Mastná pečeň Diéta a cvičenie pomáhajú proti tukovým ochoreniam pečene - DER SPIEGEL
Hranolky: Nesprávna a tučná strava môže viesť k tukovému ochoreniu pečene
- Prečo môže byť tukové tkanivo na žalúdku nebezpečné
Normálne tukové bunky (adipocyty) neobsahujú iba tuk, ale sú aj zásobárňou viac ako 50 rôznych hormónov, ako sú leptín, adiponektín, mediátory a zápalové látky a ďalšie látky. Všetky tieto „adipokíny“ sa produkujú v tukovom tkanive. Plnia dôležité úlohy u ľudí s normálnou hmotnosťou: Mnoho z nich hrá úlohu pri zápaloch alebo pri komunikácii medzi bunkami tela. Látky prenášajúce látky prítomné v tukových bunkách ovplyvňujú funkciu mozgu, pečene, svalov, pankreasu a imunitného systému, ako aj zdravie krvných ciev.
„Opuchnuté tukové bunky v brušnej dutine, keďže majú nadváhu, produkujú viac zápalových látok a hormónov, vďaka ktorým sú tukové tkanivá a bunky tela odolné voči inzulínu,“ vysvetľuje Jörn Schattenberg, špecialista na pečeň z univerzity v Mohuči. Inzulín zvyčajne inhibuje štiepenie tukov v brušnom tukovom tkanive. Ak však hormón stratí svoj inhibičný účinok, zrazu beží plnou rýchlosťou v tukovom tkanive. Väčšina takto uvoľnených mastných kyselín končí v pečeňových bunkách. Zároveň sa takmer vôbec nevytvára adiponektín, hormón chrániaci pečeň.
Tak ako je tukové tkanivo v tejto fáze rezistentné na inzulín, tak je to aj s pečeňou. Výsledkom je, že orgán uvoľňuje viac glukózy - zvyšuje sa hladina cukru v krvi. Procesy prezentované zjednodušeným spôsobom objasňujú, že nadváha môže spustiť deštruktívne procesy v oblasti brucha.
- Ako zoštíhliť tukovú pečeň
Dobrá správa je, že môžete odbúravať tukové zásoby v pečeni. Zlou správou je, že neexistuje skutočne vhodná „tabletka“ na tukové ochorenie pečene. Musíte konať sami. Čarovným slovom sú zmeny životného štýlu. Patrí sem úspora kalórií konzumáciou nízkotučnej a nízkokalorickej, ale zdravej stravy bohatej na vitamíny. A konzumácia kalórií pravidelným cvičením.
Väčšina ľudí - takzvaní respondenti - dokáže zmeniť tuk v pečeni pomerne rýchlo zmenou životného štýlu. Len u niektorých ľudí majú vyššie uvedené „mierne“ opatrenia len ťažko pozitívny vplyv na tukovú pečeň. Pre týchto takzvaných neodpovedajúcich - pravdepodobne dobrých 30 percent ľudí s tukovým ochorením pečene - zmena stravovania, chudnutie a zvýšená fyzická aktivita nestačia. Potrebujete radikálnu zmenu stravovania. Jedná sa o diétu s výrazne zníženým príjmom glukózy a fruktózy a s väčším obsahom vlákniny a bielkovín ako respondenti.
Postihnutí by to však s chudnutím nemali preháňať: ich hmotnosť by nemala klesnúť o viac ako 0,5 až 1 kilogram za týždeň. Príliš rýchle chudnutie môže skutočne zhoršiť tukovú pečeň. Existuje dokonca aj lekárske opodstatnenie pre osobnú, nie radikálnu diétu a terapeutické hladovanie. Veľmi dôležité: Nealkoholické nápoje sladené fruktózou sú tabu, pretože fruktóza, ktorú obsahujú, narúša energetický metabolizmus buniek a znižuje ich citlivosť na inzulín.