Reštaurácia a hotel Pui de Urs v Grozavesti - hodnotenie restokracie

Cesta späť v čase

Keď som pred rokom a pol robil restokraciu, myslel som si, že budem písať iba o dobrých reštauráciách - a teda aj s názvom, ktorý odkazuje na „aristokraciu“. A predtým, ako som chodil takmer stále len do dobrých reštaurácií, pretože mám prácu, ktorá ma núti stretávať najrôznejších dôležitých ľudí, Rumunov aj cudzincov, a vidíte ich v sofistikovanejších reštauráciách, pretože tak to funguje tento svet. Potom, ako som ich začal umiestňovať na web, tým viac som to musel brať „zhora nadol“, počnúc najlepšími.

Niet divu, že sa zriedka dostanú do susedných reštaurácií, cez krčmy a bary pre zákazníkov, ktorých v Herastrau alebo Dorobantilor nevidíte príliš často. Takže dnes som sa rozhodol ísť do takejto reštaurácie, pretože som sa toho veľa naučil so západným a sofistikovaným jedlom a návrat na Zem je dobrý na verejnosti, nehovoriac o duši.

Už dávno poznám trojicu „Yesterday - Bear Chicks - Shorley“, ktorá bola v súlade s Economu Cezarescu v Grozavesti. Prvé dva a s hotelom, posledné, Shorley, veľmi veľká reštaurácia pre svadby, oslavy a iné udalosti.

Zastavil som sa na Pui de Urs, v strede, keď prichádzate autom z viaduktu. A toto je hotel, veľká budova, ktorá má asi päť úrovní. Neviem, kedy to bolo vyrobené, pravdepodobne krátko po revolúcii, v štýle a koncepcii, ktorá sa už teraz nevyrába - každopádne nie v Bukurešti.

Všetko vyzerá provinčne na Pui de Urs, je to cesta späť nielen v čase, ale aj v priestore, cítite sa v malom meste so všetkou okolitou atmosférou, so zanesenými ulicami, všetko sa zdá byť v tejto oblasti postavené náhodne.

Pui de Urs je trvale otvorená reštaurácia; a v noci, to je. Jedálny lístok je obrovský - pre majiteľov a kuchárov pravdepodobne predmetom hrdosti. A k spokojnosti typu klientely, ktorá sa tam odvážila, nepochybne si také niečo váži.

Zobral som fazuľu s „vykosteným ciolanom“, to znamená. Nikdy to nebol ciolan, z obchodu boli dva alebo tri plátky umelej a lacnej šunky. Ale jedol som ich s chuťou. Ani nie tak kvôli vkusu, ktorý nebol kto vie čo, a nostalgii, ktorá ma zachvátila po mojich študentských časoch.

Unavená, apatická služba s niektorými postavami, ktoré sa dajú umiestniť do rumunských umeleckých filmov, ktoré sú ocenené na medzinárodných festivaloch. Dostatok zákazníkov a v skupinách, s rodinami, deťmi, šteniatkom. Nízke ceny, ak ich zmeriame s tými v reštauráciách, ktoré v Bukurešti vyzerajú inak.

Pui de Urs má svoje miesto a klientelu vo veľkomeste, ktorý je taký veľký, že je tu priestor pre každého a všetko. Plot v plote s polytechnikou a to pestré miesto, také veľké, že v ňom nájdete úplne všetko, nepochybne prináša dostatok zákazníkov. Zdá sa, že ľudia sa v Bear Chicks cítili dobre, boli napríklad uvoľnenejší a veselší ako napríklad ruch severu. Som za ne šťastný (GB - august 2018)