Mandarínka - biela pokožka je nezdravá

Mandarínka je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia medzi obyvateľmi Nemecka a Rakúska.

nezdravá

Je k dispozícii takmer v každom supermarkete od októbra do februára a mnohým spríjemnil vianočné obdobie. Vďaka svojim vitamínom je lahodný a zdravý. Predovšetkým zabraňuje prechladnutiu.

Existuje ale jedna vec, ktorá sa mnohým na mandarínke (alebo oranžovej) nepáči. Niečo biele na šupke sa vždy drží na rezbe, ktorú je potrebné odstrániť s veľkým úsilím. Ale počkajte: musí sa to skutočne odstrániť? Vo vede sa biela niť na dužine nazýva mezokarp alebo albedo (= stredný plod). Na rozdiel od škrupiny nie je jedovatý a dá sa jesť. Nie, MAL by sa to dokonca jesť. Mesokarp obsahuje veľa vitamínov a fytochemikálií, ako sú napríklad flayanoidy. Pôsobia ako antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie buniek a tiež chránia pred rakovinou. Štúdia tiež potvrdila pozitívny vplyv medzivrstvy na kardiovaskulárne ochorenia.

Väčšina tejto vrstvy je vyrobená z nestráviteľného vlákna, čo má ešte jednu výhodu. Pretože zostávame dlhšie sýti a tým prijímame menej kalórií. Mesocarp má iba horkastú dochuť, ako sa často tvrdí, po grapefruitoch. Táto vrstva je však na mandarínkach alebo pomarančoch úplne bez chuti.

Biela pokožka na mandarínke má niekoľko výhod:

- Vďaka vitamínom a rastlinným látkam podporuje naše zdravie.