Maslo vs margarín

Pokiaľ ide o maslo vs. margarín, v skutočnosti si nemyslíme, ktoré z týchto dvoch látok sú prospešné pre naše zdravie, ale ktoré nám menej škodia. Obe obsahujú takmer rovnaký počet kalórií (asi 100 polievkových lyžíc kalórií) a majú rovnaké množstvo tuku (11 - 12 gramov lyžice). Zaujíma nás, aký typ tuku sa v nich nachádza.

týchto dvoch

V skratke, ak si chcete zvoliť zdravšiu variantu, je to maslo. Margarín obsahuje vyššie množstvo mono a plurisaturovaných protizápalových tukov, zatiaľ čo maslo obsahuje takmer iba nasýtené tuky. Posledné spomenuté súvisia s cholesterolom a zlým zdravím srdca, takže by sa na prvý pohľad zdalo, že margarín je správna voľba.

Ale margarín tiež obsahuje druh tuku, o ktorom sa predpokladá, že má najväčšie negatívne účinky a najhoršie následky na zdravie srdca. Tento typ tuku má veľa spoločného so srdcovými problémami, ktoré sú oveľa závažnejšie a dôležitejšie ako nasýtené tuky, ktoré nájdeme v masle.

Ak vám skutočne záleží na vašom zdraví, odporúčajú ho odborníci na výživu vzdať sa masla aj margarínu, a pri príprave sendviča ich nahraďte gréckym jogurtom. Ak si však musíte vybrať z týchto dvoch spôsobov, potom je lepšou voľbou maslo.