Mandľové maslo JETE CHYTREJŠIE
Mandľové maslo je už nejaký čas veľmi populárne, stále však viac ako vegánsky humbuk. Obsahuje veľa cenných prísad a je obzvlášť všestranný pri varení, pečení i vychutnávaní. Viac sa o tom dozviete v našich informáciách o produktoch!
Obsah
- Čo by ste mali vedieť o mandľovom masle
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- triedi
- Naše obľúbené recepty na mandľové maslo
- Aké zdravé je mandľové maslo?
- Výhody mandlí pre zdravie
- Tipy na nakupovanie a varenie mandľového masla
- Nákup
- skladovanie
- príprava
- Tipy na prípravu mandľového masla
- Vedomosti si odniesť
Čo by ste mali vedieť o mandľovom masle
Názov je trochu zavádzajúci: Ak nepoznáte mandľové maslo, pravdepodobne si myslíte, že ide o akúsi kašu ako napríklad jablková. V skutočnosti ide skutočne iba o mandle, ktoré sa melú, až kým nevyjde olej, ktorý obsahujú. Výsledkom je skôr krém ako omáčka. Dobré mandľové maslo sa skladá výlučne z mandlí, nič iného!
pôvodu
Mandľové maslo je dostupné hlavne od ekologických výrobcov.
sezóna
Mandľové maslo si môžete kúpiť kedykoľvek.
ochutnať
Mandľové maslo chutí mierne až intenzívne, podobne ako mandle, podľa farby.
triedi
Mandľové maslo je dostupné v dvoch druhoch alebo farbách: biele mandľové maslo sa vyrába z olúpaných mandľových jadier, zatiaľ čo hnedé mandľové maslo sa vyrába z mandľových jadierok, ktoré sú rozomleté s pokožkou. Hotový výrobok sa plní do pohárov so skrutkovacími uzávermi.
Naše obľúbené recepty na mandľové maslo
Nathalie Gleitman
Tu nájdete všetky recepty na mandľové maslo.
Aké zdravé je mandľové maslo?
Každý, kto používa mandľové maslo častejšie a môže dokonca nahradiť maslo alebo iné tukové nátierky, robí určite niečo dobré pre svoje telo. Aj keď obsahuje pomerne veľké množstvo tukov, po prvé, je to podstatne menej ako živočíšne tuky, a po druhé, tento tuk je bez výhrad zdraviu prospešný, pretože je zložený takmer výlučne z cenných mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín.
Okrem toho môže mandľové maslo zabodovať s veľmi vysokým obsahom dôležitých minerálov, najmä draslíka, horčíka a vápnika. Bohaté sú tiež vitamíny B niacín a kyselina listová. Mandľové maslo celkovo obsahuje veľa látok, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nervov, svalov a metabolizmu.
| Kalórie | 666 |
| bielkoviny | 15 g |
| tučný | 59,1 g |
| sacharidy | 19,7 g |
| Vlákno | 1,5 g |
Tiež by vás mohlo zaujímať
Tipy na nakupovanie a varenie mandľového masla
Nákup
Či už si vyberiete biele alebo tmavé mandľové maslo, je hlavne otázkou vkusu. Pretože výroba trvá viac času, biele mandľové maslo stojí tiež podstatne viac ako tmavé mandľové maslo.
skladovanie
V neotvorenej nádobe vydrží mandľové maslo dlho aj bez chladenia. Po otvorení patrí do chladničky.
príprava
Jediné, čo sa dá pripraviť s mandľovým maslom, je miešanie, aby sa mandľová pasta a mandľový olej znova spojili.
Tipy na prípravu mandľového masla
Mandľové maslo sa dá použiť na varenie a pečenie rôznymi spôsobmi. Je vhodný napríklad na smoothie, miešané nápoje všetkého druhu, omáčky a dressingy. Veľa zeleniny nahrádza živočíšne tuky, ako je maslo, mandľovým maslom a používa sa na natieranie chleba alebo rožkov.
Mimochodom, mandľové maslo si môžete pripraviť sami, ak máte doma výkonný mixér.
Vedomosti si odniesť
Mandľové maslo sa ideálne skladá zo 100 percent mandlí, a preto nielen chutne chutí, ale je aj zdravé. Cenné nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, minerály a vitamíny skupiny B robia z mandľového masla perfektnú prísadu pre pevné nervy a dobre fungujúci metabolizmus.