Medicína Keď sú vitamínové tablety škodlivé - DER SPIEGEL
Vitamínové doplnky: populárne, ale v mnohých prípadoch nie užitočné
Hamburg - ľudia potrebujú vitamíny, aby zostali zdraví. Musíte ich prijať s jedlom, pretože telo si ich nedokáže samo vyrobiť. Ale kto vie presne, či má vyváženú stravu a či konzumuje dostatok vitamínov? Preto sa zdá, že ide o dodatočné dodávanie látok prostredníctvom piluliek a kapsúl. Všeobecne sa verí, že prebytok vitamínov je jednoducho vylúčený telom. Užívanie tabletiek však často nie je dobrý nápad, ako ukazujú rôzne štúdie z posledných rokov: Vo väčšine prípadov lekári odporúčajú neprehĺtať vitamínové tablety.
Jeden z najdesivejších výsledkov priniesla veľká štúdia zverejnená v roku 1994. Mala by objasniť, či príjem vitamínu E a betakaroténu (predchodcu vitamínu A) chráni fajčiarov pred rakovinou pľúc. Predchádzajúce výskumy naznačovali, že užitočný môže byť ďalší príjem vitamínov. Takmer 30 000 fínskych mužov, všetci fajčiari vo veku od 50 do 69 rokov, bolo rozdelených do štyroch skupín. Každý deň prehĺtali buď vitamín E, betakarotén, oba vitamíny alebo neaktívne placebo. Po niekoľkých rokoch, v ktorých sa u 876 účastníkov vyvinula rakovina pľúc, sa zistilo, že užívanie vitamínu E nezmenilo riziko rakoviny pľúc - nádory pľúc sa však vyskytovali častejšie u mužov, ktorí prehltli betakarotén. Celková úmrtnosť sa zvýšila o dve percentá v skupinách s vitamínom E a o osem percent v testovaných beta-karoténoch.
K podobnému výsledku dospela aj štúdia uskutočnená v USA s fajčiarmi a pracovníkmi, ktorí prišli do styku s azbestom. Vedci dokonca museli štúdiu predčasne zastaviť, keď vyšlo najavo, že súčasné užívanie betakaroténu a retinolu (vitamín A) zvyšuje úmrtnosť. Miera rakoviny pľúc bola vyššia u účastníkov, ktorí užívali vitamíny, a viac ich zomrelo na kardiovaskulárne ochorenia ako v skupine s placebom. Aj keď je biologický mechanizmus zodpovedný za to nejasný, štúdie jasne preukázali, že vitamínové tabletky sú tu škodlivé namiesto ich použitia.
Žiadna ochrana pred rakovinou prostaty, ale zvýšené riziko
Chráni vitamín E v kombinácii so stopovým prvkom selénom aspoň proti rozšírenému rakovine prostaty? Zodpovedajúcej štúdie sa zúčastnilo okolo 35 500 zdravých starších mužov v Spojených štátoch, Kanade a Portoriku. Dostali buď vitamín, stopový prvok, alebo placebo. Výsledok po niekoľkých rokoch pozorovania: Ani príjem vitamínu E, ani selénu neznižovalo riziko nádorov. Naopak: V skupine s placebom sa u 529 mužov vyvinula rakovina prostaty od začiatku štúdie, v skupine s vitamínom E to bolo 620. „To ukazuje, že zjavne neškodné, ale biologicky aktívne látky, ako sú vitamíny, môžu spôsobiť poškodenie,“ napísali vedci v roku 2011 v „ Vestník Americkej lekárskej asociácie “.
Skutočnosť, že selénové prípravky neznižujú riziko rakoviny, je aj záverom takzvanej metaanalýzy publikovanej v roku 2011, v ktorej vedci zhrnuli výsledky rôznych štúdií. Ďalšia metaanalýza potvrdila, že doplnky vitamínu C neznižujú úmrtnosť - a potvrdili sa škodlivé účinky kapsúl s vitamínom A, betakaroténom a vitamínom E.
Multivitamíny? Bez efektu!
A čo multivitamínové doplnky? Podľa štúdie zverejnenej v roku 2010 populárne produkty vôbec neovplyvňujú úmrtnosť. Vedci sa tu však nespoliehali na experiment kontrolovaný placebom. Pýtali sa okolo 182 000 ľudí, či užívajú multivitamínové tablety, a zaznamenali úmrtia v tejto skupine približne jedenásť rokov. Výsledok: Zdá sa, že príjem multivitamínových výrobkov nemá žiadny vplyv na riziko rakoviny, žiadny na kardiovaskulárne ochorenia a žiadny na úmrtnosť.
Podobná americká štúdia, v rámci ktorej bolo v americkom štáte Iowa vypočúvaných a sledovaných takmer 39 000 starších žien, opäť naznačila škodlivý účinok vitamínových a minerálnych doplnkov. Miera úmrtnosti žien, ktoré užívali multivitamínové tablety, vitamín B6, kyselinu listovú, železo, horčík, zinok alebo meď, sa mierne zvýšila. Iba príjem vápniku a vitamínu D súvisel s nižšou úmrtnosťou. Iné štúdie však hovoria proti ďalšiemu príjmu vápniku .
Vitamínová tabletka nenahrádza zdravú výživu
Aj keď tento typ štúdie sám o sebe nedokáže určiť, či je príjem vitamínov skutočne dôvodom zvýšenej úmrtnosti, výsledok vyvoláva obavy. Viera v to, že antioxidačné doplnky ako vitamíny A, C, E, betakarotén a selén sú prospešné „sa zdá byť založená na kolektívnom omyle,“ napísali dvaja vedci v komentári k štúdii v Archíve vnútorného lekárstva. . Podľa vedcov prípravky nemohli ani zvýšiť, ani nahradiť účinok zdravej výživy množstvom ovocia a zeleniny. Záverom teda je odporúčanie, ktorému žiadny lekár nebude odporovať: jedzte vyvážene.