! Keď sa ľudia cítili plní, jedli menej a už ich viac nelákalo podvádzať, čo im umožnilo prirodzene chudnúť.
Vďaka veľkorysému príjmu vitamínu E, silného antioxidantu, pomáhajú borievkové semená udržiavať celistvosť kožných buniek a chrániť ich pred útokmi voľných radikálov, ktoré urýchľujú proces starnutia.
Ďalšie dôvody na ich zaradenie do stravy
A ak vás vyššie uvedené informácie ešte nepresvedčili, aby ste ich pridali do svojich príprav, prinášame vám ďalšie argumenty:
Vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, ako je tiamín, riboflavín, niacín, kyselina pantoténová, pyridoxín a kyselina listová, hrajú osobitnú úlohu pri zlepšovaní bunkového metabolizmu skutočné výhody pre celé telo.
vlastnosti borovicové semená, odporúčané, borovicové semená