malý; triky; pre tých, ktorí nechcú pribrať kvôli kilokalóriám

Koľko kilokalórií môže mať šalát? Teoreticky veľmi málo. V skutočnosti záleží na tom, čo a koľko do toho dáte.

ktorí

Napríklad pesto omáčka, veľkoryso poliata alebo zálievka s olejom a bylinkami vážne zvyšujú kalorický príjem.

Nebude žiadny rozdiel medzi časťou listov a. ktorý poskytuje rezeň.

Kilokalórie skutočne obsahujú energiu slnka. A tuky, aj keď sú zdravé - máme na mysli oleje alebo semená -, sú formou kondenzovanej energie. Okamžite vám prezradíme, ako sa z niektorých potravín, ktoré považujeme za zdravé a nízkokalorické, môžu stať kulinárske bomby. A robíme jedinečný test. oheň.

Energia uvoľnená slnkom sa na Zemi premieňa na sacharidy. Myslím v cukre. Proces sa robí listami.

Prečítajte si tiež

Ako najjednoduchšie dokážeme, že listy sú nízkokalorické? Podpálili sme to. A nehorím.

Ale listy prehltnú zvieratá. A v ich tele sa mení na bielkoviny, ale aj na tuky.

Napríklad 1 g bielkovín znamená 4 kilokalórie, gram tuku 9 kilokalórií, čo je viac ako dvojnásobok. Na druhej strane rastliny tiež produkujú tuk, teda olej.

Mihaela Bilic, odborníčka na výživu: "Olej má 9 kilokalórií na gram, pretože je to forma kondenzovanej energie. Keď príde zima, rastlina si všetku energiu uloží do semien a zomrie."

Listy vedľa všetkého mäsa, vajec, syrov, zeleniny, hovoria nám lekári. Kŕmia vás a nemajú kalórie. Ale priamy šalát, v ktorom si náhodne nalievate olej, môže dosiahnuť 300 kilokalórií. Teda energia celého obeda.

Polievková lyžica oleja obsahuje 100 kilokalórií, 2 lyžice 200 kilokalórií, takže aby ste spotrebovali 2 lyžice oleja, musíte ísť 5 kilometrov. Preto šalát nenalievajte náhodne, ale nastriekajte ho zo špajle.

Sprej znamená iba 10 kilokalórií. Polievková lyžica oleja 100 kilokalórií, ako som už povedal.

Ďalší príklad? Plátok krájaného chleba má 80 kilokalórií, nie je ho veľa a nezbaví vás tuku. Ale s hrubým kúskom syra na vrchu, dosiahnete 500 kilokalórií. Na krajec chleba preto dajte nastrúhaný syr, pretože je nízkokalorický.

Iný príklad: krajec chleba s plátkom salámy. Nie vykrmovaný chlieb, ale mimoriadne kalorická saláma. Kúpte si teda už nakrájanú salámu, pretože 20 tenkých plátkov salámy znamená iba 100 kilokalórií. Krajec chleba s tenkým plátkom salámy, rovný pár kalóriám. Ak si ho nakrájate doma, môžete strojnásobiť kalorickú hodnotu sendviča.