Metabolic Balance alebo Dukanova diéta - účinný recept proti obezite

Zdá sa, že chudnutie nikdy nevyjde z módy. Návrhy stravovania, ktoré to majú dosiahnuť, však rovnako podliehajú trendom v obliekaní alebo líčení, ktoré sa neustále menia. Momentálne majú výhodu práve nízkosacharidové (nízkosacharidové) diéty s osobným prístupom.

Metabolic Balance: individuálny metabolický program

Prebytok nevhodných sacharidov so súčasným nedostatkom bielkovín, sekundárnych rastlinných látok, vitamínov a stopových prvkov charakterizuje stravu mnohých ľudí v bohatej spoločnosti. Hlavnými zložkami vašej stravy sú potraviny s vysokým glykemickým indexom (vplyv sacharidov na hladinu cukru v krvi), ako sú cestoviny, koláče alebo sladké nápoje. Rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a tým spôsobujú neustálu produkciu hormónu inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi transportom glukózy (hroznového cukru) do buniek. Nadbytočný cukor, to znamená cukor, ktorý bunky nevyžadujú, sa metabolizuje na tuk. Dôsledky: Zvyšuje sa hladina lipidov v krvi, tukové zásoby v tele a následne aj váha. Potraviny bohaté na vlákninu, ako je zelenina, ovocie alebo celozrnné výrobky, na druhej strane vedú iba k pomalému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi a inzulínu.

Na základe týchto zistení internista a odborník na výživu Dr. Spoločnosť Wolf Funfack a technik výživy DI Silvia Bürkle vyvinuli program Metabolic Balance®. Každý účastník dostane od svojho nadriadeného individuálny výživový plán so zoznamom povolených a zakázaných potravín a presnými gramovými informáciami pre každé jedlo. Plán je založený na počítačovom hodnotení krvných testov na 36 biomarkeroch a dotazníku s informáciami o osobných výživových preferenciách, averziách, alergiách atď. Tých, ktorí chcú schudnúť. Denný energetický obsah stravy je 1 000 až 1 500 kalórií. Skladá sa zo štyroch fáz:

Fáza 1: Dvojdňová prípravná fáza sa používa na detoxikáciu a vyprázdnenie vnútorností prepláchnutím Glauberovou soľou alebo šťavou z kyslej kapusty. Na stôl sa podáva celozrnná ryža alebo zemiaky a ovocie alebo zelenina, ako aj veľa tekutín (2 ½ - 3 litre denne).
Fáza 2: Táto prísna prechodná fáza, ktorá trvá najmenej dva týždne, je založená na individuálnom pláne výživy s tromi bielkovinami bohatými, ale nízkosacharidovými jedlami denne, medzi ktorými by mala byť najmenej päť hodín abstinencie. Je dôležité dodržiavať glykemický index potraviny a internalizovať pravidlá programu.
Fáza 3: V tejto uvoľnenej fáze sa rozširuje výber jedál. Množstvo kalórií sa zvyšuje a existujú takzvané cheat days, v ktorých je dovolené hrešiť. Cieľom je naučiť sa znova správne rozpoznávať signály vlastného tela.
Fáza 4: Nakoniec vám udržiavacia fáza umožňuje jesť, ako máte radi, aj keď je samozrejme potrebné stále dodržiavať základné pravidlá stravovania. Pravidelné stretnutia s nadriadeným by mali zabrániť relapsu na staré stravovacie návyky.

Dukanova diéta: El Dorado pre milovníkov mäsa

Tiež beží v štyroch fázach. A tiež znižuje príjem sacharidov, aj keď razantnejšie. Na druhej strane príjem bielkovín francúzskym odborníkom na výživu Dr. Pierre Dukan vytvoril pre stravu najväčšiu hodnotu. Z toho majú úžitok svaly, pretože bielkoviny znižujú rozpad svalov. V kombinácii s cvičením tiež pomáhajú budovať svalovú hmotu. Okrem toho, že vás zasýtia na dlhší čas a tým podporia chudnutie. Na uskutočnenie programu nie sú potrebné krvné testy alebo niekoľkohodinové prestávky medzi jedlami. Taktiež žiadne návštevy konzultanta. Namiesto toho analýza pomocou online kalkulačky na určenie ideálnej hmotnosti a stravovacieho plánu (Protal).

