Mandle znižujú hladinu cukru v krvi

West Lafayette. Mandľové občerstvenie sa odporúča najmä pacientom s diabetes mellitus alebo jeho predchodcom prediabetes. Teraz to naznačuje americká štúdia.

hladinu

Podľa toho má konzumácia mandlí pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Profesor Richard Mattes z Purdue University vo West Lafayette v USA skúmal vo svojej štúdii jeho účinky na pacientov so zníženou glukózovou toleranciou, predchodcom cukrovky. Dospel k záveru, že mandle obsahujú rôzne zložky, ako sú nenasýtené mastné kyseliny a vláknina, ktoré zabraňujú prílišnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. Pridanie mandlí k raňajkám bohatým na sacharidy môže znížiť hladinu cukru v krvi po raňajkách a dokonca aj po obede.

V štúdii výskumník analyzoval, ako rôzne tvary mandlí ovplyvnili citlivosť na inzulín a pocit sýtosti u testovaných osôb s predbežným štádiom cukrovky. Subjekty, ktoré raňajkovali s celými mandľami, sa cítili dlhšie plné a po raňajkách a druhom jedle mali nižšiu hladinu cukru v krvi ako subjekty, ktoré raňajkovali bez mandlí. (mp)