Medailóny z morčacích pŕs s paradajkovým džemom, osobná strava - zdravé chudnutie!

Medailónky z morčacích pŕs s paradajkovým džemom

Medailón z morčacích pŕs s paradajkovým džemom

Morčacie mäso je v porovnaní s kuracím mäsom oveľa chutnejšie, ale aj ľahšie a zdravšie, ideálne pre stravu.

prísady

• 2 šálky a polovicu dužiny paradajok nakrájaných na kocky
• 1/2 šálky bieleho octu
• 1/3 šálky cukru
• 1/4 šálky vody
• 1/4 lyžice soli
• 1/4 lyžice sušenej bazalky
• 1/4 lyžice sušeného estragónu
• 1/4 lyžice vanilkovej esencie

Na morčacie medailónky

• 1/2 kg morčacích pŕs
• 1/3 šálky kukuričnej múky
• 3/4 lyžice kmínu
• 3/4 lyžice čili prášku
• 3/4 lyžice koriandra
• 3/4 lyžice granulovaného cesnaku
• 1/2 lyžice soli
• 1/4 lyžice korenia
• 2 lyžice olivového oleja

Metóda prípravy

Paradajkový džem

Všetky ingrediencie uvaríme v hrnci pri strednej teplote. Znížte teplotu a miešajte, kým nedosiahne džemovú konzistenciu, asi 1 hodinu.

Turecké medailóny

Morku rozdelíme na 8 kúskov, ktoré priečne prerežeme a porazíme kuchynským kladivom. Na sklenenej panvici zmiešajte kukuričný škrob, kmín, čili prášok, koriander, cesnak, soľ a korenie. Na panvici rozohrejeme olej. Mäso nechajte prejsť zmesou a opekajte do zlatista, asi 3 až 5 minút z každej strany.

Na každý z medailónov dajte 2 lyžice paradajkového džemu, na vrch ďalší medailón.

Analýza výživy

Analyzujte tento recept pre vás a členov komunity! Analýza bude trvať iba 2 minúty a na webe zostane verejná.

---