Maltodextrín - použitie v kulturistike, účinok, vedľajšie účinky
Okrem dextrózy je maltodextrín jedným zo sacharidov, ktoré sa často používajú ako doplnok v kulturistike v práškovej forme. V nasledujúcom článku sa okrem iného pozrieme na to, či má zmysel užívať tento doplnok výživy, aké má potenciálne účinky a na čo by ste si mali pri tomto doplnku ešte dávať pozor!
Produkty maltodextrínu odporúčané spoločnosťou Gannikus:
Čo je to vlastne maltodextrín?
Presne povedané, maltodextrín nie je jediný uhľohydrát, ale zmes rôznych foriem glukózy, takzvaných polymérov. D.Samotné slovo sa skladá z dvoch výrazov maltóza („sladový cukor“) a dextróza („hroznový cukor“).. Maltodextrín sa priemyselne získava hydrolýzou (štiepením) škrobu. Pretože stupeň hydrolýzy môže byť rôzny, existujú aj rôzne formy maltodextrínu, ako je maltodextrín 19, 12 alebo 6. Prášok používajú na jednej strane kulturisti a ďalší športovci, ktorí chcú konzumovať energiu v tekutej forme, ale tiež na druhej strane ľuďmi, ktorí majú problém s príjmom dostatočného množstva kalórií z tuhej stravy. Sacharidový prášok sa navyše používa v mnohých potravinách ako plnivo a v mnohých látkach na zvýšenie hmotnosti, teda v kompletných výrobkoch, ktoré vám majú uľahčiť chudnutie, často obsahujú ako hlavný zdroj sacharidov maltodextrín.
Ak chcete zistiť, či považujeme použitie tohto uhľohydrátu vo veľkom množstve pri zvyšovaní hmotnosti za prospešné, stačí si prečítať celý náš príspevok na túto tému tu!
Dáva mi zmysel to brať?
Má maltodextrín nejaké vedľajšie účinky?
V porovnaní s dextrózou viaže maltodextrín podstatne menej vody, a preto je oveľa lepšie tolerovaný. Zatiaľ čo pri dextrózovej hnačke sa môže vyskytnúť hnačka častejšie od viac ako 60 g na liter tekutiny, je to len prípad maltodextrínu s vyšším množstvom. Okrem toho má tiež výhodu v tom, že chutí podstatne menej sladko a zmiešaný proteínový koktail, ktorý je už od prírody dosť sladký, sa nestane takmer nepožívateľným. Inak nemá tu uvedený doplnok žiadne skutočné vedľajšie účinky u zdravých ľudí. Každú chvíľu sú však hlásené nevoľnosti.
Na čo by ste si mali pri kúpe dávať pozor?
Pri kúpe maltodextrínu by ste mali samozrejme ako vždy dbať na kvalitu príslušného produktu. Tu nie je možné aminokyselinové napichnutie alebo niečo podobné, ako je to napríklad v prípade proteínového prášku, ale samozrejme si nechcete kúpiť nejaký podradný produkt. V opačnom prípade sa pri kúpe - ak je to pre vás dôležité - môžete tiež ubezpečiť, že si kúpite špeciálnu formu maltodextrínu, ako je maltodextrín 6. Či to tak musí byť, je však otázne. Niektorí veľkí výrobcovia ani len neuvádzajú, o akú formu sacharidu v konečnom dôsledku ide.
Maltodextrín je väčšinou dostupný vo vreckách. Pri kúpe by ste sa samozrejme mali ubezpečiť, že kupujete produkt najvyššej možnej kvality.
Záver
Maltodextrín pozostáva z veľkého počtu reťazcov glukózy rôznej dĺžky. Používa sa hlavne v potravinách a tiež ako doplnok výživy športovcov, ako sú napríklad kulturisti. V závislosti od cieľa a úrovne výkonu môže mať maltodextrín zmysel alebo nemusí mať zmysel. Pre bežného amatérskeho športovca, ktorý sa venuje silovému tréningu nie viac ako raz denne, je nepravdepodobné, že by mal nejaké priame výhody!