Metabolická strava - skúsenosti, recepty; Týždenný plán
Čo je za tým?
Metabolická strava zahŕňa pomerne drastickú zmenu v strave, v ktorej sa zvyčajne vyhýba chute na jedlo. S touto formou výživy je udržiavaná rovnováha hladiny cukru v krvi, pretože počas 14 predpísaných dní je úplne vylúčený cukor, sladené nápoje, sacharidy a alkohol. Soľ je tiež zakázaná v metabolickej strave. Káva, čaje a voda sú povolené na pitie vrátane minerálnej vody.
Metabolická diéta by mala zmeniť metabolizmus takým spôsobom, aby sa údajne o rok nemalo vyskytovať ďalšie priberanie. Sedemdňový plán výživy sa skladá hlavne z: tri hlavné jedlá pozostávajúce z vajec, šalátu, zeleniny a mäsa, stravovací plán by sa mal po týždni opakovať. Presné množstvo nie je uvedené pre metabolickú stravu, ale rovnako ako pri všetkých ostatných diétach treba prestať jesť, keď sa dostaví prvý pocit sýtosti.
Ktoré jedlá sú povolené a ktoré zakázané?
Plán metabolickej výživy
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj |
| Obedovať | Zeleninový šalát s 2 varenými vajcami |
| večera | steak |
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj, s rožkami (bez všetkého) |
| Obedovať | Steak so zeleninovým šalátom, ovocie ako dezert |
| večera | Hydina alebo mäso |
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj, s rožkami (bez všetkého) |
| Obedovať | 2 varené vajcia so špenátom |
| večera | Mäso so zeleninou |
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj, v rožkoch (bez všetkého) |
| Obedovať | 1 paradajka, syr a varené vajce |
| večera | Jogurt s ovocím |
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj, v rožkoch (bez všetkého) |
| Obedovať | Ryby a zelený šalát |
| večera | Mäso so špenátom |
| raňajky | Káva (bez mlieka) alebo čaj, s rožkami (bez všetkého) |
| Obedovať | Mäso alebo hydina |
| večera | Zelenina s 2 varenými vajcami |
| raňajky | čaj s citrónom |
| Obedovať | Mäso so zeleným šalátom |
| večera | slobodná voľba |
8. deň metabolickej stravy začínate znova s týmto výživovým plánom, teda s prvým dňom. Ako už bolo spomenuté, cukor alebo soľ nie sú povolené. Zeleninu alebo šalát môžeme dochutiť napríklad čerstvými bylinkami. Namiesto mäsa tiež platí chudá šunka alebo klobása. Steak môžete tiež striedať s hydinou.
Riziko jojo efektu je pri akejkoľvek diéte v zásade veľmi vysoké. Ak budete aj naďalej jesť normálne po metabolickej strave alebo inej zmene stravovania, aby ste schudli, môžete očakávať, že stratenú váhu v krátkom čase opäť naberiete, aj keď by to tak nemalo byť v prípade metabolickej stravy.
Hlasy o strave z internetu
Mnoho ľudí si spája metabolickú stravu s diétou Maxa Plancka a sú sklamaní z dosiahnutých výsledkov, najmä preto, že potom pribrali oveľa viac ako schudli. Jesť hriech sa pri tejto diéte stáva katastrofou, takže sa musíte držať predpísaného stravovacieho plánu.
Dlhodobé pozitívne výsledky by sa dali dosiahnuť, ak by sa metabolická diéta najskôr uskutočňovala dva týždne na detoxikáciu. Ak však chcete určite schudnúť, mali by ste sa držať 2 týždňov, potom opäť 1-2 týždne normálne jesť a potom pokračovať v metabolickej strave 14 dní. Bežné stravovanie však znamená aj veľmi málo sladkostí alebo jedál s množstvom cukru a veľa sacharidov. Systém pre trvalé chudnutie je v zásade založený aj na nízkom obsahu sacharidov, ak majú byť sacharidy v bežnej strave obmedzené.
Klady a zápory diéty
Výhody metabolickej stravy
- S nízkym obsahom sacharidov
- Pomerne odlišné v porovnaní s inými diétami
- Ideálne na detoxikáciu
- Výživový plán podporuje metabolizmus
- Vysoké a rýchle chudnutie
- Bez obmedzenia množstva
- Po obede žiadny pocit hladu
Nevýhody metabolickej stravy
- Nedostatočné raňajky
- Príliš veľa bielkovín bez cvičenia
- Nie sú dovolené žiadne hriechy
- Vytrvalosť a disciplína sú nevyhnutné
- Jojo efekt podľa správ o skúsenostiach
Je táto strava rovnaká ako metabolický režim?
Nie, pretože kúra predstavuje 3-týždňový program na stimuláciu metabolizmu. Pri liečbe metabolizmom sú pacientom obvykle poskytované ďalšie doplnky výživy, ktoré dodajú telu životne dôležité látky a vyhnú sa nedostatku výživných látok. Ak vás kúry zaujímajú, mali by ste sa o tom určite informovať a urobiť porovnanie s metabolickou stravou, pretože tieto kúry sú zvyčajne veľmi drahé.
Aké druhy metabolických diét tam sú?