Diéta sa začína fázou útoku, ktorá trvá maximálne desať dní a umožňuje iba konzumáciu bielkovín a nízkotučných mliečnych výrobkov. Ale koľko z toho a v akejkoľvek kombinácii, ktorú chcete. Môžete si vybrať z chudého, beztučného pečeného alebo grilovaného hovädzieho a teľacieho mäsa, morčacieho a kuracieho mäsa bez kože, vnútorností, rýb, morských plodov, nízkotučnej šunky a vajec. Tiež káva, čaj, ocot, korenie, bylinky, citróny, soľ a korenie. O iných potravinách ako tých, ktoré sú práve uvedené, sa nedá diskutovať. Najmä alkohol, cukor, tuk, zelenina, ovocie, chlieb a bravčové mäso sú tabu. Aby ste sa vyhli túžbe po sacharidoch, denne je tu jedna a pol polievkovej lyžice ovsených otrúb. Musíte vypiť dva litre vody a chodiť aspoň 20 minút denne. Táto radikálna liečba zvyčajne končí úbytkom hmotnosti niekoľko kíl.

Následná posilňovacia fáza, ktorá trvá až do dosiahnutia cieľovej hmotnosti, slúži na trvalú zmenu stravovacích návykov a stabilizáciu práve prebiehajúceho chudnutia. Strava je teraz rozšírená o zeleninu, ako sú paradajky, uhorky, špenát, špargľa, pór, kapusta, šampiňóny, zeler, fenikel, šalát, baklažán, cuketa, paprika, mrkva, červená repa a artičoky. Pripravené surové alebo s veľmi malým obsahom oleja alebo nízkotučného jogurtu a korenín. To poskytuje potrebné vlákniny a životne dôležité látky, ale na stôl prichádza iba každý druhý deň. Rovnako ako vo fáze útoku je v ostatných dňoch iba bielkovina. Alebo budete jesť bielkoviny iba niekoľko (napr. Päť alebo sedem) dní, potom bielkovinovo-zeleninová kombinácia rovnako veľa dní. Denne sú tu tiež dve polievkové lyžice ovsených otrúb. Zemiaky, ryža, obilniny, šošovica, cícer, avokádo a ovocie sú zakázané. Denná prechádzka trvá najmenej 30 minút. Redukcia hmotnosti je teraz väčšinou pomalšia ako v počiatočnej fáze.

V tretej, konsolidačnej fáze, ľudia stále jedia bielkoviny s nízkym obsahom tukov, avšak teraz sú povolené dve trojchodové gurmánske jedlá týždenne, hoci by to nemalo zájsť príliš ďaleko. Čistý bielkovinový deň v týždni je nevyhnutný. Okrem potravín, ktoré už boli povolené, sa počas tejto fázy môže skonzumovať kúsok ovocia a dva krajce celozrnného chleba, syr, cestoviny, bravčové a jahňacie mäso. Zemiaky, banány, čerešne, hrozno, orechy, hrozienka, biele pečivo a mastný syr sú z ponuky vyňaté. Fáza konsolidácie trvá desať dní za každé kilo stratené vo fáze posilňovania.
Na záver je tu fáza údržby, ktorá trvá zvyšok života. Potom môžete jesť to, čo chcete, šesť dní v týždni, siedmy deň sa pozoruje plnohodnotný bielkovinový deň. Je tiež vhodné začleniť pravidlá výživy, ktoré ste sa naučili, do každodenného života, pokračovať v každodennej chôdzi a vziať si tri polievkové lyžice ovsených otrúb každý deň, aby ste si udržali požadovanú váhu.

Žiadne ruže bez tŕňov

Niet pochýb - schudnúť môžete pomocou ktorejkoľvek z týchto metód. A obe umožňujú určitú mieru individuality. Súčasťou Metabolic Balance® je aj osobná podpora. Existujú však aj niektoré kritické body, ktoré nemožno úplne odmietnuť:

Metabolic Balance: Program, ktorý sa zdá byť pre nezainteresovaných tajomný, pretože nebol zverejnený, neumožňuje pochopiť, ako vychádza z údajov zhromaždených pre príslušný výživový plán. Okrem času potrebného na schôdzky s licencovaným supervízorom si vyžaduje aj finančný, pretože účasť na programe nie je bezplatná. Tiež je otázne, či sa dá prísna strava dodržiavať dlhodobo. Predmet cvičenia nie je uvedený - dôležitý predpoklad redukcie alebo stabilizácie hmotnosti.

Dukanova diéta: Mimoriadne vysoký príjem bielkovín, najmä v útočnej fáze, môže premôcť obličky, ktoré sú zodpovedné za vylučovanie metabolických produktov, ktoré z nej vznikajú. Okrem toho bielkovinová strava spôsobuje určitú jednostrannosť, ktorá nie vždy zabezpečí dostatočný prísun vitamínov. Športovci s tým tiež nemusia byť spokojní, pretože tu chýbajú sacharidy, ktoré sú dôležitým zdrojom energie.