Mexická fiesta - strukovinový šalát a salsa omáčka - Veg Life

Sľúbil som ti, že urobím sériu receptov z iných kuchýň sveta, tak som sa vrátil s mexickým týždňom 🙂

Mexická fiesta vo vašej kuchyni !

O mexickej kuchyni je známe, že sa skladá väčšinou z korenistých jedál, ktoré sú plné intenzívnych chutí.

Hovorí sa, že tento typ kuchyne sa objavil vďaka európskym a americkým vplyvom, základnými ingredienciami boli fazuľa, kukurica a feferónky.

fiesta

Fazuľový šalát

prísady

  • 200 g zmesi fazule (alebo môžete použiť akýkoľvek druh bielej, červenej, cícerovej fazule atď.) Https://www.bioveg.ro/leguminoase/mix-colorat-din-leguminoase-500-g.html
  • 1 avokádo copt
  • 1/2 ardei kapia
  • 20 g varenej kukurice
  • 1 zelenú cibuľu
  • 2 paradajky
  • 100 g salsovej omáčky (komerčnej alebo domácej) závisí od toho, ako chcete
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • malé feferónky (voliteľné)

1 porcia/350 kalórií

Spôsob prípravy

strukovinový

Tento recept je ideálny na leto, má málo kalórií a dodáva vám pocit sýtosti vďaka zmesi strukovín (zelený hrášok, polovičky červenej šošovice, šošovka Puy, fazuľa, biela fazuľa, fazuľa azuki)

Dúfam, že sa vám tento recept páčil a do skorého videnia s novými a chutnými mexickými receptami 🙂