Meloun zaujímavé fakty o s; en smäd; strihať EDEKA
V lete je melón nevyhnutný. Niet sa čomu čudovať, pretože je zdravý a vďaka vysokému obsahu vody skutočným zhášačom smädu.
Vďaka čomu je melón taký zdravý?
Vodný melón je najznámejší a najobľúbenejší melón v tejto krajine. Je ovocný, svieži, pravý prostriedok na potlačenie smädu a je veľmi obľúbený aj u najmenších. Aj keď je melón z botanického hľadiska zeleninou, zvyčajne sa na stôl položí ako ovocie - najlepšie chladený a nakrájaný na malé kúsky. Ale vodový melón nielenže chutí, ale aj je veľmi zdravý.
Ako naznačuje jeho názov, melón pozostáva z 93% vody. Ich výhrevnosť je preto veľmi nízka, a to 35 kcal na 100 gramov. Netreba to však podceňovať, pretože zvyšné podiely tvoria okrem iného vitamíny A a C, draslík a betakarotén.
Vodný melón: pôvod, pestovanie, odrody
Vodný melón má pôvod v strednej Afrike. Dnes sa pestuje hlavne v Španielsku, Grécku a Taliansku. Chutí mierne ovocne a je veľmi osviežujúci vďaka vysokému obsahu vody. Na rozdiel od cukrových melónov sú ich semená distribuované po celej dužine. Čoraz obľúbenejšie sú však odrody, ktoré majú vysoký podiel dužiny s malým počtom semien. Ich hladká pokožka je zelená a podľa odrody pruhovaná. Buničina je zvyčajne jasne červená alebo podľa odrody žltooranžová.
V horúcich, suchých a piesočnatých oblastiach sveta rastú melóny aj v divokej forme, známej ako melón tsamma, ktorej mäso je však biele až svetlo zelené a také horké, že je nejedlé.
Recepty s melónom
Kedy je melón zrelý?
Výrazné farby, sladká vôňa a aromatická chuť - tak milujeme vodné melóny. Len čo prvé lúče letného slnka rozžiaria oblohu a teploty stúpnu, opäť sa tešíme na lahodné guľaté ovocie. Lákajú nás čerstvé dezerty ako farebný melónový šalát, ktorý spríjemňuje náš deň. Ale občas sme sklamaní: suchí, bez chuti, nezrelí alebo prezretí. Melóny spravidla po zbere už nedozrievajú. Stále získavajú tekutinu, ale po oddelení od rastliny sa nič nezmení na ich aróme alebo sladkosti.
Pre všetky melóny platí: ťažší - ovocný. Čím vyšší je obsah vody, tým je melón ťažší. To samozrejme nehovorí nič o chuti, ale dužina nie je suchá. Zrelé melóny spoznáte aj podľa zvuku. Klepnite na misu a pozorne počúvajte: Ak počujete hlboký a tupý zvuk, melón je zrelý - ak znie kovovo alebo svetlo, bude vás baviť menej. Čím viac vody je, tým je ovocie vyzretejšie a zvuk tlmenejší.
Osviežte sa našimi receptami na melón, ako je napríklad náš detský kokteil s melónom a mätou, a objavte ďalšie detské koktaily pre celú rodinu.
Zaujímavé informácie o vodových melónoch nájdete tiež v informáciách o výrobkoch spoločnosti EDEKA.