MEDITERRANEAN DIET - Doctor Info Ro
Nie je to iba strava na chudnutie alebo strava pre tých, ktorí trpia určitými chorobami, ale je to spôsob, ako môžete zmeniť svoj životný štýl, aby ste si udržali pohodu a zdravie. Požiadajte o ľahko vykonateľné zmeny a uvidíte, že niektoré zásady už používate.
Tento životný štýl má pôvod na Kréte a v Taliansku a zahŕňa predovšetkým zvýšenú konzumáciu ovocia (najmä hrozna, pomarančov, kiwi), zeleniny a rýb. Zatiaľ nič nové. Okrem toho by ste mali pravidelne konzumovať panenský olivový olej (1 - 2 čajové lyžičky každý deň) a 40 gramov olejnatých semien denne: asi hrsť pistácií, lieskových orechov, arašidov, mandlí alebo orechov. hlavne orechy! Je tiež dôležité znížiť príjem živočíšnych tukov vrátane mastných mliečnych výrobkov. Ale nevylučujte ich! Potrebujete vitamíny B1, B6, B12, zinok, selén a železo, ktoré vo významnom množstve získate iba z mäsa (vitamín B12 a selén a vajcia).
Jedná sa o flexibilnú stravu, ktorá na rozdiel napríklad od vegetariánskej poskytuje dostatočný príjem všetkých skupín živín, ktoré vaše telo potrebuje. Jogurt sa odporúča pomerne často, pretože poskytuje potrebný vitamín D, vápnik a veľmi pomáha pri vyvážení črevnej mikroflóry. Pokiaľ ide o hovädzie alebo bravčové mäso, je lepšie ich konzumovať iba dvakrát mesačne a častejšie môžete jesť kuracie mäso a najmenej dvakrát týždenne ryby.
V tomto režime je ďalší dôležitý prvok: mierna konzumácia alkoholu. Štúdie ukazujú, že konzumácia maximálne 1 pohára červeného vína každý deň počas jedla je spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb a mozgových ciev. V tomto ohľade je dobré požiadať o radu lekára a ak je konzumácia červeného vína kontraindikovaná, môžete ho nahradiť bielym vínom. Ak je alkohol úplne kontraindikovaný, musí sa táto kontraindikácia dodržať, pretože riziká, ktoré podstúpite, budú oveľa väčšie ako výhody. Opatrne! Nadmerné množstvo alkoholu povedie k ochoreniu: alkoholizmus je choroba a má veľmi ťažké komplikácie.
Stredomorský denník by mal byť len jednou časťou skladačky spolu s miernou fyzickou aktivitou a ďalšími zdravými rozhodnutiami. Aby však bolo možné využiť jeho ochranné účinky, je potrebné ho dodržiavať počas celého života a začať s ním čo najskôr. Samozrejme, je dobré, ak sa bude dodržiavať od 70 rokov, ale zjavne to nebude mať žiadny ochranný účinok.
Ako nás chráni?
Jeho výhody boli študované asi 2 desaťročia a vedci tvrdia, že výsledky sú neočakávané. Nielenže poskytuje úbytok hmotnosti porovnateľný s inými „módnymi“ diétami, ale má tiež pozoruhodný prínos v prevencii kardiovaskulárnych chorôb.
A všetci vieme, že je lepšie predchádzať ako liečiť.
Štúdia PREDIMED je prospektívna, multicentrická a prebiehajúca klinická štúdia, ktorá analyzuje vplyv stredomorskej stravy na niekoľko patológií. Prvý publikovaný súbor údajov ukazuje, že významne znižuje jednotlivé kardiologické rizikové faktory: nadváha, dyslipidémia, hypertenzia.
- zlepšuje metabolizmus lipidov: znižuje LDL-c (zlý cholesterol, ktorý môže klesnúť až o 46%) a zvyšuje HDL-c (dobrý cholesterol)
- znižuje hodnotu systolického krvného tlaku u ľudí s hypertenziou
- antikoagulačný účinok a udržuje zdravie periférnych krvných ciev
- výrazné protizápalové účinky (znižuje hladinu C-reaktívneho proteínu v krvi).
To znižuje prevalenciu metabolického syndrómu o 13,7% po jednom roku. Pri dlhodobom používaní znižuje riziko infarktu myokardu o 29% a mozgovej príhody o 13%. Zaisťuje tiež zníženie obvodu pása u ľudí s brušnou obezitou. Tento účinok je významný po 6 mesiacoch. Nadváha a dyslipidémia sú hlavnými rizikovými faktormi pre cukrovku 2. typu, čo znamená, že strava nás pred týmto stavom tiež chráni.
"Výhoda stredomorskej stravy môže byť založená na synergických účinkoch rôznych výživných látok v potravinách. Napríklad panenský olivový olej je skutočným koktailom mikroživín dôležitých pre zdravie," uviedol v tlačovej správe výskumník Francisco Prez. Jimnez, doktor medicíny vo Fakultnej nemocnici Reina Sofia, Cordoba, Španielsko.
