Mäsiar v Bielefelde - Tipy na zdravé stravovanie

Zdravý a vo forme

Mäso je zdravé, mäso chutí, obsahuje kvalitné bielkoviny, ktoré ľudia vedia dobre využiť.

Ako čisto prírodný produkt je mäso neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Obsahuje vysoko kvalitný proteín, ktorý dobre zodpovedá ľudským potrebám. Neobsahuje žiadne prísady a má nízky obsah zvyškov. Hormóny a iné látky s podobným účinkom nie sú v Európe povolené.

Lieky, ktoré sa používajú na ošetrenie, pri dodržaní predpisov nezanechávajú zvyšky v mäse zabitých zvierat. Dodržiavame právne predpisy a tiež sa nachádzame v dobrovoľnej sebakontrole nemeckého mäsiarskeho zväzu.

Mäso je dôležitým zdrojom minerálov. Má nízky obsah sodíka, ale je bohatý na draslík a obsahuje 1 až 3 mg železa/100 g a 2 až 4 mg zinku/100 g. Horčík a selén sú tiež dôležitými minerálmi v mäse.

Mäsové výrobky neobsahujú málo sodíka. Pri našej obvyklej a správnej výrobe a príprave sa netvoria žiadne nitrozamíny.

Mäso obsahuje dôležité vitamíny skupiny B. Vitamíny A a E rozpustné v tukoch sa prirodzene nachádzajú v mäsovom tuku. Z tohto dôvodu musíme tiež jesť tuk.

Mäso je nízkokalorické. 22% bielkovín a 2% tuku v chudom mäse (všetky druhy zvierat) prináša iba 106 Kcal/100 g energie. Prírodný rezeň so 150 g preto obsahuje 159 kcal. To je asi 8% dennej potreby energie.

Zdroj: profesor Karl Otto Honikel, Federálny výskumný ústav pre výživu a potraviny v Kulmbachu.

mäsiar

Zloženie

Naše mäsové a klobásové výrobky si môžete prezrieť v našich obchodoch, radi poskytneme aj informácie o zložkách.

Už niekoľko rokov vyrábame naše výrobky bez nejodizovanej soli, bez laktózy a fruktózy. Naše výrobky sú navyše bezlepkové, s výnimkou regionálnych špecialít, ktoré sa tradične vyrábajú z obilných výrobkov.