Metán Ako dobytok poškodzuje podnebie - WiWo
Dobytok nie je zvlášť ohľaduplný k životnému prostrediu: burcuje veľké množstvo metánu, skleníkového plynu, ktorý sa podieľa na zmene podnebia. Vedci varujú, že ich škodlivý vplyv by sa mohol nesmierne zvýšiť.
Kravy stoja na paši
Zdroj: dpa
Množstvo metánu vyrobeného zo skleníkových plynov dobytku by sa mohlo v najbližších rokoch výrazne zvýšiť. Na jednej strane sa zvyšuje množstvo metánu uvoľňovaného jednotlivými zvieratami a na druhej strane sa kvôli zvýšenému dopytu po mäse chová čoraz viac dobytka, vysvetľujú vedci v časopise „Biogeosciences“. Domáci dobytok emituje každý deň okolo 150 až 250 litrov metánu. V súčasnosti je na celom svete chovaných asi 1,5 miliardy zvierat.
Metán je 25-krát účinnejší ako oxid uhličitý ako skleníkový plyn v atmosfére, a preto predstavuje podstatnú časť skleníkového efektu spôsobeného človekom. Plyn vzniká pri štiepení organického materiálu pri absencii vzduchu - napríklad trávy v tráviacom systéme kravy.
V Nemecku je poľnohospodárstvo a lesníctvo dôležitým zdrojom metánu, najmä továrenské poľnohospodárstvo. Plyn sa tiež vyrába v čističkách odpadových vôd a na skládkach. V iných krajinách sa pri pestovaní mokrej ryže uvoľňuje veľké množstvo metánu.
Ako les ovplyvňuje podnebie
Vedci, vrátane Petera Manninga z Centra pre výskum biodiverzity a podnebia vo Senckenbergu vo Frankfurte, predpokladajú, že emisie metánu z každej kravy by sa do roku 2050 mohli zvýšiť v priemere až o 4,5 percenta. „Ak si teraz myslíte, že sa počet hospodárskych zvierat dramaticky zvýši, mohol by dobytok v roku 2050 vypúšťať metán v množstve, ktoré zodpovedá potenciálu otepľovania 4,7 giga ton oxidu uhličitého,“ vysvetlil Manning modelového výpočtu. „To by bolo o viac ako 70 percent viac ako v súčasnosti.“
Dôvodom zvýšenia na zviera je skutočnosť, že výživová hodnota krmovín klesá v dôsledku zmeny podnebia, vysvetľujú vedci. Výskum ukázal, že v teplejších oblastiach majú často nižšiu výživovú hodnotu ako v chladnejších. Aby to vyrovnal, musí dobytok viac toho jesť a dlhšie tráviť, čo vedie k zvýšenej tvorbe metánu. „To, čo pozorujeme, je začarovaný kruh,“ varoval Mark Lee z Kráľovskej botanickej záhrady v Londýne.
Pokiaľ ide o klobásu, dobrá rada je drahá
Rastúce emisie metánu by boli zaznamenané v Severnej Amerike, strednej a východnej Európe a Ázii - uvádza sa tu aj najväčší nárast chovu hospodárskych zvierat. Spoločnosť Manning sa zasadzovala za pestovanie plodín bohatších na živiny a obmedzenie chovu dobytka v regiónoch, ktoré sa najrýchlejšie otepľujú. „Je však tiež dôležité znížiť individuálnu spotrebu mäsa.“
Súčasné úľavy na DPH pre živočíšne výrobky sú investíciou škodlivou pre životné prostredie, vyhlásila začiatkom roka Federálna agentúra pre životné prostredie (UBA) v Dessau-Roßlau. „Živočíšne výrobky, ako je mäso a mlieko, majú úžitok z iba sedempercentnej DPH, hoci sú pre klímu podstatne škodlivejšie ako obilie, ovocie alebo zelenina,“ uvádza sa v stanovisku. „Produkcia jedného kilogramu hovädzieho mäsa spôsobí medzi 7 a 28 kilogramami emisií skleníkových plynov - na druhej strane ovocie alebo zelenina sú menej ako jedno kilo.“
V pomere k celkovým emisiám skleníkových plynov však prežúvajúci hovädzí dobytok predstavuje iba malú časť zdrojov: V Nemecku je podľa údajov UBA poľnohospodárstvo a chov zvierat zodpovedné za zhruba sedem percent emisií. Najväčší vplyv má energetický sektor, priemyselné procesy a doprava.