Vďaka minimálnemu spracovaniu si olivový olej zachováva lipofilné zložky ovocia a fenolové zlúčeniny, ktoré majú silné antioxidačné, protizápalové a antikoagulačné vlastnosti. Vďaka obsahu bohatému na mononenasýtené mastné kyseliny je navyše cenným nástrojom na spomalenie procesu aterosklerózy (stuhnutie krvných ciev v dôsledku ukladania zlého cholesterolu).
Olejnaté plody majú tiež priaznivý profil mastných kyselín a sú dôležitým zdrojom živín (najmä horčíka) a ďalších bioaktívnych zlúčenín: vláknina, kyselina listová, fytosteroly a antioxidanty. Majú však tiež veľa kalórií a nadmerná konzumácia vyváži ich výhody. Obzvlášť sa odporúčajú pistácie a vlašské orechy.
Doteraz údaje ukazujú, že stredomorská strava je prospešná pre zdravie a je jasná a overená z hľadiska prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Je to tiež veľmi zdravý spôsob, ako zhodiť nadbytočné kilogramy. Ak sa použije na tento účel, má rovnaký výkon ako populárna diéta s nízkym obsahom sacharidov, ale určite je príjemnejšia a ľahšie sa prispôsobuje rôznym štýlom varenia.
Vyskúšajte stredomorskú stravu zajtra ráno s raňajkami: 1 pohár jogurtu s 1 lyžicou medu a 1 pomaranč alebo 1 pohár pomarančového džúsu.
Článok pod dohľadom Dr. Serbana DAMIANA, odborníka na športovú výživu, Superfit Nutrition Center
Táto položka bola zobrazená 13378 krát.
| Meno Priezvisko: * | |
| Email: * | |
| Komentáre: * | |
| Overovací kód: * | Vyplňte kód z obrázku (ak kód nevidíte, kliknutím na tlačidlo odoslať vygenerujte ďalší kód) |
| Poznámka: polia označené * sú povinné |
(11. februára 2010 20:58) Mihaela P. povedal
Ahoj, Cici
Štúdia Predimed je jednou z najväčších, ktorá sa má uskutočniť. Existuje mnoho ďalších, ktorí získali podobné údaje. Tento životný štýl bol dlho intenzívne študovaný a aby ste sa presvedčili, môžete sa zdokumentovať na webe medscape.com (hľadanie: stredomorská strava).
V článku sme predstavili zásady stravovania. samozrejme presné množstvá a harmonogram, bolo by dobré počítať spolu s odborníkom na výživu podľa potrieb vášho tela.
Som pri vás pri zmene, ktorú chcete urobiť, a čakám na vás s ďalšími komentármi.:)
(9. februára 2010 22:06) Cici povedal
zaujímavé stravovanie, je niekto schopný napísať, že všetky ponúkané výhody sú skutočné (vyskúšané)? Tiež by ma zaujímalo množstvo spotrebované na jedlo, dni, týždeň, mesiac . aplikácia Som muž a rád by som preorientoval svoj životný štýl počnúc zdravou výživou
(8. februára 2010 15:59) Mihaela P. povedal
princípy stravovania sú uvedené v článku. Aby bolo jasné, urobím zhrnutie:
-je založené na vysokej konzumácii ovocia a zeleniny (väčšina bielkovín v strave bude mať zeleninový charakter)
- olivový olej denne - 1 čajová lyžička;
- olejniny každý deň (dávajte však pozor na množstvo!)
- 1 pohár červeného vína/deň počas jedla
- ryby - najmenej 2 krát/týždeň
- bravčové/hovädzie mäso maximálne 2-krát/mesiac
- kuracie mäso - 1-2 krát/týždeň
- vajcia - maximálne 3/týždeň
- mliečne výrobky: každý deň, najlepšie vo forme jogurtu a syra
Je to veľmi flexibilná strava. preto som nepredložil program, ale iba základné princípy, ktoré môžete prispôsobiť svojmu životnému štýlu a integrovať (všetky alebo niektoré z nich) do svojho jedálnička. V článku som tiež poukázal na to, že excesy vyvážia výhody.
Čakám na vás s ďalšími komentármi.:)
(8. februára 2010 12:05) RuxandraRadu povedal
6. novembra 2020Elektrolyty a šport
Možno ste počuli, že po dlhodobej fyzickej námahe, najmä pri horúčavách, je dôležité používať elektrolyty.
21. októbra 2020Príliš veľa vitamínov môže byť nebezpečných?
Nemýľme si vitamíny s cukríkmi:)) Aj keď vitamíny sú pre správne fungovanie veľmi dôležité
10. októbra 2020Čo je to lymfodrenáž
S medicínskymi aj estetickými výhodami lymfodrenáž stimuluje cirkuláciu lymfy, takže procesy prebiehajú
29. september 2020Kofeín a športový výkon
Dobrá a aromatická káva ráno alebo pred tréningom. Na chvíľu bol na zozname látok kofeín.
23. september 2020Čo by mali plavci jesť pred súťažou
S pribúdajúcimi súťažami pribúdajú emócie, ale stúpajú aj otázky: čo by som mal jesť, aby som to mohol jesť