McDonald’s Romania od zajtra predstavuje v dennom menu hubovú a zeleninovú polievku
Autor: Valentin Vioreanu/Dátum uverejnenia: 01-11-2016 06:11
Od zajtra bude vo všetkých 67 rumunských reštauráciách McDonald’s predávať hubovú smotanu a zeleninovú polievku s krutónmi. Je to prvý pokus americkej značky o predaj vareného jedla. Hovoríme „jednosmerne“, pretože tak ako tak, aj tieto polievky sú hotové, vo vrecúšku. Polievkové krutóny sa dodávajú aj v sáčkoch.
Reštaurácie McDonald’s v Rumunsku zavádzajú od zajtra 2. novembra dva nové produkty v dennom menu. Reč je o hubovej polievke a zeleninovej polievke. Podľa internej poznámky zaslanej všetkým reštauráciám sú dva výrobky pripravené, v taške, každá taška obsahuje 2,5 kilogramu produktu. Produkt, do ktorého sa pridávajú (a sú hotové) krutóny, sa zahrieva v polievke. Majú vonkajšiu nádobu, do ktorej sa naleje voda, ktorá sa elektricky ohrieva a následne spôsobí zahriatie polievky v nádobe. „Supiera funguje ako parný kúpeľ. Teplota prípravku sa udržuje elektricky ohrievaným vodným plášťom. Na skrátenie času ohrevu vody používajte horúcu vodu, “smernice McDonald’s pre zamestnancov.
Každá polievka sa bude podávať v plastovej miske, ku ktorej bude pripevnená plastová lyžička.
Cena nových výrobkov nie je komunikovaná oddelením zabezpečovania kvality. Komunikuje sa s každým manažérom reštaurácie osobitne.
Rozhodnutie spoločnosti Mc Donald, po prvýkrát pre Rumunsko, ponúknuť „varené“ jedlo v dennom menu, je výsledkom orientácie stratégie americkej značky ponúknuť miestnu „farbu“ jedlám podávaným v reštauráciách. V tomto zmysle v posledných rokoch zaviedli reštaurácie McDonald’s Romania v ponuke produkty ako McPorc a McMici. Pohyb v reštauračnom reťazci navyše zodpovedá čoraz výraznejšej tendencii Rumunov vyhýbať sa rýchlemu jedlu, ktoré sa považuje za nezdravé.
V iných krajinách sveta, v ktorých pôsobí, McDonald’s predáva aj jedlo, povedzme, varené, ktoré má miestnu notu.
Prvý nesmelý pokus o varenie jedla v prostredí rýchleho občerstvenia-rumunskej
Hlavní medzinárodní konkurenti spoločnosti McDonald's na miestnom trhu zatiaľ neurobili žiadny krok k uvedeniu vareného alebo „polovareného“ jedla na jedálny lístok. KFC alebo Subway, aby sme vymenovali len dvoch z nich, zostali výhradne v ponuke sendvičov. Ďalším reťazcom rýchleho občerstvenia, ktorý existuje iba lokálne, hovoríme o jarných varených jedlách, niektoré dokonca s rumunskými osobitosťami, ale nemožno ich považovať za priamu konkurenciu na rovnakom spotrebiteľskom profile so spoločnosťou McDonald’s.
„Trh s rýchlym občerstvením v poslednej dobe sleduje miestne zvláštnosti. Ponuky sa menia a požičiavajú na základe miestnych špecifík. Väčšina rýchlych jedál je založená na miestnych chutiach a tradíciách, “uviedol nedávno Adrian Mitroi, finančný analytik a univerzitný profesor na Akadémii ekonomických štúdií. Podľa neho bez ohľadu na názov reštaurácie sa Adrian Mitroi domnieva, že hlavnou výhodou je, že ponúka kávu, nealkoholické nápoje, vodu a sladkosti - ako vedľajšie produkty tých hlavných a tvoria významné percento z predaja.
Že sa musíte prispôsobiť miestnym špecifikám a prispôsobiť sa trendom, sú tu ďalší aktéri v tomto odbore, ktorí s tým súhlasia. Monica Eftimie, marketingová riaditeľka KFC, preto oceňuje, že budúcnosť miestneho trhu je diverzifikácia. “ Rumunský priemysel rýchleho občerstvenia je už rozvinutý a má silné subjekty. Veríme však, že diverzifikácia ponuky by bola v prospech klientov, “hovorí.
trhuRumunské rýchle občerstvenie-v jedle dominujeznačka-McDonald'ss a KFC. Na veľkú vzdialenosť sú tu ďalší konkurenti ako Subway, Springtime alebo Nordsee. Prevažná väčšina reštaurácií v-taký resú franšízy, tj sú vo vlastníctve zamestnávateľa, ktorý platí franšízový poplatok globálnej spoločnosti. Tiež títo zamestnávatelia musia plne dodržiavať štandardy prevádzky a výkonu vyžadované spoločnosťami-Jakomplikované.