Metabolizmus vs.
Pojmy ako „hardgainer“ alebo „softgainer“ sa objavujú znova a znova, ľudia, ktorí tvrdia, že „môžu jesť, čo chcú, ale nepriberajú“. Sú jednoducho geneticky znevýhodnení, a preto si ťažšie budujú svaly. Iní tvrdia, že už len pohľad na kúsok čokolády zvyšuje tuk. Tento mýtus je teraz potrebné vedecky preskúmať.
Celková spotreba energie človeka sa v zásade delí na dve rôzne oblasti. V prvom rade je bazálny metabolizmus množstvo energie, ktoré človek potrebuje na prežitie. Skladá sa z rôznych metabolických procesov a prísunu orgánov. Akákoľvek ďalšia energia, ktorú spotrebujeme, sa nazýva výdaj za výkon, napríklad naše každodenné pohyby alebo šport. Druhá z nich popisuje hodnotu, ktorá je individuálna a samourčujúca, pretože celkovo je každý človek zodpovedný za to, koľko sa každý deň hýbe. Bazálny metabolizmus je na druhej strane vlastne hodnota nazývaná „metabolizmus“, ktorá môže vykazovať genetické rozdiely.
S touto definíciou je ťažké vedecky argumentovať, prečo používame Spotreba energie človeka teraz znova rozdeliť:
Takzvaná Resting Metabolic Rate, alebo skrátene RMR, je vedecky považovaná za geneticky obmedzujúci faktor. To je naša individuálna spotreba kalórií v úplnom pokoji.
POKYNY: VYTVORTE SI VÝŽIVOVÝ PLÁN
Súhlasíte s tým, že môžete byť informovaní o novinkách alebo zľavových kampaniach v budúcnosti. Odvolanie je samozrejme možné kedykoľvek. Zásady ochrany osobných údajov
VEĽKÁ VĎAKA!
VAŠE STRÁNOVANIE JEDLA je v pohybe TERAZ
AKO POKRAČOVAŤ TERAZ:
1. Teraz otvorte svoju e-mailovú schránku a vyhľadajte náš e-mail od odosielateľa: [email protected]
2. Potvrďte pravosť svojej e-mailovej adresy.
3. Potom dostanete dokument e-mailom. (Môže to trvať až 10 minút)
Druhou časťou je takzvaný Thermic Effect of Food (TEF), ktorý popisuje množstvo energie, ktoré telo už potrebuje na strávenie a metabolizáciu skonzumovanej potravy. Predtým, ako telo dokáže využiť energiu z potravy, musí najskôr použiť energiu na odbúranie živín, aby boli prenosné a použiteľné.
Ďalšiu zložku celkových energetických potrieb človeka určuje aktivita, termický efekt aktivity (TEA). Táto skupina pojmov je samozrejmá, pretože TEA zahŕňa všetku energiu, ktorá je spotrebovaná činnosťami, ako je šport.
Na záver je tu termogenéza None Exercise Activity Thermogenesis (NEAT), ktorá obsahuje všetku energiu, ktorá sa využíva pri nevedomých pohyboch v každodennom živote. Patria sem aj tie najmenšie činnosti v bezvedomí, ako napríklad nepokojné sedenie na stoličke, státie počas jazdy autobusom alebo pohyby pri gestikulácii. Na prvý pohľad sa to nemusí zdať veľa, ale ak tomu venujete pozornosť, rýchlo zistíte, že tieto aktivity sa v priebehu dňa sčítavajú.
Celková potreba energie
Ako však vzniknú veľké rozdiely?
Ako už bolo spomenuté, existujú aj ďalšie aspekty, ktoré určujú spotrebu kalórií človeka. Na príklade je to zrejmé veľmi rýchlo. Teraz vychádzame z extrémneho prípadu rozdielu medzi dvoma ľuďmi. Osoba A a osoba B konzumujú každý deň rovnaké množstvo kalórií. V ideálnom prípade predpokladáme tiež úplne to isté
biometrické údaje a identické zloženie tela z hľadiska percenta svalov a tukov.
Distribúcia makroživín
Po prvé, distribúcia makroživín v osobe A je navrhnutá pre oveľa viac bielkovín, a preto už v oblasti tepelného účinku potravín možno zaznamenať kalorické rozdiely. Ľudské telo potrebuje najviac energie na trávenie výživných bielkovín. Na druhej strane tuky sú napríklad veľmi energeticky efektívne na trávenie. Aby sme minimalizovali faktor vedomej činnosti, predpokladáme, že obaja ľudia chodia na silové tréningy štyrikrát týždenne a že v oblasti termického pôsobenia aktivity nie sú kalorické rozdiely. Berieme však do úvahy aj aspekt práce. Osoba A je teda aktívna ako poskytovateľ služieb v remeselnom priemysle a je každý deň v pohybe. Osoba B má naopak kancelárske zamestnanie, a preto väčšinou sedí.
Ako konečná hodnota predpokladáme inú termogenézu Žiadna aktivita cvičenia. To je u osoby A podstatne vyššie, pretože si zvykol byť vždy mierne aktívny. Počas dňa osoba A ťažko odpočíva. Na porovnanie, osoba B si večer po práci užíva, trvá dve hodiny na gauči a sleduje televíziu.
Ak si teraz spočítame všetky tieto aspekty, t. J. Zvýšenú spotrebu energie pre osobu A požitou potravou, nevedomými činnosťami a fyzickou prácou, dôjde k drastickému rozdielu medzi týmito dvoma príkladmi. Táto odchýlka môže byť veľmi ľahko vyššia ako 1 000 kcal, aj keď skutočné základné požiadavky ľudí sú rovnaké. Ak k tomu pripočítate geneticky možné rozdiely okolo 300 kcal, osoba A by mohla zjesť o 1300 kcal viac denne ako osoba B a stále by nepriberala alebo nechudla.
V súhrne možno povedať, že medzi rôznymi ľuďmi existujú genetické rozdiely. Každý má samozrejme iné základné požiadavky a tým aj individuálny metabolizmus. To sú však celkom zvládnuteľné rozdiely. Skutočné rozdiely medzi samozvanými hardgainermi a softgainermi, pokiaľ ide o požiadavku na kalórie, spočívajú väčšinou v nevedomých činnostiach, osobnom zamestnaní alebo konzumácii
Jedlo.