Maliny obsahujú histamínovú nízkohistamínovú diétu na intoleranciu histamínu

Malina je typické ovocie, ktoré je veľmi vhodné na pestovanie v domácej záhrade. Po jahode, ktorá z botanického hľadiska v skutočnosti nie je bobuľou, je malina najobľúbenejšou bobuľou v Nemecku. Sezóna v Nemecku trvá od júna do októbra. V ostatných mesiacoch sa dajú kúpiť aj maliny, ale potom niektoré z nich prešli dlhou cestou. Z tohto dôvodu a podstatne vyššej ceny sa Nemci čoraz viac obracajú k miestnym malinám.

V prípade intolerancie histamínu je prvou otázkou, ktorá sa týka obsahu histamínu v malinách. Obsahujú maliny histamín? Alebo majú maliny nízky obsah histamínu? Druhá, ale nemenej dôležitá je otázka, či sú maliny uvoľňovačmi histamínu.

Obsah histamínu v malinách

Maliny obsahujú histamín. Oveľa dôležitejšie je, že maliny sa považujú za látky uvoľňujúce histamín. Jedná sa o potraviny, ktoré podporujú uvoľňovanie vlastného histamínu v tele. Z týchto dôvodov by ste sa mali malinám vyhnúť, ak netolerujete histamín.

Nízkohistamínové alternatívy malín

Iba jahoda je ešte populárnejšia ako malina, teda aspoň čo sa týka bobúľ. Jahody sú, bohužiaľ, tiež uvoľňovačom histamínu a preto nie sú dobrou alternatívou k malinám pre osoby s intoleranciou histamínu. Ostružinám by ste sa tiež mali vyhnúť, ak máte intoleranciu histamínu. Tayberry je relatívne nový. Je to kríženec maliny a černice. Stále o tom neexistujú spoľahlivé nálezy, ale dá sa predpokladať, že Tayberry je tiež nevhodný na intoleranciu histamínu.

Ale nemusíte zúfať, stále existujú bobule, ktoré nie sú ani uvoľňovačom histamínu, ani vo významnej miere neobsahujú histamín. Čučoriedky (tiež známe ako čučoriedky), brusnice a ríbezle sú tieto vhodné alternatívy. Tieto bobule si môžete samozrejme sami vypestovať alebo kúpiť v mnohých supermarketoch. Takže aj napriek svojej histamínovej intolerancii nemusíte ísť úplne bez bobúľ. Vyhýbať by sa mali iba jahodám, černiciam a bohužiaľ malinám.

---