Mäso je lepšie

Postupná výroba

Mimochodom, som toho názoru, že vegetariánstvo môže byť iba začiatkom. A Možnosť. Pretože nemôžete hovoriť o mäse, ale o vajciach a mliečnych výrobkoch. Bežne chované nosnice a dojnice nie sú na tom lepšie ako zvieratá na výkrm, naopak, nosnice sú možno najhoršie zo všetkých, ak si chcete vážiť.
Vajcia sme mali vždy v chladničke. Môžete ho použiť na najrôznejšie veci a my radi raňajkujeme vajíčka, praženice, praženicu. Medzitým v chladničke zvyčajne nezostanú žiadne vajcia. Takmer nikdy si žiadny nekúpim, niekedy ten muž. Ak vajcia patria do koláča: potom prídu vajcia a samozrejme iba tie z ekologického poľnohospodárstva (to je napísané na obale, ale aj na každom vajci: pečiatkovaná postupnosť číslic musí začínať číslicou 0. Všetko ostatné je v najlepšom prípade vyplachovanie očí. organické vajcia zo supermarketu sú často podvádzané. Vajcia na raňajky a podobné veci sú veľmi zriedkavé.

lepšie

Skúšala som samozrejme aj sójové mlieko. Nemám to rád, myslím, že chutí zatuchnuto. To, čo mi chutí, je takzvané ryžové mlieko, ktoré samozrejme nie je mliekom, ale iba nejakým bielym nápojom z ryže. Chutí mierne sladko a ovocne, beriem ho každé ráno na musli, niekedy ho vypijem rovno alebo si k nemu uvarím kakao. Nemám rada na káve, v káve je stále kravské mlieko. (Organické, logické.)
Namiesto masla si niekedy kúpim margarín; pol na pol možno.

Doma teda existuje iba príležitostné mäso a to dôsledne iba z dôstojného chovu a zabíjania. Výrazne sme tiež znížili spotrebu mlieka a vajec a časť mlieka sme nahradili ryžovým. Syr je stále k dispozícii (uhádli ste: bio), ale na chlebe môžete vyskúšať aj niečo iné ako klobásu a syr. Skvelou zálievkou na chlieb sú napríklad plátky paradajok alebo uhoriek a guacamole sa tiež rýchlo roztlačí. Väčšina vegánskych nátierok, ktoré si môžete kúpiť hotové, zvyčajne z dlhodobého hľadiska chutí „ako babička pod pazuchou“, ako kedysi napísala Flix. Odkedy som to čítal, dobre. Ale čo vlastne hovorím: existuje veľa alternatív k živočíšnym produktom. Musíte byť len trochu zvedaví, vyskúšať si veci a vybočiť z návykov, ktoré sa praktizujú už desaťročia, a nájdete všetko možné.

Takto si to nechávam doma a úprimne povedané, som trochu hrdý na to, ako dôsledne to teraz ťaháme. Čokoľvek je však jednoduchšie.
Keď idem von alebo na pozvanie, urobil som pre seba vegetariánsky kompromis. To znamená: Nejem mäso. Ibaže mám pocit, že sa môžem spoľahnúť, že to bude v poriadku, ale to nie je často. Pokiaľ ide o mlieko a vaječné výrobky, tak sa na to nepýtam, zatváram oči. Miešané vajíčka z hrejivého predmetu určite nebudem mať na raňajky v hoteli, ale ak dostanem niečo z pekárne medzi tým, potom tiež viem, že vajíčko v ňom je takmer určite výsledkom mučenia.

46 komentárov

Ring2 nedeľa 7. apríla 2013 o 9:24 [Link]

A čo viac, Schnack na (organickom) trhu je tiež zábavný.