Maslová poleva Kitchengirls

Tu je recept na drobenie babičkinho masla v modernej verzii. Chutia nielen na koláčoch, ale aj na drobenkách, zmrzline a dezertoch.

maslová

Nič nebije babičky Maslo sa drobí, alebo v mojom prípade mamičky. Počas pečenia som ich vždy jedla surové. Bohužiaľ natoľko, že to mama začala zamykať, pokiaľ som bol nablízku. Sám som vyvinul inú stratégiu: len vypracujem 1,5-násobné množstvo cesta. To je dosť na to, aby som s bolesťou žalúdka sedela pred rúrou a stále mala tortu zakrytú. Musíte si len vedieť pomôcť. Aj moja mama to hovorí vždy, ale pochybujem, či si to myslela.:)

V každom prípade, v slabý deň som nemohol dostať celú občerstvovaciu porciu a nepečie som ju na vrchu torty, ale osobitne v pekáči. Môžete mať nejaké drobky, pretože sú vhodné nielen pre jednu Rozpadať sa (kastról zo sladkého ovocia), ale aj dookola Dezerty a Sundae zjemniť to. Moje štúdie ukázali, že jeden ľad asi o 100% hornejšie, ak k tomu pridáte niečo chrumkavé alebo chrumkavé. Stačí, ak si spomeniete na zmrzlinu alebo zmrzlinu s čokoládovými lupienkami! Kombinácia rôznych konzistencií je tiež tajným tipom všetkých profesionálnych kuchárov.

A aby ste už nezdobili svoj zmrzlinový pohár deluxe šľahačkou a ovocím, odporúčam tento recept. Posýpky som zmiešala s vanilínovým cukrom pre trochu trblietok a s mojimi obľúbenými kúskami čokoládového dekótu. Hviezdy z bielej čokolády sú dostupné v kombinácii so srdiečkami z tmavej čokolády (spoločnosť Ulmers) takmer v každom oddelení pečenia.

Áno, v prípade, že hľadáte bezlepkové posýpky máme aj recept.

Recept na polevu z maslového drobu

Zloženie:

  • 60 g masla
  • 80 gramov múky
  • 60 g cukru
  • 1 štipku soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 25 g hviezdičiek z bielej čokolády

Príprava:

  1. Rúru predhrejte na 170 stupňov cirkulujúceho vzduchu (alebo 190 stupňov zhora/zdola).

Streusel varianty

Samozrejme, ako ja, môžete drobenku zmiešať s čokoládovými lupienkami, ale skvelé je aj sušené ovocie a nasekané orechy.

Cesto môžete tiež prispôsobiť svojim preferenciám a zmiešať ho napríklad s trochou marcipánu. Napríklad v zime chutí vynikajúco s pol lyžičky škorice. Takže môžete byť kreatívni a som zvedavý, čo s tým urobíte.:)

Ako dlho vydržia posýpky?

Upečené drobky by som nechala maximálne 4 týždne, sú v podstate ako sušienky.