Metódy, pomocou ktorých sa môžete vyhnúť plytvaniu potravinami
Večer po práci pripravíte večeru, najete sa, umyjete riad a je skoro spať. Znie povedome? Tu uvádzame metódu, ktorá šetrí čas, zjednodušuje proces varenia a kontroluje množstvo a počet kalórií v jedlách. Táto metóda sa nazýva príprava jedla alebo vopred pripravená týždenná stravovacia schéma.
Môže to znieť komplikovane, ale keď pochopíte základné informácie, uvidíte, že je to veľmi jednoduché a efektívne. Táto metóda zahŕňa 3 hlavné časti: prípravu surovín, hlavné jedlá na nasledujúci týždeň a ich porciovanie.
Príprava surovín je založená na rozhodnutí o jedlách, ktoré si želáte v nasledujúcom týždni. Nakúpite teda suroviny na tieto jedlá spolu s extra zeleninou a ovocím, ktoré použijete na občerstvenie + raňajky alebo večeru. Samotná príprava znamená ich čistenie, krájanie/krájanie a skladovanie na panviciach, aby ste ich mali pri príprave jedla/desiaty po ruke.
Príprava hlavných jedál znamená mať cez víkend čas na varenie 2 alebo 3 receptov, vo väčšom množstve, ktoré potom môžete integrovať do jedálnička na nasledujúci týždeň. Niektoré z nich môžete uskladniť v chladničke alebo mrazničke, aby boli čo najlepšie.
Mechanizmus plánovania
Mechanizmus je veľmi jednoduchý. Najskôr si vyberiete hlavné jedlá na nasledujúci týždeň. Ďalej nakupujte prísady, do ktorých budete na raňajky a večeru pridávať položky: čerstvý syr, zeleninu, ovocie a všetko, čo k týmto jedlám radi konzumujete.
Je dobré vopred si určiť deň alebo dni, kedy idete nakupovať a variť. Je lepšie, aby tieto dni vždy zostali rovnaké, aby ste dosiahli rutinu, ktorú je ľahké dodržiavať. Pripravte ingrediencie, nakrájajte ich na plátky a pridajte ich do panvíc. Na tomto základe si uvaríte hlavné jedlá, ktoré pridáte na panvice. Takto máte pripravené všetky jedlá.
Pre začiatočníkov sa odporúča pripraviť sa na 2 - 3 dni vopred, nie na celý týždeň, aby ste vyskúšali, či je táto metóda pre vás vhodná, ale aby ste tiež lepšie pochopili, aké množstvá potrebujete, aby aby sa zabránilo plytvaniu.
Výhody metódy plánovania jedla
Príprava jedál podľa tejto metódy pomáha šetriť čas aj peniaze, pretože sa tak vyhnete tráveniu jedál v meste, ale budete mať tiež lepšiu evidenciu toho, čo nakupujete v supermarkete. Okrem toho bude pre vás jednoduchšie prijať zdravú výživu s vyváženým kalorickým príjmom, pretože máte kontrolu nad jej množstvom. Akonáhle sa metóda stane rutinou, bude pre vás jednoduchšie odmietnuť jedlo v meste, ktoré často obsahuje skryté kalórie, mysliac si, že doma na vás čaká zdravé, hotové jedlo.
Nevýhody metódy plánovania jedla
Jednou z nevýhod tejto metódy je jednotvárnosť jedál, ak vezmeme do úvahy, že rovnaké jedlo budete konzumovať v mierne odlišných variantoch niekoľkokrát v rovnakom týždni. Preto, ak ste od prírody gurmán alebo sa jednoducho staráte o kulinársku rozmanitosť, bude pre vás ťažké prijať túto metódu. Ďalšou nevýhodou môže byť odpor ostatných členov rodiny voči tejto metóde, najmä tých najmenších, ktorých rovnaké jedlo mierne nudí. Ak to chcete urobiť, môžete na odstránenie jednotvárnosti použiť rôzne triky, napríklad rôzne koreniny, omáčky alebo samostatné ozdoby. Z hlavného jedla môžete tiež zmraziť polovicu, ktorá sa podáva o 2 týždne. Týmto spôsobom sa vyhnete plytvaniu a presvedčíte rozkošného drobca, aby bez obáv jedol.
Základné príslušenstvo
Ak si myslíte, že vám tento spôsob plánovania stravovania vyhovuje, je dobré začať „vyzbrojený“ nevyhnutným príslušenstvom. Prvé na zozname sú rajnice. Budete potrebovať kvalitné rajnice, ktoré dokážu zachovať chuť jedla po celý týždeň. Vyberte si sklenené panvice, nie plastové, najlepšie s dobre uzavretým vekom. Rozdiel si všimnete okamžite - udržia nedotknutú chuť surovín, nezachytávajú pachy a ľahšie sa čistia.
K dispozícii sú tiež rozdelené hrnce, ktoré sú tiež veľmi užitočné, pretože môžete oddeliť hlavný chod obloha alebo občerstvenie. Táto alternatíva je navyše ideálna na reguláciu množstva.
Ak ste fanúšikom smoothies a čerstvých štiav, nevzdajte sa tohto zvyku a vezmite si ich so sebou do kancelárie. Na polievky, džúsy a smoothies sú nádoby na termosku, sklenené alebo kovové, praktické na prepravu.