Marinovaná makrela
Marinovaná makrela. Predstavujeme vám jedinečný recept na marinované ryby! Keď ochutnáte makrelu, budete ju milovať. Je to jednoducho vynikajúce!
A.M.S., Streda 12. februára 2020, 15:44 hod.
Marinovaná makrela. Je veľmi chutný, najmä s varenými zemiakmi v škrupine. Vyskúšajte marinovať makrely touto jednoduchou metódou, sme si istí, že budete spokojní!
Marinovaná makrela. prísady
Marinovaná makrela. Spôsob prípravy
1. Nalejte vodu do panvice, pridajte bobkové listy, korenie, soľ, cukor a ocot. Ak máte octovú esenciu, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu s 1 pohárom vody a získate 9% octu. Vodu privedieme k varu a vypneme oheň.
Prečítajte si tiež: Pravda o kuracích pečeni. Veľká pozornosť! Ak to neurobíte, stanú sa toxickými
2. Vyberte správnu makrelu na marinovanie, ryby musia byť mastné. Pri kúpe makrely buďte opatrní, mala by byť široká vzadu, nie po brucho.
3. Vyčistite ryby. Odrežte hlavy a chvosty, vyberte črevá a ryby dobre umyte. Krídla prípadne nakrájajte a makrelu naporcujte na kúsky s hrúbkou 2 cm, píše intihna.ro.
5. Ryby preložte do plastovej nádoby alebo nádoby, nalejte olej, nádobu zakryte viečkom a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Makrela vydrží perfektne 2 - 4 dni.
Marinovaná makrela. Výhody spotreby makrely
Makrela je vlastne všeobecný pojem, ktorý zahŕňa viac ako 30 druhov rýb, z ktorých väčšina patrí do čeľade Scombridae. Tieto ryby sa zvyčajne nachádzajú v blízkosti pobrežných oblastí, kde rastú a kŕmia sa.
Makrela sa zvyčajne nachádza vo veľkých kŕdľoch, a preto sa stáva ľahkým terčom pre rybárov. To je jeden z dôvodov, prečo je makrela jednou z najbežnejších rýb v ponuke, najmä v Severnej Amerike. Od 20 cm do 200 cm majú tieto ryby odlišné fyzikálne vlastnosti, ale podľa romedic.ro majú podobnú arómu a výživový profil.
Prečítajte si tiež: Hydinové mlieko. Dávno zabudnutý rumunský recept
Marinovaná makrela. Druhy makrely sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a majú vysoké hladiny vitamínu B12 (takmer 700% dennej potreby).
Obsahujú minerály ako selén, meď, fosfor, horčík a železo. Obsahujú tiež nižšie množstvo vitamínu A, draslíka, zinku a sodíka. Porcia 100 gramov makrely obsahuje 21 gramov bielkovín, čo predstavuje asi 40% požadovanej dennej dávky.
Starostlivosť o kožu
Vďaka veľkému množstvu omega-3 mastných kyselín a selénu môžu ryby makrely vyhovieť vašim potrebám starostlivosti o pokožku. Tieto látky pôsobia v tele ako antioxidanty a pomáhajú znižovať oxidačný stres a účinky voľných radikálov, ktoré sú prírodnými vedľajšími produktmi bunkového metabolizmu.
Marinovaná makrela. Môže tiež pomôcť znížiť výskyt vrások a stareckých škvŕn a zmierniť niektoré zápalové stavy, ako je psoriáza a ekzémy.
Marinovaná makrela. Starostlivosť o vlasy
Existuje veľa výživných látok, ktoré sú nevyhnutné pre starostlivosť o vlasy, ako napríklad bielkoviny, železo, zinok a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa všetky nachádzajú v makrele.
Prečítajte si tiež: Rozšľahaná fazuľa. Originálny recept s cibuľou a cesnakom
Pravidelná dávka takýchto živín v strave pomôže zlepšiť vzhľad vlasov, zároveň ich posilní a zníži podmienky pokožky hlavy, ako sú lupiny.
Zlepšenie poznávania
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, najmä DHA, zlepšuje kognitívne funkcie a predstavuje nižšie riziko neurodegeneratívneho ochorenia.
Marinovaná makrela. Protizápalové vlastnosti týchto zlúčenín znižujú tvorbu plakov, ktoré často predchádzajú príznakom Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Nízka hladina cholesterolu
Je známe, že makrely s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín zlepšujú rovnováhu cholesterolu v tele tým, že znižujú hladinu LDL cholesterolu a zvyšujú hladinu HDL cholesterolu. To zníži množstvo cholesterolu, ktorý je oxidovaný a ukladaný v tepnách vo forme povlaku, takže je známe, že táto ryba znižuje riziko aterosklerózy, infarktu myokardu, mŕtvice a srdcových chorôb.
Marinovaná makrela. Lieči chronické choroby
Antioxidačné účinky makrely sú dobre známe, predovšetkým kvôli vysokej hladine selénu, ktorá predstavuje viac ako 80% dennej potreby na porciu.
Prečítajte si tiež: Detský recept - domáca čokoláda so sušeným mliekom
Selén funguje v tele ako antioxidant a pomáha predchádzať bunkovým mutáciám a chronickým chorobám neutralizáciou voľných radikálov skôr, ako môžu poškodiť tkanivá, bunky a orgány.
Zlepšuje imunitu
Napriek nízkej hladine vitamínu C je makrela oceňovaná pre svoje výhody pre imunitný systém.
Marinovaná makrela. Koenzým Q10 je jedným z prvkov v zložení rýb makrely, ktorý je spojený s prevenciou infekcií a posilnením obrany tela pred oxidačným stresom.
Je tiež známe, že omega-3 mastné kyseliny znižujú zápal, ktorý môže mať vplyv na imunitný systém.
Marinovaná makrela. Zlepšenie kostnej minerálnej hustoty
Makrela obsahuje širokú škálu minerálov vrátane medi, selénu, horčíka, mangánu, vápnika a železa, ktoré súvisia s lepšou hustotou kostí.
Pravidelnou konzumáciou tejto ryby môžete zabrániť nástupu osteoporózy, a to aj s vekom.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý recept na sušienkovú salámu: Takto sa vyrába detský dezert!
Strata váhy
Aj keď makrela má vysokú hladinu kalórií, poskytuje tiež bohaté množstvo bielkovín, ktoré môžu pomôcť naštartovať metabolizmus.
Marinovaná makrela. Potraviny bohaté na bielkoviny môžu pomôcť predchádzať prejedaniu a udržiavať vás v denných kalorických hraniciach.
Marinovaná makrela. Cukrovka
Mononenasýtené mastné kyseliny, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v makrele, sú spojené s kontrolou hladiny cukru v krvi a inzulínovej rezistencie v tele. Tento druh rýb tak môže udržiavať hladinu glukózy pod kontrolou.
Prečítajte si tiež: Kuracie guláš. Babičkin tradičný recept
Znížené riziko makulárnej degenerácie
Marinovaná makrela. Výskum naznačuje, že ryby bohaté na omega-3, ako napríklad makrela, sú najlepšou potravinou pre zdravie očí. Zabraňuje poškodeniu očí spôsobenému cukrovkou, ktoré často vedie k diabetickej retinopatii.