Vyššie uvedená strava nie je jediná, ktorá údajne podporuje metabolizmus pri chudnutí. Najznámejšie varianty sú diéta Max Planck, diéta pre krvné skupiny a Metabolic Balance. Pri týchto metabolických diétach metabolizmus zvyšuje výrazne zmenená forma výživy, takže môžete naozaj rýchlo, teda za 14 dní, zhodiť až 10 kíl. Pomalý metabolizmus znamená, že sa tuk hromadí. Ak už aj tak máte aktívny metabolizmus, potom sa energia zvyčajne spotrebuje rýchlejšie, takže sa netvorí žiadny tuk, alebo sa môže rýchlo znova spáliť.
V zásade platí, že všetky metabolické diéty obsahujú nízky obsah sacharidov, t. J. Žiadny chlieb (okrem suchej žemle na raňajky v popísanej metabolickej strave), žiadne zemiaky a cestoviny. Diétny plán pre nízkosacharidovú diétu však nie je veľmi rozmanitý, pretože existuje množstvo ďalších nízkosacharidových diét, ktoré sú určite zdravšie.
Stojí za zmienku, že ľudia sa líšia aj svojim metabolizmom, pretože v tejto súvislosti existujú rôzne typy, ktoré sú popísané v časti Metabolické písanie a pre ktoré existuje veľké množstvo odbornej literatúry. Isté je, že niektorí ľudia spaľujú tuky oveľa rýchlejšie, a preto nie sú pri chudnutí nevyhnutne závislí od metabolickej stravy.
Nápady na recepty na stimuláciu metabolizmu
Na udržanie metabolizmu nemusíte nevyhnutne dodržiavať prísnu metabolickú stravu. So správnymi receptami môžete zostaviť aj „voľnú metabolickú stravu“, ktorá nie je taká jednostranná a určite ponúka aj veľmi dobrý efekt pri chudnutí. Môžete tiež vyskúšať metabolickú stravu pre vegetariánov so správnymi receptami.
Lahodné návrhy receptov na metabolickú stravu sú napríklad:
- 100 g cukety, 50 g zeleru,
- 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 lyžice záhradných bylín,
- 3 lyžice petržlenovej vňate, 1 bobkový list,
- 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička olivového oleja,
- 2 lyžice parmezánu
Príprava:
Očistenú a nakrájanú zeleninu necháme dusiť niekoľko minút a až potom pridáme cuketu a dusíme asi 5 minút. Potom zeleninový guláš posypeme parmezánom a bylinkami.
Zloženie:
- 150 g tresky, 1 polievková lyžica kyslej smotany,
- 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, 2 jarné cibuľky,
- 1 kaleráb, 100 ml zeleninového vývaru, citrónová šťava,
- 1 lyžička olivového oleja,
- soľ a korenie
Príprava:
Zeleninový vývar krátko privedieme do varu a pridáme nakrájaný kaleráb s kolieskami cibule. Nevarte viac ako 3 alebo 4 minúty a podľa chuti dolejte citrónovou šťavou. Krém dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou a všetko spolu premiešame.
Zloženie:
- 100 g kuracieho mäsa, 100 ml zeleninového vývaru,
- ½ cibule, ½ papriky, 150 g tekvice,
- 150 g konzervovaných paradajok,
- 30 g hnedej ryže, 1 čajová lyžička olivového oleja,
- oregano,
- soľ a korenie
Príprava:
Na olivovom oleji krátko restujte očistenú a olúpanú zeleninu, pridajte zeleninový vývar a urobte z neho omáčku, potom dochuťte ochutené kuracie mäso v rúre na pečenie a podlejte omáčkou. Dáme dusiť do vyhriatej rúry asi na 20 minút a medzitým uvaríme ryžu.
S týmito chutnými receptami na metabolickú stravu môžete tiež schudnúť a rýchlo spáliť tuky. Nemusíte sa teda nevyhnutne spoliehať na každodenné porcie mäsa. Recepty sa samozrejme dajú obmieňať aj inak. Strava, bez ohľadu na to, či ide o metabolickú stravu, alebo nie, by mala byť určite pestrá a mala by dodávať organizmu dôležité živiny.
Pre koho je táto strava vhodná?
Metabolická strava je v podstate vhodná pre každého, kto chce za behu schudnúť pár kíl alebo tukových zásob. Inak to nie je vhodné, ak už trpíte metabolickými poruchami alebo ste diabetik. Ľudia s kardiovaskulárnymi problémami alebo problémami s obličkami by tiež mali hľadať inú stravu, aby boli na bezpečnej strane, alebo sa v prípade potreby opýtať lekára, či je pre nich vhodná metabolická strava.
Záver a záverečné slová
Ak nemáte zdravotné ťažkosti a chcete rýchlo zhodiť pár kíl, potom môžete určite vyskúšať metabolickú stravu na 14 dní, ak máte potrebnú disciplínu. Rovnako ako pri väčšine diét je vhodné kombinovať metabolickú stravu s cvičením, aj keď v tejto súvislosti neexistujú žiadne predpisy. Nemusíte sa nevyhnutne držať prísneho plánu výživy, môžete recepty trochu zmeniť pomocou variantov uvedených vyššie. Ak spojíte metabolickú stravu s cvičením, určite s ňou môžete schudnúť, aby ste s čistým svedomím mohli spestriť skôr jednostranné jedlá.